銀耳有平民燕窩的美稱,適合煮成甜湯。對此,農糧署表示,銀耳擁有多種胺基酸、多醣體。新鮮銀耳適合用湯鍋瓦斯爐煮,快速煮出多醣體,能省去浸泡時間;乾燥銀耳則需浸泡軟化,須花費時間才能熬煮出多醣體,放置電鍋燉煮較佳。農糧署在臉書專頁「鮮享農YA - 農糧署」發文指出,銀耳與木耳不同,銀耳屬於菇類,煮後黏稠
愛喝豆漿卻覺得外面買的不對味,挽起袖子自己做豆漿,但豆類要怎麼挑呢?農糧署表示,挑選豆類時,建議選顆粒大小均勻、飽滿有光澤、無霉爛蟲咬的痕跡、不乾扁等,另分享自製無添加健康鮮豆漿菜單,讓民眾喝的健康又安心,不過要注意,由於紅豆、綠豆較多豆沙不容易打出豆汁,建議要再搭配黃豆。
有沒有覺得每逢冬天胖3斤?健康體重管理師、心理諮商師蘇琮祺分享,研究顯示,成年人在冬季的節日期間(包括耶誕節和新年)平均體重增加約0.5%,但追根究柢,真正導致肥胖的原因,是原本的飲食習慣和生活方式。蘇琮祺在臉書專頁「蘇琮祺 諮商心理師」發文分享,冬天之所以成為一年當中最容易變胖的季節,主要原因有三
冬天不僅是痔瘡好發的季節,更是便秘旺盛的產季!台安醫院大腸直腸外科醫師黃郁純分享5個天冷時幫助排便的小技巧:泡澡與熱敷按摩舒壓、讓身體動起來、攝取足夠水分、有便意不要忍、若因感冒藥物導致便秘與痔瘡加劇要與醫師反映,藉此減少罹患痔瘡發作與便秘復發的可能。
許多人會喜歡在天冷時泡澡,此時若搭配泡澡劑也是不錯的選擇。對此,食藥署在臉書專頁「TFDA 化粧品安全使用」說明,泡澡劑可分3大類,包括無機鹽類泡澡劑、泡澡沐浴油及泡沫沐浴劑,各具特色。此外,會建議使用泡澡劑時水溫落在38-42℃之間;時間則不宜超過30分鐘,而泡完可使用乳液適度保濕。
78歲的汪奶奶久坐不動,最近進入秋冬之後,老奶奶雙腿腫大,而且有搔癢不適,開始出現大片瘀青,且走路下肢會疼痛,醫生診斷老人家有「慢性靜脈功能不全」,給予彈性繃帶纏繞患者腿部維持血流、讓血液外滲減少後,再給予腿部適度的放鬆與休息,汪奶奶的下肢瘀青終於慢慢褪去。
78歲汪姓老奶奶久坐不動,最近進入秋冬之後,老奶奶雙腿腫腫的,而且有搔癢不適,一陣子後,雙腿竟開始出現大片瘀青,且走路下肢會疼痛,家屬求診發現老人家有「慢性靜脈功能不全」的問題,院方給予彈性繃帶纏繞患者腿部維持血流、讓血液外滲減少後,再讓腿部適度放鬆與休息,汪奶奶的下肢瘀青終於慢慢褪去。
依據國健署2017-2020年國民營養健康狀況變遷調查顯示,國人在各性別、年齡層的一日膳食纖維攝取量均未達足夠攝取(AI)建議量。對此,營養師呼籲,膳食纖維對人體助益大,包括能緩解便秘、保持腸道健康、預防大腸癌、控制體重及穩定血糖等。此外也分享飲食搭配,包含食用不同顏色的3份蔬菜及2份水果等。
高雄一名1歲多的小男童近日因誤食水晶寶寶,水晶寶寶在腸道內吸水後膨脹,導致小腸阻塞,醫師警告,大顆的水晶寶寶可脹到雞蛋大,嚴重時會造成腸道破裂,引起腹膜炎或死亡。腸道內吸水膨脹 導致小腸阻塞高雄長庚醫院兒童胃腸科醫師賴宛孜指出,小男童疑似誤食水晶寶寶而被家屬帶來醫院兒科急診,從X光片發現,小男童的小
家有幼兒應將兒童易誤食的物品放在高處!高雄1歲多的小男童近日因誤食水晶寶寶,導致水晶寶寶在腸道內吸水後膨脹,導致小腸阻塞,醫師警告,大顆的水晶寶寶可脹到雞蛋大,嚴重時,會造成腸道破裂引起腹膜炎或死亡。收治小男童的高雄長庚醫院兒童胃腸科醫師賴宛孜指出,這名小男童疑似誤食水晶寶寶而被家屬帶來醫院兒科急診
