雞蛋是常見蛋白質來源,但在供應不足的情形下,不少家長憂心孩子的營養均衡,振興醫院營養師陳韻婷建議,可以透過其他豆魚蛋肉類及乳製品類替代補充,像是早餐飲品選擇豆漿、奶類,午餐、晚餐配菜可有豆腐、豆干,點心食用豆花、優格等。陳韻婷指出,蛋白質的功能包含促進生長發育、修補組織、維持免疫力,以及保護骨骼,可
51歲的吳先生有B型肝炎,但沒有追蹤,還持續喝酒,去年底體重暴瘦10公斤就醫檢查,赫然發現左肝長出近20公分大的腫瘤,人生頓時變黑白,因壓迫肝門靜脈無法手術,醫療團隊採「四箭療法」,先以標靶藥物、免疫療法、好神刀放射治療將腫瘤縮小剩14公分,再完成切肝手術,患者昨天切蛋糕慶重生,強調以後再也不喝酒、
台中市東區大智國小驚傳疑病毒群聚染,上週六(25日)補班日多位學童到校時,就出現發燒及上吐下瀉等症狀,截至昨天已知有100多人身體不適,校方懷疑是諾羅病毒或是腸病毒引發,除展開全面清消,並已通報校安中心等單位,採集學生嘔吐物,以及24日的營養午餐帶回化驗。
台中51歲吳先生有B型肝炎,但沒有追蹤還持續喝酒,去年底體重爆瘦10公斤就醫檢查,赫然發現左肝長出近20公分大腫瘤,人生頓時變黑白,因壓迫肝門靜脈無法手術,醫療團隊採「四箭療法」,先以標靶藥物、免疫療法、好神刀放射治療將腫瘤縮小剩14公分,再完成切肝手術,患者今天切蛋糕慶重生,強調以後再也不喝酒、抽
衛福部建議國人膳食纖維攝取量為每日25-35g,但9成以上的國人膳食纖維攝取不足;對此,營養師沈宛徵表示,只要掌握擇食技巧,3餐外食一樣可以補充到足夠的量。除了蔬果外,全穀雜糧類與堅果也富含膳食纖維,早餐可選擇雜糧饅頭、全麥麵包、地瓜作為主食,午餐可吃自助餐,並選擇2-3項葉菜類與豆製品,藉此攝取膳
台中張小姐確診過後3個多月,卻時常咳嗽,喉嚨有痰也咳不出來,上班時,同事聽到她的咳嗽聲,馬上保持距離,午餐也找理由不跟她一起共餐,多次快篩、自費PCR皆陰性,醫師發現她過敏導致鼻涕倒流而咳嗽不停,治療後已改善。大甲順安醫院醫師吳華玉表示,患者自述,確診後3個月來,喉嚨一直有異物感,晚上睡覺一躺下來更
台中1名張小姐確診過後已經3個多月,卻時常咳嗽,喉嚨有痰也咳不出來,上班時,同事聽到她的咳嗽聲,馬上保持距離,午餐也找理由不跟她一起共餐,她去多家醫院及診所看病皆無異常,多次快篩、自費COVID-19 PCR皆是陰性,後來到大甲順安醫院看診,醫師發現患者過敏導致鼻涕倒流而咳嗽不停,治療後已改善。
吃飽喝足後總會突然覺得想睡,尤其是午餐後更有感,台大生物產業學系老師洪泰雄指出,這稱為「食物性昏迷現象」,指在進食後感到昏昏欲睡或精神不集中的現象,通常發生在進食大量高碳水化合物、高脂肪和高糖分的食物之後。洪泰雄在臉書專頁「洪泰雄營養教育」發文說明,食物性昏迷現象的發生原因,是進食過量會導致胃部和腸
近年健康養生意識抬頭,但不少人認為紫米是比白米飯健康的選擇。但營養師劉馥萱提醒,並不是選紫米就能安心吃,因為它對於血糖會帶來較大的波動,也易造成脹氣,若真的想吃米飯,建議可選黑米,不僅GI值比紫米低,花青素含量也高,能幫助體內抗發炎、維持好氣色。
對於忙碌的現代人或3餐外食者來說,早餐想要吃得均衡營養,可是難上加難。對此,營養師劉素櫻提醒,若時間允許,建議早餐最好能飯、肉、菜都吃,做到餐餐均衡,但真的無法做到的話,至少提醒自己早餐加個水果或補足需要的蛋白質,並且1天至少有1餐(午餐或晚餐)為健康而吃,多吃點蔬果彌補早餐的不足。
