葉立斌/核稿編輯今(5日)是24節氣中的驚蟄,扶原中醫診所中醫師郭大維表示,春天對應的是肝,肝氣過旺會傷脾,因此飲食應為「少酸多甘來養脾」。建議多吃富含植物蛋白質、維生素C的清溫平淡食材以滋養脾氣,如紅棗、山藥、空心菜、菠菜、白蘿蔔、木耳、銀耳、芹菜、油菜等;少吃香菜、生大蒜、糯米、油炸物等辛辣或發
營養師江欣樺創業有成,連續3年擔任創世基金會屏東院的「守護天使」活動代言人,今天(5日)更捐出1萬2千包益生菌,認養創世17家分院、8百位安養植物人一年份的益生菌,家屬現身感謝。今天舉行的捐贈儀式在創世屏東院舉行,由可愛的義工阿姨舞獅隊,為無法外出的植物人帶來歡樂氣氛,可愛的小獅隨著音樂尬舞傳遞幸福
中國致癌物蘇丹紅辣椒風暴越演越烈,讓人聞「紅」色變;專家指出,分辨真假主要在色澤上,顏色越美過於鮮紅及均勻都很紅就要高度懷疑是否被動過手腳是有問題的辣椒粉,一般來說,辣椒粉製程中,採收前、清洗與攪碎這3個時機點,最可能被業者偷偷加入「蘇丹紅」以維賣相。
葉立斌/核稿編輯工作忙碌又長期熬夜、失眠,小心肝臟亮紅燈!肝膽腸胃科醫師張振榕表示,想呵護肝健康,建議可吃朝鮮薊、乳薊,能抗發炎又利膽;橄欖油能降低脂肪肝與肝臟發炎;薑黃能護肝;鮭魚、甜菜根能改善脂肪肝,使肝指數正常;核桃抗氧化、改善發炎;酪梨讓肝臟代謝、肝指數正常;綠花椰菜、大蒜提升解毒力;柑橘類
葉立斌/核稿編輯明(5日)將迎來節氣驚螫,此時氣溫回升,人體也處在陽氣上升階段,陰血相對不足,更需要好好滋養身體。昌盛堂中醫診所中醫師張凱傑表示,飲食起居應順應「肝」之性,宜多吃富含植物蛋白質、維生素的清淡食物,此外,由於這段期間氣溫乍暖還寒,氣候比較乾燥,讓人容易口乾舌燥,可吃一些水梨、枇杷、蜂蜜
沈莉馨/核稿編輯植化素具有防癌、抗老等功效,然而天然食物因有不同種類的「植化素」而呈現出不同顏色。營養師張益堯表示,植化素是防癌抗老遠離三高的關鍵營養素,分享6種不同顏色的植化素,番茄富含茄紅素對於男性攝護腺有保護;南瓜富含β胡蘿蔔素防夜盲症;洋蔥則對抗癌、保護心血管及提升免疫力有幫助;藍莓含花青素
相關新聞請見小S公公猝逝》心梗胸痛怎分辨? 醫:劇痛壓迫感 還會轉移這些部位曾捲入胖達人案 小S公公許慶祥驚傳猝逝葉立斌/核稿編輯「小S」徐熙娣公公許慶祥,1日驚傳在家中突然因心肌梗塞猝逝,享壽86歲。營養師程涵宇在臉書粉專「程涵宇營養師」發文表示,年紀輕並不代表心臟也年輕!因為心梗、三高不再是長輩
第一社會福利基金會指出,衛福部統計全台心智障礙者約12萬人,其中45歲以上2.8萬人佔總數23%,由於心智障礙者會提早20年邁入老化,再加上高齡化社會,越多越多家庭照顧者陷入「雙重老化」問題,急需專業支持,呼籲大眾愛心捐款,創造雙老家庭的後盾。
嘉義大學積極爭取設置醫學院,與高雄榮民總醫院元月下旬簽訂學術交流與技術合作協議書,共同合作培育中醫藥專業人才,昨天高榮教學副院長唐逸文一行人,參訪嘉大蘭潭校區進行學術交流,嘉大校長林翰謙表示,雙方共同在中醫藥產業相關課程共授、培訓專業教師等面向建立共識,讓嘉大朝推動成立醫學院目標向前邁進。
葉立斌/核稿編輯很多人一聽到貧血,第一反應就是「補鐵」。但營養師彭逸珊表示,健檢發現貧血,千萬別只補鐵,因為缺乏蛋白質、維生素等也是造成貧血原因之一,所以當貧血時,建議要補充蛋白質、維生素B6、B12、E、葉酸、鐵質等。另,缺鐵性貧血者可能會有異食症現象,最常見的是喜歡咬冰塊,但只要貧血症狀改善、血
