沈莉馨/核稿編輯隨著土地利用變化,永凍土解凍讓冰封的遠古病毒有機會再現。重症專科醫師黃軒引述國外研究分享,這些遠古病毒雖還未研究對人類宿主的影響,但我們的免疫力可能不夠,也可能出現還不知道的「新病原體」;但有部分學者認為古老病毒的尺寸、複雜性並不至於帶來大流行。黃軒提醒,雖然影響仍是未知,但我們可以
沈莉馨/核稿編輯你知道一瓶優質的食用油,若烹飪方法不當,反而可能攝取到致癌物質?三樹金鶯診所體重管理主治醫師蕭捷健指出,選擇發煙點較高、抗氧化高的油品更適合高溫烹調,推薦想要補充油脂,兼顧抗發炎,涼拌的時候可以使用亞麻油或是橄欖油,想要煎炒油炸的話,可以使用酪梨油、苦茶油,有發煙點高,不容易產生油煙