聽說喝茶也要看時間?想知道正確喝茶的撇步嗎?看完這篇你就了解!
每天早上來一個水煮蛋,健康又滿足!水煮蛋專注於品嚐雞蛋原始的鮮美,營養豐富,又不需動鍋,是懶人補充蛋白質的好選擇,無論喜歡堅實或溫熱軟糯的口感,只要掌握幾個簡單的步驟就能一一完成。
1熱鍋放油,將雞蛋打散後入鍋耐心炒散並炒乾(顏色微上色),接著再補些油,放入蒜頭爆香
經典石頭火鍋沾醬>適合台式火鍋、日式火鍋 材料 沙茶醬 1匙醬油 適量蛋黃 1顆蒜末 少許蔥花 少許花生粉 少許糖 少許白醋 少許生辣椒 少許 做法:將所有材料拌勻即可。
「長年菜」就是其實就是「芥菜」、「刈菜」,早年台灣屬農業社會,許多農家會趁二期稻作收割後,向地主租地種芥菜,收成時正好接近過年,返鄉的家人順便買了年貨回來,與芥菜一同燜煮出好吃的年夜。其實長年菜的「長年」,本指長工長年工作之意,因為它也是在農曆過年、家人團圓時吃的年菜,也稱做「闔家團圓菜」、「平安菜」,有著長命百歲的意涵。
這個「稀有蔬菜」你吃過嗎?有網友在臉書社團發問,指出下班逛超市時意外發現一種名為「翼豆」的蔬菜,不僅有鋸齒尖角、形狀特殊,買回家也不知道如何料理,引發熱議。其實,這種罕見蔬菜是原住民傳統作物,又有人稱楊桃豆、四棱豆、恐龍豆、角豆等,營養價值高,簡單快炒黑豆豉
取材《尹STAY》!白切肉佐蜂蜜檸檬蒜泥 淋上蒜泥的白切肉,旁邊配上涼拌春白菜,是韓綜《尹STAY》的冬季人氣菜單。五花肉和各種辛香料一起水煮,吃起來無腥味又不油膩;蒜泥加入蜂蜜、檸檬汁及少許的鹽,鹹鹹甜甜的味道和肉香完美結合;此時,再來一口清爽的涼拌生菜,成
曾經風靡韓網的摺疊飯糰,快速、簡單又美味,也曾出現在韓劇《非常律師禹英禑》中,好友董格拉米做的簡易版摺疊飯糰,雖然只有米飯、泡菜和煎蛋,但還是讓女主角滿意地點點頭。任何喜歡的材料都可以嘗試做成摺疊飯糰喔!本食譜算是董格拉米飯糰的豪華版,除了泡菜和煎蛋,還加入了午
1蝦殼先入鍋炒香,再加入約1000c.c.水煮滾,過濾後蝦湯備用。
這道蒜頭蛤蜊雞湯,融合蒜頭的香氣、蛤蜊的鮮美、菇類的清甜,入口層次豐富,營養滿分,而且料理過程簡單又很好上手喔!用保溫效果佳的鑄鐵鍋或砂鍋燉煮,可以縮短料理時間,釋放出更多的食材風味,上桌也不用擔心太快涼掉。
Netflix熱門話題日劇《First Love 初戀》你看了嗎?不只在日本引起熱烈討論,在台灣也有許多觀眾看完後紛紛在SNS平台上秀出自己當年所購買的宇多田光的《FIRST LOVE》CD,可說是許多人的青春回憶啊!而在劇中頻繁出現的拿坡里義大利麵(ナポリタ
芭樂是番石榴(Guava)的俗名,原產於中南美洲,引進台灣後被取名作「番石榴」。芭樂在台灣一年四季都有生產,被稱作「國民水果」,因為富含大量的維生素和維他命C,高纖又低熱量,是相當受到歡迎的營養水果。 從皮到籽都能食用的芭樂,酸甜滋味和清脆口感相當受到歡迎!一般人較不清楚芭樂的挑選技巧,一不小心就會買到「澀芭樂」,快來看看好吃的芭樂該怎麼挑選!
牛肉跟雞肉、豬肉不同,因為本身的組織纖維較多,不是隨便買就能煮得好吃,一不小心就會煮出「老牛肉」,必須依據脂肪、肌肉分布選擇料理方式,才能做出不同口感的菜肴。你知道上菜市場時該如何挑選嗎?現在就跟著食譜自由配一同「解牛」,馬上搞懂各部位最佳的烹調方式,以後不怕再買錯、煮錯!
編按:因長相酷似韓星金秀賢而被發掘入行的盧彥澤Zach,不僅在戲劇作品裡以暖男形象深植人心,私下也愛走入廚房,忙碌之餘做菜給家人、一起享受用餐時光,對盧彥澤來說,是生活裡最重要的事!在新書《盧彥澤的幸福餐桌》裡,盧彥澤分享了傳承自媽媽的食譜【泡菜麵】,完全不藏
香煎虱目魚肚,不僅是傳統家常料理,也是台式便當常見的海鮮食材選擇。軟嫩細膩的魚肚與鮮甜紮實的魚肉,搭配煎得香酥的魚皮,呈現出虱目魚肚的多重美味。 夏秋之際正是虱目魚最好吃的時候,一起來看看怎麼煎出好吃的虱目魚肚吧!
1香蕉取部分切小丁,一部分切長條後對半切開備用。取不沾鍋開小火加熱,放入糖與少許水,慢慢炒成變色,即為焦糖。
熱愛豬肉的台灣人,當然也不能錯過好吃的豬肚,明明常常在小吃店會看到,但大部分的媽媽們都不會處理。這次整理了豬肚的清洗處理技巧,還有料理去腥的小撇步,真的一點都不困難~
1杏鮑菇剖半,先直劃數刀不切斷,再斜刀做出像魷魚的刻花。沙拉筍、木耳、紅蘿蔔、大白菜、薑都切成絲狀,金針菇去蒂切小段備用。
1整塊板豆腐包上乾淨紗布,用砧板等重物壓出水份,大約一個小時。蝦仁取出腸泥。調理機加入豆腐、蝦仁、砂糖、鹽、蒜末、薑末、麵粉、檸檬皮、胡椒粉均勻打碎,取出後拌入香菜碎。