26歲的鄭小姐有做凝膠美甲的習慣,日前配合節日的打扮,貼了人工甲片,讓手指看起來更纖長。從事美髮業的她,2週後感覺指甲的邊緣有紅腫疼痛感,卸除人工甲片後,發現指甲變得黃黃綠綠,就醫檢查是感染綠膿桿菌合併甲溝炎,醫師給予2週的抗生素口服藥物及外用藥膏治療後,指甲顏色才逐漸恢復原貌且不再疼痛。
食品藥物管理署今天(29日)公布去年11月到12月的全台不合格農產品稽查,以小葉菜類的農藥殘留違規最嚴重;另外,全聯的麝香葡萄也被檢出禁用農藥賽派芬,後續將請農政機關做源頭管理。食藥署公布的去年11月到12月的不合格農產品檢出情形,包括包葉菜類、小葉菜類、根莖菜類、蕈菜類、果菜類、豆菜類、大漿果類、
26歲鄭小姐平常有施作凝膠美甲習慣,日前因應佳節打扮貼了人工甲片,讓手指看起來更纖長,從事美髮行業的她,兩週後漸漸感覺指甲邊緣紅腫疼痛,卸甲發現甲面出現黃黃綠綠的顏色,經就醫發現感染綠膿桿菌合併甲溝炎,醫師給予兩週抗生素口服藥物及外用藥膏治療後,指甲顏色逐漸恢復原樣,不再疼痛。
沈莉馨/核稿編輯美國著名男星肯內特米歇爾(Kenneth Mitchell),曾飾演《驚奇隊長》中女主角卡蘿的父親。因罹患漸凍人症且長達5年,最終不敵病魔,於24日走完人生,享年49歲。重症專科醫師黃軒表示,漸凍症患者可能會出現「閉鎖症候群」,患者無法有任何表情、言語、構音、咀嚼、吞嚥、呼吸、咳痰或
沈莉馨/核稿編輯網傳「東北燉酸菜,專家說可以殺死新冠」的影片是真的嗎?食藥署闢謠,目前並沒有科學實證證明,有哪一種食品吃了就能免於感染新冠病毒,若特定只食用單一食品,可能導致身體營養素缺乏。營養師蔡一賢也提醒,雖然發酵蔬菜含有活菌有助人體胃腸道健康,但不能因此跳躍成能治新冠。酸菜豬肉太鹹、太肥,不能
葉立斌/核稿編輯豆芽菜口感清爽脆甜,不論市場或小吃都可發現它的蹤影。農糧署表示,在挑選豆芽菜時,應選帶有根部、莖部細瘦、呈現自然的淺褐色為佳;採買時也可聞一聞豆芽菜,留意有沒有特殊氣味。另,也分享1道開胃小菜「韓式豆芽菜」涼拌爽脆好滋味。農糧署在臉書「鮮享農YA - 農糧署」發文指出,綠豆芽是台式傳
傳統發酵的食物與飲料有百年歷史,在人類飲食中佔有重要地位,發酵食物將生的植物或動物成份經過酵素作用,產生許多益生菌。郭綜合醫院婦產部醫師李耀泰認為有益於人體健康,中、外皆有發酵食品,但只能從有文獻報告的食品中了解其結果;對於少有文獻報告的食品(如豆腐乳、榨菜、蘿蔔乾、醬瓜等)則無法評論。
葉立斌/核稿編輯近期部分品牌辣椒粉加入蘇丹紅一事,引起了一陣風波,多家零食以及調味料品牌皆傳出摻入蘇丹紅而需下架。營養師劉于慈表示,色素的目的就是要增添食物的色彩,目前台灣核准的只有8種人工色素(食用紅色6號、7號、40號;食用黃色4號、5號;食用綠色3號;食用藍色1號、2號),小孩太常食用可能造成
葉立斌/核稿編輯許多熱愛健身的朋友可能都聽過一句話:吃太多高蛋白會洗腎,對此,中醫師褚衍強表示,研究發現高蛋白飲食與eGFR、血清尿素、尿鈣排泄和血清尿酸濃度的增加有關。長期攝取高蛋白質(成人每天每公斤體重>2克)可能導致消化、腎臟和血管異常。建議攝取天然蛋白質動物產品,如瘦肉、牛奶,而非香腸、臘肉
沈莉馨/核稿編輯過年期間大魚大肉讓身材大「走鐘」?彰濱秀傳紀念醫院中醫部中醫師邱伯恩在臉書專頁「中醫好邱-邱伯恩醫師」發文建議,年後減重與其苦苦計算卡路里,不如從改變飲食習慣開始,許多美味新鮮的蔬菜同時也是中草藥成分,更具有消脂瘦身的效果。他分享5種有助減重塑身的蔬菜。其中,紫蘇鐵質含量是蔬菜之冠,