冬至吃湯圓、元宵節吃元宵,許多人會疑惑,名字不同為什麼吃的東西卻一樣?對此,食藥署邀請海洋大學食品科學系助理教授劉修銘解釋,湯圓跟元宵都是以糯米粉製成,兩者差別在於一個是用搓的,另一個是用搖的。此外,他也提醒,在選購湯圓、元宵時,應優先選購完整包裝及正確儲存的。
頭暈可以很輕微,但也可能很嚴重!台北醫學大學新國民醫院神經科醫師劉瑋秦表示,常見的眩暈疾病如梅尼爾氏症,長時間恐導致聽力退化;椎基底動脈循環不全也可能是中風的前兆。建議若發生眩暈時,應儘可能躺下或坐下來休息,以免跌倒形成進一步傷害。劉瑋秦提到,頭暈只是1種症狀,病人會產生眩暈、昏沉想睡或悶脹、無法維
47歲男星郭鐵人日前上節目時,自述從小邊看漫畫邊上廁所,一待半小時起跳,有次擦拭發現血漬、馬桶有血,但不會痛便不以為意,之後反覆發生不堪其擾就醫,使用塞劑有所改善。不過,後來內痔卻變外痔,常常掉出來,得手動自行推回去,大小宛如「乒乓球」。醫師表示,痔瘡組織是一團曲張血管,混合表面脹大的黏膜,一旦脫垂
經常腰痠背痛?很可能是核心肌群偷懶所致。據統計,超過8成的人一生中會經歷 一次下背痛,「腰椎牽引」因此成為復健科的熱門治療項目,病人往往在復健後感覺症狀改善,但沒過多久,腰痛就如夢魘般再度襲來,難以根治。其實,除了靠儀器舒緩腰痠背痛外,加強核心訓練也很重要,訓練好核心,才可能一勞永逸解決腰痛。
有些人可能會好奇,有痔瘡一定要開刀嗎?對此,醫師表示,若痔瘡不影響生活無需積極處理,最好的預防跟保養就是用溫熱水泡下身10至15分鐘;或洗澡時用蓮蓬頭沖3至5分鐘,對緩解症狀跟增加局部循環都很有幫助,但若痔瘡脫出卡住很痛、流血不止就要積極處理。
台中1名80歲何姓老翁因攝護腺肥大進行手術,但出院前1天,主治醫師查房時,發現老翁眼神有些微異樣,且握手時感覺力量變弱,考量隔日即將出院,緊急會診神經內外科。經電腦斷層掃瞄發現老翁竟有外傷所致的「慢性硬腦膜下腔出血」。經家屬詢問後,老翁回想,原來3週前曾因整理農具跌倒撞傷頭部,當下雖短暫昏迷,想不到
米飯、麵食是日常生活中常見主食,擁護者各自成一派,網路也有不少文章比較哪一個好、不會胖或才會瘦,吸引民眾眼球。擁有30年資歷、實務經驗豐富的馬偕醫院營養師趙強表示,若要拿單一食物分高下、比得有意義,需看基準點與切入角度,均衡飲食才是經典不敗,能夠解決真正的問題,而非頭痛醫頭、腳痛醫腳。
走進超市、賣場,層架上的罐頭食品琳瑯滿目,那麼罐頭應如何挑選才能安心食用呢?對此,食藥署提出4個挑選罐頭的秘訣,其中,若遇到金屬罐類外觀出現膨脹、生鏽、變形等;玻璃瓶類的瓶蓋上設計真空安全鈕已浮起、或封蓋不完全的情形,都應避免挑選與食用。食藥署說明,罐頭是將食品封裝於密閉容器內,在封裝前或封裝後,經
高雄7歲小男童小便時「小弟弟」會癢、痛,頻尿,並有透明分泌物,就醫診斷為「包皮龜頭炎」。泌尿科醫師蔡秉儒表示,每學期開學,每週平均3位小男生因包莖、龜頭發炎就醫,因為剛開學心理壓力大需適應,小男生不自主撫摸生殖器,造成細菌感染。男童媽媽說,男童5歲才戒尿布,偶爾會撫摸「鳥鳥」,由於男童包莖嚴重,小便
南韓梨泰院萬聖節派對發生大規模踩踏事故,造成至少151人死亡,其中54男97女,女性死亡數幾乎是男性的兩倍。對此,胸腔重症醫師蘇一峰表示,缺氧加擠壓會加速昏迷,而女性胸式呼吸比較多,當人被壓迫時,胸式呼吸幾乎無法運行,只能依靠腹式呼吸,但壓迫嚴重時連腹式呼吸也無法進行,就會缺氧窒息死亡。