冬天想吃紅豆湯,夏天就想吃綠豆湯,這種季節性的甜湯是庶民生活的日常,只是有人覺得自己煮麻煩或怕煮不好,所以想吃的時候通常就去買現成的。一碗豆仁飽滿、入口鬆軟的紅豆湯或綠豆湯的確好吃,但如果只是豆仁飽滿,湯頭卻稀湯掛水清清淡淡的,充其量只是綠豆泡糖水而已,何況一碗45元,盛在300公克容量的紙碗,除了
以前柏林分成東與西,這是大家都知道的事。來柏林的觀光客也幾乎人人要問哪邊是東、哪邊是西?既然是東與西,不少公共設施都有兩份,車站如此,大學如此,音樂廳、動物園也如此。機場亦有兩處。除去歇業的坦伯霍夫(Tempelhof)機場不提,冷戰柏林門戶,東有舍恩菲德(Schönefeld),西有泰格爾(Teg
倫敦封城迄今,將逾四週。日日於十七坪大的居室之內活動營生,無意證成瘟疫時期的相對論――確定了空間如何促短,時間便如何冗長。以至如今更勝於以往,生活首要智慧是收納:如何節制有度地將習性和心性等比例縮小安置,需要理智規畫,道理略同屯糧。比如封城令前陸續補來意麵罐頭油料五穀,需按高矮胖瘦和消耗速度,依序填
喜歡做菜,但不喜歡刷鍋洗碗,應該是很多掌廚者的心聲吧,我就是其中之一。但只要看不慣髒亂,結果就是每次做完飯收拾的時間比做菜、吃飯的時間還長,因此除了邊做邊清理之外,最好就是少用餐具。於是我試著把相同的菜一次處理,例如要川燙的青菜、海鮮、肉塊都用同一鍋水,先燙青菜再燙肉、最後燙海鮮,先做沒有血水、腥味
文、攝影/香草生活家Julia新聞傳來一則,旅居異國台灣人將冷凍庫的紅豆冰棒融煮成甜湯的畫面。忽而想起,數月來持續關注一位武漢主婦友人。隔離在家的日子裡,她日日用家裡乾糧存貨及有限的新鮮食材烹煮美味三餐,照顧投入醫院志工的另一半,及在家進行線上課程的孩子,更努力地以此鼓勵美食群裡的友人們,彼此加油打
請你在Spotify或Apple music找出一張陳奕迅的專輯,一邊聽歌,一邊聽我追憶一段班爛霉綠的陳年往事,《反正是我》、《黑白灰》、〈富士山下〉……歲月如歌,音樂串流,旋律漫如流水將我們蕩回21世紀的第一個十年:九一一恐怖攻擊、伊拉克戰爭、阿富汗戰爭、南亞海嘯、金融海嘯……外面的世界翻騰洶湧,
當紅電器氣炸鍋你下手沒?還在觀望的,不妨聽聽過來人怎麼說……〈太愛它也不行〉無所不炸 體重超標一向清淡飲食的家裡,因為氣炸鍋變了樣。基於重視身體健康的緣故,不但親自種菜,更經常以汆燙青菜和肉類方式料理,鮮少油炸食物,直到氣炸鍋的出現,標榜著少油甚或是不加油,就可以端出美味的炸品,吸引了家庭主婦的目光
國家表演藝術中心(國表藝)成立以來,為台灣藝術發展的貢獻不遺餘力,使許多藝文團體能夠充分發揮創作能量。董事長朱宗慶今(7)日率領國表藝3館1團(國家交響樂團,NSO)召開記者會公布營運成果,另一方面也提及對未來展望。截至2019整年,台北國家兩廳院觀眾數累積達67.6萬、台中國家歌劇院24.8萬、衛
數年前,因為食安問題,眾人驀然回眸,才發現被埋沒多時的苦茶油有著驚人的內涵,開始受到青睞,還被譽為「東方橄欖油」。苦茶油與橄欖油的脂肪酸分布很類似,而且都是單元不飽和脂肪酸;不飽和脂肪酸能減少血管栓塞的機率、調節血脂、血糖等。只是國內幾乎沒有針對苦茶油做類似研究,而是依脂肪酸成分來看,苦茶油具有和橄
近幾年以「小宅」為主角的電視節目越來越多,HGTV和TLC頻道播放過的《迷你房屋獵人》,和Netflix上的《小房子大天地》,可說替這種麻雀雖小、五臟俱全的微型房屋,做了極佳的推廣和宣傳。為什麼改住小宅會蔚為風潮呢?答案是為了減輕經濟壓力和爭取更多自由。
