器官捐贈是生命走到盡頭時留給世間最溫暖的禮物,台北榮總今(4日)舉行「心傳真愛-112年器官捐贈感恩會」,邀請近3年器官捐贈者家屬與受贈者與會,有民眾同時身為器官捐贈者與受贈者的家屬,分享對器捐深刻的感受,也有氣捐者家屬特別選在父親節簽署器捐卡,紀念遺愛人間的父親。
10月28日是世界男性健康日,男女生理結構有所差異,所以在營養需求上也會有些許差別。營養師嫚嫚分享,為維護攝護腺與性方面健康,建議多攝取茄紅素、鋅、維生素E及B群;針對心血管,可以多補充含Omega-3的魚油、維生素D;男性也容易肝指數過高,平日建議多吃薑黃、膳食纖維來維護肝臟機能。
肥胖、糖尿病一直是國人極大的健康威脅。營養師沈宛徵提醒,糖尿病合併肥胖會導致心血管發病機率增加,死亡風險甚至提高至7倍。因此,建議民眾日常飲食控制,加上每週至少3次,共150分鐘的中等強度的運動,如快走、水中有氧運動、網球雙打和騎自行車,若能將體重減少5-7%,可降低併發症發生風險。
不少人會在家中透過食譜做出美味的佳餚,近日,英國一名女子按照食譜做了一份「白腰豆燉菜」,怎料與男友吃完後竟食物中毒。檢查後才發現是因為女子浸泡豆子後直接將其放入慢燉鍋中燉煮,豆子根本沒煮熟。據《鏡報》(THE MIRROR)報導,英國女子沙利文(Anne Sullivan)是一名素食主義者,日前她找
痛風是一種會造成關節疼痛和腫脹的關節炎,只有少部分人是因為遺傳導致,多數人是因為飲食不節制才會讓痛風發作,中醫師李俊儀指出,吃的食物不對、方式不對,長久下來對身體造成負擔形成痛風,除了要注意食物的選擇外,也要讓腸胃準時打卡,降低尿酸代謝異常的風險,進而遠離痛風。
39歲張先生是上班族,體重過重,平常喜愛跟同事一起購買手搖飲,午餐要到公司附近的便當店吃很飽,以應付下午的工作。下班後躺在沙發上看電視,沒有運動的習慣,假日會吃大餐慰勞自己一週的辛勞。過去2-3個月,張先生常常感到疲憊,體重急速下降7公斤,伴隨而來的是無法遏止的飢渴感,儘管喝完一大杯手搖飲卻仍無法止
宜蘭縣即將步入超高齡社會,為使長者補充缺乏的營養,縣府社會處和衛生局營養師合作「健康好食力.營養好煮藝」計畫,將長者普遍缺乏的營養,納入菜單,每季推出25道,供長青食堂參考。宜縣65歲以上約8萬5300人,占全縣人口18.9%,逼近超高齡社會20%門檻;全縣設置128個長青食堂,長者能以每餐30至5
維生素D是維持人體正常生長及健康的重要營養素。對此,金田勤耘聯合診所胃腸肝膽醫師楊子緯表示,若缺乏維生素D,可能會罹患憂鬱症、骨質疏鬆、糖尿病、腸胃疾病、心臟病、癌症等。若想避免這些疾病提早上身,建議多到戶外曬太陽;攝取含維生素D食物,如油脂多的魚類、雞蛋、牛奶等;適當補充保健品。
米飯是國人常見的主食之一,然而現今米飯種類多樣,該如何選呢?營養師李婉萍表示,白米雖然經過精緻化後營養會流失,但因為鉀含量低,反而很適合腎友吃;不習慣糙米口感者,可從胚芽米開始;糙米膳食纖維高很適合減重者、糖友助降三高;五穀米適合糖友、減重及便秘者,不過鉀、磷含量高不建議腎友吃;素食者則吃紅藜。
為培養幼童均衡飲食習慣,提供衛生安全及營養餐點,奠定幼童健康成長基礎,南市教育局邀請專家學者、營養師與幼兒園資深園長,合作彙編「公立幼兒園餐點作業手冊」,今日發表手冊,將精進幼童的餐點品質列為首要園務。手冊內容包含「幼兒營養規範及設計原則」、「餐點行政管理」、「餐點衛生安全」、「財物採購」及「發生疑
