鱈魚算是常見魚類食材之一,但有人吃完隔天居然出現放油屁、腹瀉等症狀?營養師解釋,可能是吃到冒充鱈魚的「油魚」。營養師高敏敏在臉書粉專「高敏敏營養師」發文分享鱈魚的營養成分,所指的是「圓鱈」。其顏色呈現雪白 、鱗片較小、體型較大、皮肥厚且肉質緊密光滑。熱量每100克為84大卡、脂肪2.5克、蛋白質14
釋迦幼果外型像荔枝,因此又名「番荔枝」,營養師指出,釋迦的維他命C含量比檸檬高出2.9倍,在台灣水果中僅次於芭樂,但釋迦糖分、熱量較高,一般人一次吃1/3顆就好,可以一天內吃完,而糖尿病患者及其他控制糖分者,建議一次1/4顆,一天可以吃半顆。
菱角富含多種營養,且屬於低GI食物非常有益健康;臺北農產運銷公司在臉書粉專「臺北農產」發文傳授3招挑選菱角的方法,並分享菱角輕鬆吃小秘訣,供民眾參考。●第1招:看外型飽滿厚實,兩端小角尖硬,無外傷破損。●第2招:聞一聞淡淡清香,沒有異臭味!
蓬萊米與在來米差在哪?農糧署在臉書專頁「鮮享農YA - 農糧署」發文說明,蓬萊米又稱稉米、在來米又稱秈米,前者外觀圓、黏性高且Q軟適中,適合作為飯、粥與壽司食用;後者外觀長、黏性低且粒粒分明,適合製成碗粿、蘿蔔糕、粄條等料理。農糧署指出,稻米的種植歷史有3000年以上,臺灣本土栽種的稻米類型原為「秈
割包皮並非現代人的專利,醫師指出,最早的割包皮手術在上古時期就有,甚至被紀錄在山洞壁畫中。只不過現代的醫療技術越來越好,讓割包皮又快又安全。北醫附醫泌尿科醫師陳偉傑、羅詩修在臉書發文分享,男性割包皮的源起已經不可考,但在古代有些國家會以割包皮來當作區分奴隸的方式,也有更多民族是把割包皮當作信仰禮儀,
甜食對許多人來說,是不能抗拒的美味,但對於孩童來說注意攝取量很重要。醫師表示,2至18歲的孩童與青少年每日添加糖攝取量不可超過25克,建議一星期不超過2次,並且須於飯後給予,不取代正餐,才能養成良好飲食習慣。禾馨民權小兒專科診所主治醫師巫漢盟則在臉書粉專「阿包醫生陪你養寶包 - 小兒科巫漢盟醫師」發
前年曾發生6位民眾疑似誤食有毒蟾蜍引發中毒,其中1人死亡的事件;對此,食藥署指出,野外林間及田埂邊的蛙類種類繁多,但不是所有的蛙類都可以吃,一般人不易分辨是否具有毒性,千萬不要補捉來歷不明的蛙類煮食,以免中毒。食藥署說明整起事件,有民眾自行補抓蛙後與朋友一起烹煮蛙湯食用,隨後出現嘔吐、腹瀉、吞嚥困難
前駐泰代李應元昨天因壺腹癌病逝,令各界不捨,但其實李應元在今年8月健康亮紅燈,辭去駐泰代表一職後返台,身形就已明顯消瘦一大圈;對此,台北市立聯合醫院整合醫學照護科醫師姜冠宇分享,關於癌症惡病質 (cachexia)的現象,供家屬能提高警覺求助專科或安寧團隊,並做好心理準備。
77歲李奶奶洗腎多年,本身飲食習慣又不正常,導致鈣離子和磷離子控制不佳,日前就醫時不斷抱怨皮膚搔癢及全身痠痛,檢查後確診為高血磷引發副甲狀腺機能亢進,透過施打擬鈣素,順利控制血磷,避免喉頭多挨一刀,更減緩日後罹患心血管疾病風險。洗腎又不控制飲食 導致高血磷
花椰菜外型有許多縫隙,如果在料理之前沒洗乾淨,小心連小蟲也一起吃下肚,對此,農糧署在臉書專頁「鮮享農YA - 農糧署」發文分享,清洗時依循3步驟,就可以吃得安全又安心!1、先洗澡:將整顆花椰菜浸泡於流動「清水」下沖洗,不用加入鹽水、小蘇打粉或蔬果清潔劑。
