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葉立斌/核稿編輯無乳糖鮮乳的出現,對乳糖不耐症患者來說彷彿救星,但為什麼喝起來好像比一般鮮奶甜?營養師陳怡婷解釋,無乳糖鮮乳是採用專業技術把乳糖分解成葡萄糖跟半乳糖,葡萄糖跟半乳糖甜度較高一些,所以喝起來會覺得比較甜一點;而甜度並不等於醣量,無乳糖的鮮乳與一般鮮乳,其實醣量是差不多的。