新竹市「2022眷村文化節」今於將軍村登場,今年以「FUN映」為題,盼以真實故事傳承竹市眷村文化。副市長李世珍表示,「回放眷村講堂」由眷村子弟藝人唐從聖領軍,與眷村老中青三代共同「憶眷村」,分享不同面向的眷村故事,另有懷舊歌曲表演、料理DIY、市集、互動遊戲等,敬邀民眾來感受竹市眷村文化的深度與溫度
俗話說「番茄紅了,醫生的臉就綠了」,是因為番茄含有豐富的營養。農糧署在臉書專頁「鮮享農YA - 農糧署」發文指出,大番茄的料理方式千變萬化,不同品種有各自適合的烹調方式,例如黑柿番茄適合鮮食料理直接沾醬吃,而牛番茄則適合熟食料理燉煮羅宋湯或加入漢堡中。另外,農糧署也分享,番茄輕鬆去皮的小技巧。
近日社群平台流傳一訊息稱:「不要用PVC保鮮膜用在食品跟微波加熱。」查核平台查證後指出,保鮮膜是否會溶出塑化劑,與其材質有關,但無論是什麼材質的保鮮膜,醫師都不建議與食物一起加熱。查核平台《MyGoPen》今(14)日發布報告指出,社群平台近日流傳一訊息稱:「都2022年了,好市多社團還是在推薦PV
1馬鈴薯以電鍋蒸15分鐘至中心熟透,接著趁熱快速去皮(可戴手套以免太燙不好操作),將馬鈴薯搗碎後,分次加入法國奶油(不須先室溫軟化),且利用打蛋器攪拌均勻。
桃園有位陳姓男子在桃園區某家永和豆漿購買餐點,結完帳正欲離開時,驚見前方貨架下方擺放的油條堆內,竟然有隻灰色大老鼠,全身濕濕地躺在油條堆上,雙手正抱著1根油條大快朵頤,就連店內人來人往也繼續吃,陳男鎮定地拿起手機錄下「料理鼠王」吃得津津有味的樣子,昨天下午5點54分PO在臉書社團「爆廢公社二館」內,
台中一名黃姓女子罹患頭頸癌,平時僅吃流質食物,但治療期間卻能維持體重,營養師指出,其秘訣在於除了吃流質飲食外,每餐還會再加入一瓶營養品增加熱量。大里仁愛醫院營養師陳冠伶表示,營養不良是癌症病友最常遇到的問題,一般來說,癌症對病人代謝方面的影響會導致惡病質,造成病情惡化、增加死亡風險以及降低生活品質等
營養不良是癌症病友最常遇到的問題,也是造成癌症病友病況惡化的重要原因,不過台中1名黃姓女子罹患頭頸癌,因吞嚥困難平日飲食幾乎都以流質為主,雖流質飲食的熱量比正常質地的飲食來得低,在治療期間卻能維持體重,主因是除了吃流質飲食,還會再將1瓶營養品加入每餐的流質飲食中增加熱量。營養師表示,營養品能維持熱量
時序進入冬季,吃補暖身為近日常見話題,日常居家料理時如何能做出美味且養生的暖身藥食膳?除了藥食材的選擇,烹煮的料理方式也是值得留意的重點,如食補料理中常用的「生薑」,若用麻油小火煸到微焦香,則會有類似中藥材中的「乾薑」,其性味會由辛溫轉為辛熱,若一次食用較多,可能容易會有口乾舌燥的現象。
文、食譜示範/原味太太BLW(Baby-Led Weaning)的中文翻譯叫「寶寶主導式離乳法」,如同字面上的意思,由寶寶主導自己的進食,寶寶的第一口食物就是自己拿著吃、以固態食物為主,打破以往傳統副食品,多由父母餵食寶寶泥狀食物的觀念。而在這個時期寶寶吃的食物,因為要讓他們可以用手抓著吃,因此又稱
清甜可口的高麗菜是餐桌上最受歡迎的蔬菜,台北農產在臉書專頁指出,高麗菜又以冬季品質最甜脆,並分享3種高麗菜的料理做法,無論是蒸、烤、醃漬都美味佳餚。蒸高麗菜卷 有菜有肉大滿足●材料:高麗菜、豬絞肉、洋蔥、鹽、胡椒,另外可依個人口味,增減配料如蔥花、香菇、芹菜等。
天冷很適合來碗暖心暖胃的雞湯,農委會在臉書專頁「鮮享農YA - 農糧署」分享柿餅雞湯作法,並說明柿子分為甜柿與澀柿,而用來製成柿餅的石柿、牛心柿和筆柿都屬於澀柿。柿餅雞湯食材:柿餅2個、紅棗6顆、棒棒雞腿6隻、枸杞1把、薑片6片、黃耆5片、蔥段6支、鹽少許。
新竹縣竹東地區甘藷種植面積逾50公頃,總產值達上千萬元,農會這個週末12月10、11日一連兩天,在上員火車站附近臨公道路旁農田,舉辦「竹東蕃薯季-甜園薯山行」,規劃甘藷評鑑競賽、農村體驗活動、食農教育,以及在地達人地瓜創意料理教學和試吃活動,推廣優質的黃金地瓜!
