據統計台灣約每4人有1人是過敏性鼻炎患者,盛行率達25%,尤其每到換季季節,就開始流鼻水、打噴嚏或全身發癢不舒服。營養師張麗娟建議,除減少接觸過敏原,也可適當調整飲食,均衡攝取多樣食物、多攝取抗氧化食物、選擇優質蛋白、增加維生素D、少攝取糖類與加工食品等,以減緩過敏發作頻率。
葉立斌/核稿編輯下廚的時候,有哪些菜色健康又不失美味?營養師吳佳穎分享菜單「蔥燒豆腐」做法,並指出,多攝取植物性食物的人,可降低心血管疾病罹患率及死亡率、以及中風的罹患風險。與肉類相比,黃豆脂肪更少,膳食纖維則更多。因此建議優先選擇6大類食物中的「豆類」,作為植物性蛋白質的食物來源。
葉立斌/核稿編輯想要脂肪不上身,飲食即是最重要的一環。營養師李婉萍於臉書粉專「李婉萍營養師」發文分享有6大食物是「脂肪最怕」,包含:含豐富維生素的番茄、低卡高纖能幫助減肥的豆芽菜、有助增肌減脂的雞胸肉、促進脂肪代謝的小黃瓜、能幫助燃燒脂肪、減少發炎的鮭魚以及可以消除內臟脂肪的綠茶。
迎接母親節,國泰台南產後護理之家烘焙師、營養師與中醫師3師聯手精心設計烹調,把原本單份的下午茶點心,呈現出九宮格的創意下午茶點心盤,透過烘焙師好手藝,搭配營養學與醫學角度,打造可甜可鹹的下午茶點心,讓產婦吃出健康與好心情。產護之家表示,面對台灣少子化挑戰,必須以更好服務品質爭取產婦來坐優質月子。
葉立斌/核稿編輯康普茶口感獨特,近年受到不少消費者青睞。醫師黃郁純指出,康普茶有助於減少菌叢失調,良好保持微生物群型態,有助於免疫反應並改善整體健康,減少腸道屏障損傷、抗菌等作用。其中也提到,以紅茶作為基底,酚類化合物濃度更高,抗氧化效果更好。然因為康普茶之成分與特性,黃郁純仍提醒部分人士須斟酌飲用