˙攝影2月15日的日本石川縣和倉溫泉鄉,白天氣溫約攝氏5度,天空偶而飄下細細白雪,風一吹,像櫻花瓣漫天飛舞,一瓣一瓣悄悄化入寧靜的溫泉街。迥異於上午的蕭瑟寧謐,一到下午2點多,溫泉區的大大小小旅館瞬間活絡起來,開始為迎接到訪的遊客做準備。位於七尾灣旁的加賀屋旅館,一群身著和服的「客室係」(客房管家)
撰文˙繪圖/中野寧寧大家都知道,日本人從以前就超愛吃生魚片,但是生魚片為什麼叫做「刺身」呢?遠在300多年前的日本戰國時代,有很多為保護藩主在必要時候挺身而出犧牲生命的武士階級,他們在社會上有著舉足輕重的地位。當時這些武士階層雖然受到尊敬,可是一旦違背上意或是征戰失利,常遭到切腹斬首的噩運。所以,武
大阪,一座水之城。算一算,縱橫城市中的河流多達40條,河流上橫跨的橋樑有400多座。水,孕養城市,與安居之中的人們,自古以來相依相偎。河水潺潺流經百年,跨越歷任朝代,歷經二次大戰的摧殘損毀,旋即又以極快的速度站起來,世代交替,人世輪轉,不變的是那不斷往前流的河川。
「關於東京生鮮魚市場的起源,根據歷史所載,約於德川家康創建幕府的慶長八年(西元1603年)……」時序跨入2010年,沈昭良寄來新書《築地魚市場》,開頭就來上這一段,創作如同治學一樣認真,在那些動人的魚市浮生相之外,這位攝影工作者,試圖分享更多他所知道的築地故事!
炒菜炒飯炒麵的時候,我喜歡隨機切幾片胡蘿蔔加入,讓菜色多一些變化,添一點顏色。當我吃完一盤米粉,意猶未盡挑起盤底的胡蘿蔔絲時,霎時才意識到:咦,胡蘿蔔,是胡蘿蔔哩。是的,幾乎天天都吃得到胡蘿蔔,但是有以胡蘿蔔為主的菜色嗎?我懷疑。炒高麗菜,或是剁成大塊燉肉時,胡蘿蔔都是用來配色,看似必不可少,但真沒
只有小蔚知道姊姊放棄鋼琴的真正原因。她們有一個表弟,從小感情很好,表弟大學畢業後去當兵,被選去特種部隊,因為射擊很有天分,又被挑出來接受狙擊手訓練,常常一動也不動地躲在深山裡好幾天,讓大家來找他,但是表弟很厲害,都讓人找不到,對此他覺得很有趣.每次放假的時候,表弟什麼地方都不去,就來這裡找姊姊,坐在
沙拉天空橫跨一片蕈菇狀的濃雲,她從一條街走到另一條街,直走到那朵蕈菇邊緣,天光從雲邊閃射下來,不烈,但明亮,灑在身上,像睡了一個沉沉的午覺醒來發現天還亮著,分不清是早晨或黃昏。她置身在城市一角,突然失去時空感。這是一個新的方位,他說他會在這裡,他流動的腳步暫時停在這裡,像踩在一潭泥淖裡,需要她將他拔
˙攝影從地圖上看日本富山縣,就像一隻展雙翅的蝴蝶,點綴在右翼的景色,是近幾年較熱門的立山黑部、黑部峽谷及宇奈月溫泉鄉﹔左翼部分,上端是冰見,底下是五箇山,這側區域的人氣雖不若右邊響亮,卻是老饕心目中的美食天堂。冰見魚獲 天下一品冰見位置正好臨富山灣,這裡是寒流和暖流交會處,魚獲豐富,自古即有「冰見
今夏遊泰國,熱門的話題就是「你4R了沒有?」4R旅遊趨勢,指的是放鬆Relax、補充能量Recharge、恢復精神Refresh和靜修調養Retreat,簡單的說,就是透過運動、Spa和按摩,達到身體放鬆Relax;藉著品嘗泰式香草料理,促進血液循環,補足能量Recharge;親近大山大海、呼吸新鮮
釜山之於韓國,猶如高雄之於台灣。釜山是韓國第二大城,也是南部地區最大的海洋觀光之都,近幾年發展快速,和高雄港一樣,釜山是全球著名港口,擁有國際化色彩,釜山和高雄結為姊妹市,讓人不意外,早年造訪釜山的台灣人中,又以來自高雄的文化、觀光交流為多。
