葉立斌/核稿編輯牡蠣營養價值高,更是男性補鋅來源之一,且不管是炸、煮、炒都深受國人喜愛。農業部漁業署表示,牡蠣含豐富的礦物質鋅、鐵及維生素B12,可增進皮膚健康、提高保護力、維持腸胃系統完整運作。另外,牡蠣料理方式種類多,可製成椒鹽蚵仔酥、蚵仔湯、蒜泥鮮蚵、炒豆豉鮮蚵。
羅碧/核稿編輯夏天到了,不少人會穿涼鞋而修剪趾甲,但醫師提醒,小心別過度修剪趾甲,以免引發甲溝炎,導致感染等問題,造成極大困擾;若本身有凍甲(或嵌甲) 問題者應尋求醫療協助,而不是過度修剪趾甲,引發更多問題。樂生療養院一般外科主任王志堂指出,最近外科門診常會遇到病患因腳趾在外面美容院修剪趾甲後,甲溝
葉立斌/核稿編輯青蔥是亞洲常見食材,獨特的香氣總為料理帶來畫龍點睛的點綴效果。營養師陳冠蓉分享私房料理「蔥雞湯」作法,並表示,對抗感冒,蔥能起到不少作用,如增進食慾、緩解喉嚨痛、減緩血壓上升而頭暈的問題、改善過敏體質、提升免疫力等好處。陳冠蓉在臉書專頁「蓉媽咪營養師健康寶典」發文分享,近期自己女兒感
葉立斌/核稿編輯許多人吃生魚片時一定要沾芥末,不但增添風味,而且聽說這樣可以殺菌,是真的嗎?營養師曾筱庭於臉書粉專「Ting營養師的日常食光」發文解釋,生魚片沾芥末並不能有效殺菌。雖然芥末(特別是日本山葵)具有一定的抗菌性,但其殺菌效果有限,並不能消除生魚片中的所有有害細菌或寄生蟲。