「早餐吃得飽、午餐吃得好、晚餐吃得少。」相信不少人都聽過這句話。中醫師指出,人體每日經絡血脈的運行,在早上時運行至脾胃,是將營養輸送到各器官滋養臟腑的最佳時刻,因此可選擇含有豐富碳水化合物的早餐,來儲備能量;午餐選擇含有蛋白質、膳食纖維和維生素的食物;晚餐則盡量避免過多的主食和高熱量、高脂肪的食物。
鐵是人體重要礦物質,缺鐵性貧血該如何補充?營養師陳怡錞表示,嬰幼兒、青少年、育齡女性、孕婦、運動員及慢性出血者都是缺鐵性貧血的高危險群,建議可透過飲食補鐵、搭配維生素C更好吸收,但要注意,補鐵時要避免與草酸、植酸、單寧酸、鈣質一起吃,以免影響到鐵質吸收。
許多人喜歡來1杯咖啡提神醒腦,據統計,台灣人每年喝掉28.5億杯咖啡,且也越來越多人開始講究如何沖泡咖啡。中醫師王大元表示,咖啡豆性味濕熱,飲用過度容易化熱傷陰,火逆上攻,以及口苦口乾、胃管嘈雜,不是每個人都適合長期飲用,而且無論是哪種體質,建議下午3點把咖啡喝完,以免陰陽失調。
想要控制高血壓,除了吃藥之外,也能透過改善飲食來穩定血壓;營養師李婉萍在臉書粉專「李婉萍營養師」影片分享5種穩定血壓的食物,如堅果、原味優格、深綠色蔬菜、莓果及含Omega-3脂肪酸的魚類。其中,深綠色蔬菜富含植物多酚,如同血管的掃地機器人,有益於心血管疾病的修復,建議每天攝取3盤。
慶祝今天2月22日「營養師節」,南市學校營養師在永華市政中心大秀舞技,快閃熱舞「我的餐盤」健康操,表達對自己職業的熱愛與專業,同時宣導健康、營養飲食觀念。校園營養師們各個平時「辛苦持家」,為學生午餐勞心付出、把關食安,與學校午餐團隊共同討論菜單營養組成及成本計算,今天搖身一變為舞林高手,頭戴各式食物
提到減重,飲食方面第一個想到就是水煮餐,無油看起來很健康,其實可能減重不成反傷身,營養師吳佳穎表示,曾有吃水煮餐經驗的人出現排便不順、月經混亂等問題,並傳授正確吃水煮餐的方法:一天選1-2餐就好、一餐挑主菜或配菜水煮就好、要額外補充好油。吳佳穎在臉書專頁「營養師 拉拉-吳佳穎」發文指出,水煮只是減少
糖尿病是常見的慢性病之一。營養師指出,糖尿病大多起因於過多熱量囤積形成脂肪,阻礙胰島素的利用,使胰臟過量分泌,最後造成胰臟功能喪失,血糖無法進入細胞被利用而形成高血糖,因此,減重、減脂對於血糖控制有非常大的幫助。建議均衡飲食、保持每日3餐、少脂肪肉類,並避免快速減重以免溜溜球效應。
長期隨心所欲的飲食,當心身體向你抗議!敏盛綜合醫院微創手術中心執行長陳榮堅分享案例,30多歲女子因工作長期忙碌三餐不規律,有時還暴飲暴食,導致有噁心、溢酸、便秘等問題,甚至暴瘦到只有30公斤,就醫檢查發現,有重度胃下垂狀況,俗稱「胃癱」,經1個月藥物治療及調整飲食及運動,症狀有所改善。
連著多天大魚大肉,不小心引發痛風後該如何調整飲食?李婉萍在臉書粉專「李婉萍營養師」發文指出,痛風剛發作時隱隱作疼,或劇痛到無法走路時,一定要盡快看診服藥,飲食方面則可選擇低脂蛋白質、低油烹調與鹼性食材,澱粉可以吃但要避開高油澱粉,例如炒飯、水煎包等。
飢餓感無疑是斷食中的一大阻礙,許多人確實斷食的原因是「會餓」,鄰好西醫診所醫師李思賢表示,飢餓感不只是生理的問題,更是心理的問題,調適自己的心理,在斷食的時候避開食物的刺激,中午找個咖啡廳喝個咖啡、一個人走走,或保持忙碌,都是減少飢餓感的好方法。