「料性男」這三個字在過去幾年橫掃亞洲迷妹圈,所指的意思是:會做料理的性感男子,包括演員車勝元、神話隊長Eric等,因為在節目上大展廚藝,擄獲了不少少女的心。事實上,不只亞洲地區,在全世界各地都有越來越多主廚不僅會烹飪,長相更是一個比一個還要俊俏,這次小編就邀請到甜點界的花美男-阿維師傅來教導讀者製作「撩妹蛋糕」,讓你不僅擄獲她的心、更擄獲她的胃,保證今年情人節順利「脫單」!
你看過野生動物節目嗎?成群的草食動物不得不到水池旁喝水,儘管牠們知道水底下有虎視眈眈的鱷魚,附近還有伺機而動的獅子。對現代人來說,吃午餐也是類似的情況,尤其是正在減重的人。
金柏莉.史奈德 Kimberly Snyder國家營養專家協會(NANP)暨美國營養顧問協會(AANC)會員,好萊塢御用營養師,以營養與美容專家形象活躍於各大媒體,幫助好萊塢A咖明星自信的走上最嚴格的審美舞臺──星光大道紅毯。✧合作劇組:《復仇者聯盟
每每到咖啡廳,都能喝到美味又時尚的漸層咖啡,似乎色彩漸變的魅力風潮始終不退流行,從漸層果汁、漸層咖啡、漸層抹茶到漸層調酒,都能打動食客的心,帶來截然不同的視覺享受。其實了解漸層飲料的原理,就能省下不少上咖啡館的錢,自己也能在家DIY漸層飲品。
進入年底,耶誕氛圍愈發濃烈,適合邀請三五好友到家作客時,除了美食佳釀,也可以善用小物妝點餐桌,增加歡聚氛圍。
烘焙總能帶給人溫暖又紓壓的好心情,看著細緻可口的點心出爐,無論是自己舒服地泡一壺熱茶,坐下來搭配享受,或者和親朋好友分享,甚至為他人製作生日蛋糕或點心,都能帶來無限美好的幸福感。
常常可以在生活中看到「花椰菜」的身影,許多媒體、餐廳或食譜也會稱呼它為「青花菜」,認為聽起來更有質感,但其實它們是不一樣的蔬菜,只因以訛傳訛、積非成是而產生這樣的誤會。冬天正是花椰菜最美味的季節,天冷時花椰菜長得慢,吃起來更為鮮甜,盛產季買回家烹調之餘,順道來破解這個大烏龍吧!
想吃零食?注意要符合這3點! 媽媽A:「營養師,下午小孩子肚子餓,可以給他吃什麼點心?」媽媽B:「老師,點心是不是不能吃啊?吃了容易胖!」
烹飪時總少不了料理的靈魂──調味料,但你知道,調酒就如同一道道佳餚一般,也需要調味料帶出好滋味嗎?許多人可能聽過這一味調酒原料,名字很嚇人的「苦精」,難道添加了會讓調飲變得苦澀?這誤會大了,它其實是調酒的美味魔法藥水!
什麼是基酒?六大基酒是哪些? 基酒就是該調酒的基底,作為該條酒的主要材料,通常占最大的比例,酒精濃度也較高,約在40~45%之間,且多為蒸餾酒。通常每種調酒都會使用至少一種以上基酒作基底,只有少數使用利口酒等等,使用數種基酒的調酒不少,例如最知名的「長島冰茶」就包含了4種基酒。至於六大基酒,是指伏特加(Vodka)、蘭姆酒(Rum)、琴酒(Gin)、龍舌蘭(Tequila)、威士忌(Whiskey)、白蘭地(Brandy)。
隨著徐徐春風飄來陣陣香氣,原產於地中海沿岸的薰衣草,濃郁香氣與鮮豔顏色讓許多人著迷,但耐暑性不高的它們究竟要如何照顧呢?
食安問題頻傳,讓許多民眾想問究竟還能吃什麼?現在有一種農耕法「魚菜共生系統」大為風行,運用小小的陽台空間便能養魚兼種菜,換來無毒蔬菜、無毒魚、健康的身體。厲害之處在哪裡?一起來了解!
《蝸牛食堂》這是日本女作家小川糸的第一本小說,在日本狂賣60萬冊而被改編成電影,2008年出版的 小説 2011年7月獲得義大利巴卡瑞拉(Bancarella)文學獎中的料理文學作品獎。由知名女星柴崎幸主演,清新節奏、童話風格、獨特配樂被譽為是日本版的《艾蜜莉的異想世界》。2011年在台北電影節甫一公佈為神秘加映場,所有座位馬上被搶購一空,全場反應熱烈,可見台灣觀眾很喜歡看料理電影。
近年開始在日、台流行的麴醬料理,其實是自古以來,傳承至今的日本傳統料理之一。
你知道品嚐不同啤酒時,需要不同的啤酒杯讓風味更凸出嗎?自由時報邀請啤酒杯達人帶大家認識啤酒杯,下次到酒吧喝酒就能從啤酒杯一窺端倪。愛喝啤酒的你可再跟著達人建議,選購適合居家用的啤酒杯款。
大量的一次性吸管不只浪費資源,也可能造成嚴重的生態汙染與環境傷害。因此環保署將在2019年7月起,針對公家單位、校園、百貨公司,以及購物中心、連鎖速食店等四大類餐飲業,規定「內用禁止提供塑膠吸管」的新法,鼓勵大家減少拋棄式吸管的用量,該選擇能永續循環的環保吸管。
名稱充滿異國風味的瑪格麗特,集可愛與高貴的氣質於一身,照顧起來也不麻煩,只要定期修剪、注意照護,年年都可留住它的美麗身影。
讀研究所期間,我的身體發炎了,臉上、脖子及四肢,出現多塊的紅腫,皮膚乾癢,同時也誘發了過敏性鼻炎,吃東西開始容易脹氣等等,這些不舒適的症狀巴著我,遲遲無法消退,看了醫生、吃藥、擦藥,甚至是偏方,用盡各種辦法,臉上與身體依然是個慘字,這種止不住的癢會讓人想傾其所有,只為了求一個健康的身體。
Zabaglione又寫作Zabaione,是一款起源於威尼斯的義大利甜點。沙巴翁的食材非常簡單,主要有蛋黃、砂糖以及少許的甜酒(Moscato d'Asti、Marsala wine或干邑白蘭地),混合打入大量的空氣製成輕盈、絲綢狀的「卡士達醬」。把卡士達醬盛裝在玻璃杯中,搭配草莓、藍莓或水蜜桃一起享用,口感滑潤帶空氣,微醺酒香非常迷人!
「甜菜根」是西餐中常出現的蔬菜之一,紅通通的外觀非常吸睛,最常用來當作料理盤飾、調色,偶爾也會做成開胃小菜上桌。甜菜根在台灣不算普遍,多數人對這款食材並不了解,不過隨著這幾年生機飲食的盛行,甜菜根也漸漸成為搶手的養生蔬菜!把它納入你的飲食清單中之前,先懂關於它的小知識。