所謂「民以食為天」,在我看來,「旅遊更以美食為本」,美食既已晉升為文化,尤其來到法國美食重鎮亞爾薩斯,當然得好好趁機深入當地特有「文化」不可,不妨就走進餐廳,在杯盤交錯間,用味蕾體驗這傳承數世紀的美味。融合德法 新生亞爾薩斯風格提起亞爾薩斯美食,在法國可說是獨樹一格,怎麼說呢?在品嘗美食前,還先請大
春寒時節來到四面環海、內陸廣大的北海道,一站站美食成為記憶行旅的方式。當一天尾聲,在溫泉旅館、海港市場、百年料亭,或是農場民宿,以鄉土海產、季節食鮮配上一酌燒酒,就像躲入了避風港,從胃暖上心頭。千歲丸駒溫泉 支笏湖姬鱒串燒來過北海道的友人,都說一定要吃帝王蟹,不過讓我第一晚就驚豔的,卻是一種不到10
˙攝影頂著「北陸小京都」稱號,石川縣金澤市在日本人心目中,是一個有著優美傳統文化、處處洋溢古都風情的典雅之都。旅人來此尋訪的重點,除了承襲加賀百萬石城下町文化的悠久名勝外,誘人的美食也是主因。金澤美食不只以味覺取勝,動輒如藝術品般的視覺效果,更是挑逗味覺的推手,品嘗美食就像嬉遊在藝術天地裡,大飽口福
北極光的產生,是由太陽風(電子或其他放射粒子)與地球大氣層產生交互作用後形成的光線,儘管有時看起來像在頭頂飛舞,但其實遠在距離地球50英里的大氣層上。地球的極光圈帶位於緯度60度至75度之間,北緯57度的加拿大亞伯達省麥克暮瑞堡(Fort McMurray)剛好在極光圈帶最南端,氣候較暖、夜空晴朗、
「奇怪,又沒買什麼東西,怎麼就花了不少錢?」身在超市、大賣場中,該如何保持理智,避免掉入過多的支出陷阱……景氣不好,很多家庭都了解要控制家庭的支出,如果不能開源,節流就一定是必要的。只不過,節省了半天,很多人總覺得「成效不彰」,錢還是一直從荷包中掏出,其實這是因為有許多支出陷阱是大家沒查覺到的。
他站在闊朗陽台上,斜倚女兒牆,抽著菸。正前方是一幢殘留舊日風光的辦公大樓。黑暗中,他聽見遠方飛機悶悶飛過,底下是陷入泥淖的車流,他突然覺得那裡有雙鬼亮的眼睛正在窺伺,屏氣凝神等候獵物上門。而他,只要一伸足,便會滑進牠的嘴,連骸骨都不吐剩一根。
編按:細心規劃的一趟旅遊,有時是為自己、有時則是為心愛的家人圓夢。讀者任我行要告訴大家,他如何為生病的雙親規劃一段老人家所喜愛的旅程,一家六口包含未滿周歲的嬰兒,完成快樂的老中幼三代日本行。旅遊緣起 父親得癌希望圓夢80歲父親今年3月發現大腸癌,雖然已切除,但癌細胞已轉移到肝臟。為在第二次動刀前給他
有如現代版的一千零一夜,杜拜以難以想像的魔幻力量,在荒蕪沙漠裡打造出一座光鮮亮麗的現代都城。不但有神秘古老的阿拉伯文化、慓悍豪爽的大漠風清,還能玩沙、玩水、玩建築。就讓我們坐著魔毯,一起遨遊現代的天方夜譚!刺激衝沙 乘車奔走蜿蜒沙丘新月般的沙丘綿延起伏在一望無際的沙漠裡,乾燥和炙熱的環境搖身一變,成
比起一般冷藏方法,冷凍保存法可以讓食物有更長的保存期限,但可不是隨便就將任何食材丟到冷凍庫就可以了……。不管你是為了省錢還是為了健康的理由,有愈來愈多的家庭選擇在家開伙。無論是去大賣場或是傳統市場採買,量多的話,一定價格就比較便宜,但如果食材保存不當,很容易就腐壞掉,結算下來絕對沒有省到錢,反而造成
天氣一熱,各種味道就容易變得更難聞,保持環境或身體上的舒爽,先把五味雜陳給去除掉,夏天才過得更快樂!〈冰箱篇1〉 烤焦土司條 具活性炭效果夏天到了,無論是生食還是熟食,為了怕腐壞,總是盡可能的置入冰箱中保鮮。然而打開冰箱時,那五味雜陳的氣味卻常讓人退避三舍。很多人都推薦以茶葉和咖啡渣除臭,但對我