百香果是台灣常見的水果之一,滋味酸甜、香氣十足,又有豐富的營養,不管是直接食用或是做成果汁、加工產品都好吃,用途非常廣泛。農委會介紹國內不同品種百香果的特色和營養成分。農委會在臉書粉專「行政院農業委員會」發文表示,不同品種的百香果果汁在外觀上皆為橙黃色,其中果汁中主要色素種類為類胡蘿蔔素,富含蛋白質
茄子富含蛋白質、鈣、磷、胡蘿蔔素、鐵、花青素及多種維生素,營養價值非常高,臺北農產運銷公司在臉書粉專「臺北農產」發文指出,茄子盛產於5-12月,挑選茄子時可把握以下3個秘訣:1、看外型:茄身均勻,沒有外傷造的疤痕,萼片下白色處,俗稱「眼睛」,眼睛明顯的較為鮮嫩,過熟則尾巴膨大。
為了在性方面獲得更高的刺激,有些民眾會使用一種名叫「馬眼棒」的工具,將其放進馬眼內來刺激尿道高潮。對此醫師呼籲,使用這類產品恐因反覆摩擦傷害尿道而引起小便困難甚至終身導尿,又或是刺破膀胱。台北醫學大學附設醫院泌尿科主治醫師顧芳瑜在臉書粉專「鳥科學先生-泌尿科顧芳瑜醫師」發文分享,所有雄性哺乳動物的尿
秋天是柿子的季節,不過柿子品種百百種,農委會在臉書粉專「行政院農業委員會」發文表示,其實柿子可以依其果實在樹上成熟時能否自然脫去澀味,簡單分為甜柿和澀柿兩大類!最大的不一樣,是甜柿不需要人工脫澀,在樹上熟了就可以吃,味道甜脆多汁。甜柿主要品種有富有、次郎、花御所等。
最近明顯降溫,讓人知道秋天到了,營養師指出,秋天是螃蟹的季節,螃蟹的熱量其實不高,屬於低脂海鮮,但要注意蟹黃及蟹膏含有較高的膽固醇,需控制攝取量,這部位是螃蟹的腺體、分泌物、卵,存滿了為了度過冬天的脂肪,一隻5兩重的紅蟳,膽固醇含量高達約370毫克,血脂異常或膽固醇偏高的人要特別注意,可避開蟹黃、蟹
百香果擁有「果汁之王」的美稱,農糧署在臉書專頁「鮮享農YA - 農糧署」發文分享,百香果富含維生素A、C、鎂、磷、鐵、鋅等營養素,無論是直接鮮食、做成果汁或果醬,還是加入清爽的沙拉中涼拌,都相當合適。農糧署說明,百香果主要產區位在南投埔里,產期為7月到12月,但透過燈照產期調節技術,現在美濃、六龜、
男性口中的「30公分」,長相、長短、粗細各有不同,有些男性在勃起後,會向上翹、有些則是彎得「垂頭喪氣」,到底多「G歪」彎多少度才正常呢?泌尿科醫師指出,彎曲超過30度,建議就醫。台北醫學大學附設醫院泌尿科主治醫師顧芳瑜在臉書粉專「鳥科學先生-泌尿科顧芳瑜醫師」發文分享,陰莖彎曲可分為先天與後天。後天
60歲趙女士半年前騎摩托車時不慎摔傷,跌倒時,本能反應用手撐地,當下手腕劇烈疼痛且變形,赴醫檢查發現為遠端橈骨骨折。由於受傷角度太大,經評估需要開刀,但她當下並不願意,便先以石膏固定,回診檢查卻發現骨頭產生不正位癒合,影響關節活動度,透過互鎖式鋼板矯正後,才順利改善手腕功能。
台中一名47歲林姓婦人,年初中風造成右側偏癱、全身癱軟無力,住院期間先安排高強度復健治療,提升到能進行簡單動作,但上下肢動作仍不協調,讓她很挫折。出院後醫療團隊安排透過「外骨骼機器人復健訓練」,穿戴有如鋼鐵人般的輔具進行復健,1個月後行走能力提升,手指也能進行簡單抓握,讓她復健路上更有信心。
台中一名47歲林姓婦人,年初中風造成右側偏癱、全身癱軟無力,住院期間先安排高強度復健治療,提升到能進行簡單動作,但上下肢動作仍不協調,讓她很挫折,出院後醫療團隊安排透過「外骨骼機器人復健訓練」,穿戴有如鋼鐵人般的輔具進行復健,1個月後行走能力提升,手指也能進行簡單抓握,讓她復健路上更有信心。