文、食譜示範/奧田和美我從小就很喜歡製作甜點和小點心(那時還不太擅長做料理),就讀小學時甚至還參加了家事科的社團。但是,我最大的缺點就是手不夠靈巧,沒辦法順利地讓點心成形,也沒辦法把甜點裝飾得很漂亮。製作甜點的時候,如果必須備齊各種材料,或是沒有各式調理器具就做不成的話,難度也會大為提高。但其實只要
在這個城市裡,書店一隻一隻死掉了。想像沒有動物的世界,只剩人類腥臭的味道,利益與鬥爭遮蔽視野,沉重的手再也不能被毛茸茸的雲朵輕輕托起,不再有濕潤的舌頭滋潤人類乾燥的皮膚。所有牆角的眼睛都是失去動物之後只能彼此獵殺的狩獵者,一根根槍管,連結亟欲傷害的欲望。不用為哪一雙守候的眼神蹲下,撫平牠們因空虛而蓬
聽說台南人早餐就吃牛肉湯,把當天現宰的新鮮牛肉選出最嫩的部位,切成薄片放入碗裡,加入佐料,然後用熱湯沖入碗內將肉片燙熟,非常滑嫩鮮美,是台南的地方美食之一,聽起來很不錯,可惜我去過台南卻沒吃過,卻在圓山飯店見識到這道傳說中的美食。圓山飯店是我非常喜歡去消費的飯店,氣派、實惠、視野好、空間大、好停車,
Q:我跟女友對於金錢的觀念南轅北轍,我對薪水比較隨性利用,對投資也完全不感興趣,定存跟基金就是我最妥善處理金錢的方式。相較於我,女友因為爸媽都在金融業就職,對於投資理財非常有興趣,加上她本身個性非常節儉,我花錢的方式她看在眼裡都非常不順眼,常勸我要存錢或是把錢交給她管,有時候看不下去就會數落我,或是
〔洪愛珠/自由副刊〕媽媽奠禮後不久,去一趟香港。週五清早班機抵港,全市綿綿密密地安靜降雨。乘巴士進城,襲自英國的雙層巴士,登階二樓無人,坐首排座位,眼前玻璃高闊如屏幕,視野隨車輕微搖晃。前方高樓入雲,天色鉛灰,巴士在高架公路上行駛,公路孤懸海上如半空在飛,往下望,海面星布無人居住的碎小島嶼,雨水浸潤
媽媽奠禮後不久,去一趟香港。週五清早班機抵港,全市綿綿密密地安靜降雨。乘巴士進城,襲自英國的雙層巴士,登階二樓無人,坐首排座位,眼前玻璃高闊如屏幕,視野隨車輕微搖晃。前方高樓入雲,天色鉛灰,巴士在高架公路上行駛,公路孤懸海上如半空在飛,往下望,海面星布無人居住的碎小島嶼,雨水浸潤以後成濃綠色,像是百
脫口秀登國家劇院、記者胡舜翔/攝影被列為2019TIFA兩廳院鉅獻的一場脫口秀節目「博恩站起來-世代交替」,上個週末在劇院大廳首演,800元的無差別票價,沒有宣傳就2場都秒殺一空,4月在西門紅樓加演2場,同樣秒殺一空,「博恩站起來」的亞洲巡迴,有了漂亮的起手式!
退休後的老爸喜歡蒐集各家賣場的宣傳單,戴起老花眼鏡逐頁翻閱,很努力比較各家優惠產品的價差。在不同產品、不同容量間換算單價,老人家樂此不疲,愈算愈開心。隔幾天,家裡的角落就會多出一些戰利品。不過,我們都很清楚老爸會斟酌特價商品,不會瘋狂胡亂瞎買。其實,我們非常開心老爸拿著計算機,打開各家賣場型錄,把孩
出清、特賣……有些人就是抵擋不了這樣的字眼,但撿便宜也要聰明撿,否則只是掉入另一個錢坑……〈抓對時機搶進〉即使促銷 更要精打細算隨著年底接近,不管是網路賣家或是實體商店,紛紛推出折扣碼、週年慶,甚至限時特賣,讓人快樂下單得如失心瘋。有時一買,貨運業者送來家裡,又立即收到儲藏室去,從此淪為擺設的雜物。
〔劉書甫/自由副刊〕1一個行程滿檔的週末,準備開車送一批貨,正逢中午,因時間稍趕,便進超市抓了一瓶罐裝咖啡,敷衍自己無甚食欲的胃口。台灣的罐裝咖啡比我年長,1982年第一罐伯朗咖啡上市,比星巴克的拿鐵早了十幾年開始以調和咖啡接觸台灣的市場。我真正注意起罐裝咖啡,要到旅行日本時,在京都喜歡上了投販賣機