沈莉馨/核稿編輯5月初夏開始就正式邁入芒果的生產季節,不僅香氣足、滋味甜,果肉也細緻,為夏日消暑的香甜小清新。台北農產運銷公司在臉書粉專「臺北農產」分享,水蜜桃芒果又叫做紅龍芒果,目前產量稀少,雖然甜度不是最高,但在色香味上的驚艷表現,一想到就口水直流。
沈莉馨/核稿編輯5月初夏開始就正式邁入芒果的生產季節,從5月的愛文、土芒果、紅龍芒果、玉文、金煌,到6、7月的夏雪、萬清香,最後到晚夏的西施、烏香、曼文及凱特,其中夏雪集各芒果特點於一身,又稱芒果界LV,但這麼多品種的芒果,你知道他們的風味差異和盛產期嗎?臉書專頁「社團法人嘉義縣精緻農業協會粉絲團」
沈莉馨/核稿編輯58歲的陳先生,常常尿不乾淨,小便變慢變細,但還尿得出來所以不以為意,後來容易疲倦,加上出現泡泡尿與尿量減少,才到泌尿科檢查,超音波一看,攝護腺肥大已經接近芒果大小,膀胱也退化成聖誕樹的形狀。懿安泌尿科診所院長呂謹亨指出,攝護腺肥大如果開始壓迫尿道,就可能會造成小便困難、尿失禁,最嚴
沈莉馨/核稿編輯小孩子不吃蔬菜怎麼辦?愛群成長診所小兒科主治醫師陳如瑩在臉書專頁「陳如瑩醫師-小兒腸胃 親子減重」發文指出,生食或輕微烹調可保留蔬菜的甜味,也可在料理中加入小孩喜歡的食物,或是搭配蘸醬食用,以及重複曝光相同的蔬菜。另外,她也分享製作芒果小黃瓜優格沙拉。
葉立斌/核稿編輯常聽營養師說一天要吃2-3份水果,但是「一份水果」到底是多少?該如何分辨水果的量?好食課營養師Anna李宜樺在臉書粉專「好食課」發文分享夏日水果份量表,以一份水果為60大卡為例,份量多的前三名為,小番茄:20~23顆約220克;西瓜:8分滿飯碗約180克;蓮霧:2個約165克。這些水
沈莉馨/核稿編輯台大最新研究發現,長期暴露細懸浮微粒(PM2.5)中,恐增肺腺癌風險。營養師張益堯表示,當空氣品質不良時,外出佩戴口罩是基本措施;室內空間內也建議使用空氣清淨機,在飲食上,可吃富含多醣體、Omega3脂肪酸、β胡蘿蔔素、槲皮素、蘿蔔硫素5類食材護肺,從內而外抵抗空氣污染的危害!
沈莉馨/核稿編輯黃體素異常可能導致女性生理功能失調,並增加受孕困難及流產風險。茂盛醫院建議,備孕期間若發生黃體素不足,需依照醫師囑咐服用藥物。飲食上可多吃維生素B6、C、E、鋅、鎂、優質膽固醇及精胺酸。有黃體素不足的女性,應盡量避免攝取高熱量及高鹽分食物,並避免過度飲酒及攝取咖啡因。
葉立斌/核稿編輯鳳梨酸甜滋味是許多人的最愛,農糧署表示,春至秋季盛產不同品種的鳳梨,其中金鑽鳳梨,在3月至5月是品嚐好時機,淡黃色的果肉甜酸適中、細緻多汁、果心柔軟可食,適合鮮食,或做果乾、手搖飲。3種常見鳳梨品種關於鳳梨的營養價值,農業部分享,鳳梨的維生素C是蘋果的5倍,維生素B1則可消除疲勞、增
1名60歲男子與親友聚餐後引發嚴重過敏,全身出現蕁麻疹,且眼睛紅腫、喘不過氣,緊急送往台中慈濟醫院急診,醫師診斷為合併過敏性休克及血管性水腫,經急救處置後,救回一命!醫師表示,嚴重過敏有潛在致命危機,千萬別輕忽,出現暈眩無力、呼吸困難,甚至腹痛、臉色蒼白、冒冷汗,要趕緊就醫。
一名60歲男子與親友聚餐後引發嚴重過敏,全身出現蕁麻疹,且眼睛紅腫、呼吸喘不過氣,經緊急送往台中慈濟醫院急診,醫師診斷為合併過敏性休克及血管性水腫,經急救處置後緩解,避免插管也化解死亡風險,醫師表示,嚴重過敏有潛在致命危機,千萬別輕忽!出現暈眩無力、呼吸困難,甚至腹痛、臉色蒼白冒冷汗,要趕緊就醫。