前陣子,診所的志工阿姨因為感冒,咳嗽一直難好。服用了感冒藥,卻還老覺得喉嚨癢癢的,時不時想咳嗽。我想到在網路上看到一篇名為「老祖母的食療法」的文章,其中有一道讓人印象深刻,那就是「鹽烤橘子」。鹽烤橘子,先把橘子清洗乾淨,再將蒂頭撥開一個小洞,抹一點鹽巴在上頭,不需太多。接著,把橘子放在碗裡頭,放入電
新科北市市長蔣萬安被媒體追問「小內閣名單」時,以「煮飯不能一直掀鍋蓋,要煮好後等一下,再開蓋飯才香」,飯到底要怎麼煮才會香呢?的確,不管是一般電鍋或電子鍋待開關跳起後,不能馬上開蓋,而是要燜10分鐘左右,這是利用鍋內餘溫,讓米飯間的水分達到均衡、米心熟透,之後再加一個步驟,用飯匙由下往上翻動米飯,將
退休,心態與經濟的超前部署同樣重要,都與「生活」息息相關。在心態上,若將整個人生視為「工作」,不斷思考自己想在其間獲得什麼,貼近夢想地生活,也就沒有退不退休的邊界與落差了,只有「在哪裡工作」的不同。從平凡的食衣住行育樂中,觀察真正的自己:眼前這一口菜,帶給身體什麼能量?穿的衣服材質、顏色或搭配,有讓
作者簡介:林楷倫,1986年生,五專畢,想像朋友的真實魚販,著《偽魚販指南》。自我介紹仍然是害羞的事。渴望當個 New Type(新人類),若能變成卡蜜兒般地傷感,必然能寫出好的話語吧。得獎感言:謝謝評審們,謝謝凹與山。生活的外在表現裝得無情,久了成真實。
排骨湯是媽媽們鍾愛的家常湯品,一年四季都適合上桌,比起繁複費工的補湯,製作更簡單,食材更自由,下班回家後也來得及為家人準備。 想讓你的排骨湯變得更健康好喝,其實可以根據時節,選用相應養生的食材,並且注意幾個小細節,讓簡單的餐桌日常更美好。
熱愛豬肉的台灣人,當然也不能錯過好吃的豬肚,明明常常在小吃店會看到,但大部分的媽媽們都不會處理。這次整理了豬肚的清洗處理技巧,還有料理去腥的小撇步,真的一點都不困難~
1老薑切片,枸杞與少許米酒浸泡,中藥材放布包備用。將豬肋排洗淨,放入滾水中汆燙至水滾馬上撈起,洗淨雜質備用。
41歲日籍女星北川弘美今年5月移居台灣,7月她在YouTube拍片透露移居台灣感想,她覺得台灣東西真的是貴得不是蓋的。北川弘美說她已經漸漸習慣在台灣的生活,然而卻始終過不了高昂的物價這一關,她實地到大賣場,針對牛奶、蔬菜和電鍋進行台灣、日本2地價格大對比,發現台灣價格換算成日圓後,許多都讓她相當驚訝