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台灣餐飲市場受到日本文化影響很深,尤其台南曾是日治時期的發展重心,有許多店家發展符合台南的「和洋味」,這次介紹三間台南近期開幕、別具日式風格的小店,分別是在日治時期宿舍的「卓也竹園町」、有日式咖啡店風格的「毒く毒くDoKuKu」,以及引進京都抹茶,從甜點、裝