肥仔變型男! 彰化縣35歲許凱銘,原本體重135公斤,為了健康與交女友,進行胃繞道手術,成功減去55公斤,目前體重80公斤,不只是跟三高說再見,也如願交到女友,現在天天量體重,運動加重訓,讓體重不要再復胖。許凱銘說,他曾經有兩次成功減重的經驗,第一次是在高中,花了半年的時間,就從138公斤減到98公
一般人聽到血脂過高會認為是因愛吃海鮮或油炸食物導致,但營養師劉怡里提醒,除了過量的油脂外,過量的糖分、酒精也會增加三酸甘油酯,像是有些人午餐只吃水果、每天一杯珍珠奶茶、把純果汁當水喝、每天要小酌才入睡、抽屜滿是零食等,也會轉化成三酸甘油酯,使血脂居高不下。
減肥方法五花八門,但你「瘦」得夠健康嗎?營養師高敏敏在「高敏敏 營養師」中發文分享,知名女星陳喬恩曾公開減重秘訣「葡萄柚減肥法」,讓她在短短2.5個月內甩下23公斤,高敏敏認為這個方法確實可以達到快速瘦身,卻也容易營養失衡且容易復胖,並提醒葡萄柚含有呋喃香豆素會影響藥物代謝,有服用藥物的民眾要注意。
對於在減重又不想太麻煩自己的人,一定聽過禁食16小時、進食8小時的168斷食法,但真的只要禁食16小時就能成功?三樹金鶯診所體重管理主治醫師蕭捷健表示,168斷食要注意進食8小時內,吃什麼比不吃的16小時還重要,以及早餐不能跳過,且要早點吃完才有效,否則容易發生胰島素阻抗。
您家裡的小朋友也愛吃下午茶、消夜嗎?對此,小兒遺傳內分泌科醫師陳菁兒在臉書「菁兒醫師的成長花園。兒童成長&性早熟&基因檢測。」發文指出,這兩個時段吃點心,更容易高血糖,進而抑制生長激素分泌,也會造成肥胖、少吃正餐等狀況。陳菁兒表示,空腹時吃甜食會馬上被吸收,血糖立刻高漲,除會抑制生長激素分泌外,過多
現代人的作息不同,有些人是朝九晚五、有些人是輪班工作,導致三餐作息的時間相當混亂,營養師廖敏涵表示,對於三餐規劃的基本原則是:第一餐建議安排在起床1-2小時內,第二餐與第一餐間隔4-6約小時,第三餐與第二餐也間隔4-6小時,但第三餐最晚於睡前4小時內吃完,並分享5種時間安排給各種族群參考。
現代人三餐不固定、不良的飲食習慣加上高壓的環境,許多人都飽受胃食道逆流的困擾,營養師陳怡錞表示,她也曾受十二指腸潰瘍、胃炎、胃食道逆流等胃病困擾,想要改善胃病就要注意飲食原則:三餐定時、細嚼慢嚥、避免刺激性食物、遠離高糖高油零食、避免咖啡因與酒精、吃七分飽、睡前2-3小時不要進食。
台灣癌症基金會今(5日)公布最新調查結果,台灣國小學生僅有7%達到衛福部國民健康署公布的每日蔬果攝取建議量「3蔬2果」。兒科醫師指出,蔬果攝取不僅恐影響發育,甚至睡眠、情緒及學業表現都可能出問題;營養師則建議可從早餐加入蔬果做起,補充足夠營養。
愛吃生菜或生魚片,小心感染李斯特菌。營養師李婉萍表示,若想預防李斯特菌,建議保持良好衛生習慣、生吃蔬果前應充分清洗乾淨、生鮮食材和熟食分開存放,及不吃生食、未經充分加熱等食物。另,特別注意,若是65歲以上長者、孕婦和新生兒、免疫力低下者等族群,不但感染機會高,感染後會引發敗血症,進而導致死亡。
吃對食物,也能提高專注力!對此,營養師薛曉晶表示,應多吃原味、原型食物、攝取足夠營養素、充足睡眠、避免太多添加物及過量含糖飲料。若要提升孩子專注力,可透過均衡且有豐盛營養素的3餐,包含:低GI早餐、富含蔬果多酚的午餐及高鈣、鎂的晚餐。其中,有研究發現,早餐中吃低GI穀物,可更有效地防止兒童在上午的認