葉立斌/核稿編輯為什麼家長每天煮給小孩吃,注意力還是沒辦法集中?營養師蘇妍臣表示,原因在於精緻糖。雖然目前沒有研究證明,什麼食物會把孩子從沒有過動,吃到變過動症。但是,飲食型態或是特定食物,真的會影響過動症的嚴重程度。她說,沒辦法讓小孩完全不吃甜點,但可以吃料少喝湯,減少精緻糖攝取量。
沈莉馨/核稿編輯節氣進入穀雨之後,天氣溫暖,雨水增多,對穀類的成長幫助很大,因此穀雨又有「雨生百榖」之稱。中醫師王大元提醒,此時節溫度、濕度都增加,建議在飲食上可多食綠豆、薏仁、山藥、芡實、茯苓、蓮藕、生薑、玉米鬚、冬瓜籽和黑豆茶等,少食芒果、荔枝、酒類、甜品等;也可按壓豐隆、合谷和築賓穴,有助於利
羅碧/核稿編輯近期食安問題連環爆,不少民眾對於自己吃的食物感到心慌,對此,營養師李立慈表示,欲降低食安風險可以使用天然辛香料取代化學調味料,例如:使用天然香精、用天然水果提味、天然蔬菜引出香味、選擇原型樣貌的香料與中藥材、用糖及白醋等低鹽調味,另建議勿攝取過多鹽分,否則增加腎臟病、高血壓、心臟等相關
沈莉馨/核稿編輯根據統計調查,現代人使用3C的時數,竟然超過10小時,因此護眼的工作非常重要。北秀健康管理診所營養師林俐岑在臉書專頁「精準減重|北秀健康管理診所」發文分享,可以多吃5種食物助護眼,包括:富含維生素A的食物、富含葉黃素及玉米黃素的食物、攝取富含多樣抗氧化營養素的蔬果、攝取含有DHA的魚
葉立斌/核稿編輯攝取過多草酸食物,當心誘發腎結石!營養師高敏敏在臉書粉專「高敏敏 營養師」整理出「紅黃綠燈」草酸食物,提醒有腎結石體質的患者,應避免草酸食物,其中包括芋頭、芹菜、菠菜、藍莓、豆漿、花生、黑胡椒,以及生啤酒等紅燈區的草酸食物。
沈莉馨/核稿編輯植化素具有防癌、抗老等功效,然而天然食物因有不同種類的「植化素」而呈現出不同顏色。營養師張益堯表示,植化素是防癌抗老遠離三高的關鍵營養素,分享6種不同顏色的植化素,番茄富含茄紅素對於男性攝護腺有保護;南瓜富含β胡蘿蔔素防夜盲症;洋蔥則對抗癌、保護心血管及提升免疫力有幫助;藍莓含花青素
林惠琴/核稿編輯不少人認為愛吃油膩、難消化的食物是造成腹部脹得像「青蛙」的主因。醫師蕭捷健卻指出,讓人脹氣的罪魁禍首,幾乎都是看似無害的碳水化合物。諸如洋蔥、豆類、牛奶、蜂蜜、杏仁等食物都包含在內。他分享13種對腸道較友好,不易產生脹氣的低「FODMAP」食物,像是:香蕉、藍莓、草莓、芝麻、糙米、蕎
相關新聞請見小S公公猝逝》心梗胸痛怎分辨? 醫:劇痛壓迫感 還會轉移這些部位曾捲入胖達人案 小S公公許慶祥驚傳猝逝葉立斌/核稿編輯「小S」徐熙娣公公許慶祥,1日驚傳在家中突然因心肌梗塞猝逝,享壽86歲。營養師程涵宇在臉書粉專「程涵宇營養師」發文表示,年紀輕並不代表心臟也年輕!因為心梗、三高不再是長輩
過敏是兒童常見的毛病,除了一般人熟知的呼吸道過敏、皮膚過敏,其實對食物過敏的小朋友也不在少數。兒童族群的常見食物過敏原中,大家印象中常見的不外乎海鮮、牛奶、雞蛋、堅果等,但蔬菜、水果所導致的食物過敏也非罕見。芋頭竹筍茄子香菇 也會致敏根據2022年發表在「台灣兒科醫學會」的研究報告,國內兒童水果過敏