〔本來想考外交,畢業後就先前往西班牙學習西班牙文,趁機東看西看,學習獨立自主過生活,因為必須自己料理三餐,而對「做菜」有了更進一步的興趣。於是,就申請進入法國巴黎費朗迪學校(Ferrandi Paris)。費朗迪學校在全球擁有美食界哈佛的美譽,專門培養世界最頂尖的主廚。
台大外文系畢業,在社會價值觀裡,最好再攻讀碩士、博士或出國留學,侯鐘涵卻選擇當廚師,那年她23歲,現在27歲,畢業後的4年,成為法國米其林2星餐廳副主廚!侯鐘涵說,大四畢業那年也曾思索著人生下一步該往哪裡,雖不到迷惘的程度,在自我探索的過程裡,確實充滿不確定性。
國泰航空繼去年夏季起在長途航班上陸續推出全新餐飲體驗且備受歡迎後,再度推出全新「港式滋味」,旅客有機會在航班上品嘗廣東菜式,及感受新的機上餐膳體驗。國泰航空全新推出的「港式滋味」機上餐膳體驗,將在國泰航空由香港出發的長途航班的所有客艙上供應,旅客有機會在航班上品嘗一系列道地廣東菜式,如薑蔥龍蝦湯泡飯
1飛行的鷗鳥傍晚,已過七點,陽光仍強,四處亮晃晃。飯店後方是沙灘海邊,無時不見群鷗聚集,或展翅高飛、或歇息水面,彷彿這片靈秀水域的主人是牠們,而我只是貿然的闖入者。遠眺,濛濛山峰,層層疊疊,天地悠然,俯仰間似有股大氣,熨平體內每一細條神經。翌晨七點,拉開窗簾,大地漆黑,披著一層神祕的面紗,乍醒未醒。
我這輩子最慘烈的戀愛與臉書大有關係。那一段其實稱不上是愛情,充其量不過是場畸戀,沒有開始,只有無止盡的曖昧。從一開始的時酸時甜,到最後變成永恆的苦澀,數次想快刀斬亂麻,卻都被對方一一化解,而他使用的工具就是臉書。年輕男女都聽過一句話:「聊天聊久了,會把對方的心聊走。」他顯然很懂這個道理,且擅於使用。
「如何讓一本書有更多豐富的故事。」這是鍾芳玲「做」書時的思考。用做代替寫,因為鍾芳玲在意的不僅是書的內容,還有書如何呈現它的內容,書如何收入讀者眼底。書不僅僅是故事的載體,它本身就是故事,而且是持續中的故事。書來的故事看過那麼多美麗的書,採訪前我便想:鍾芳玲自己出書,該是不能馬虎的吧?果然,待她一坐
.攝影或許是好萊塢電影深植的印象,提到拉斯維加斯,很難不浮現荷官與賭客在賭場上爾虞我詐的場景。原本只是一片綠洲小鎮,美國經濟大蕭條時期為求生計,內華達州通過博弈合法法令,讓它煥然一新,俱樂部一家家崛起,紙醉金迷燈紅酒綠,一夜致富的夢想祟動,罪惡接著染指,60年代後才終於擺脫黑道控制。
有一年夏天,教會來了一群韓國青年。他們來自首爾,頸上吊著一本宣教手冊,三、四人為一組,以教會為中心,徒步至附近鄰里,摘下宣教手冊,攤開,按著冊上標註的中文發音小抄,逐字念給路人或居民聽。那幾天,每個清晨與深夜,韓國人圍一圈,震耳欲聾地祈禱著。他們說,對於此地有沉重的負擔,往後每年都會來,如此持續十年
大家對美食的基本要求是什麼?是健康,還是好吃?或者「俗擱大碗」,便宜最好?你一定會納悶:難道這三者不能兼顧嗎?現在大家的味蕾都已經被「香、濃、很鮮甜、超Q、超細綿……」的形容所俘虜,似乎已無法接受所謂的「食物的自然原味」了。為了滿足現代人這種虛華的感官心態,廠商只能仰賴更多的食品添加物。
Q:我看報導,南韓數以千計零件究竟如何憑著偽造的安全文件,流入核電反應爐供應鏈,這不是很恐怖的事嗎?A:是的,核電的一切相關採購、建造、運作等都是在黑箱裡進行,非常容易發生貪污弊案,就像核四今年也爆出貪污弊案,把4.5億元防輻射的電氣導線管用會釀災的低價次級、沒防輻射線管來矇混,可惡而且恐怖,因為核
˙攝影攤開日本地圖,富山縣像一隻展平雙翅的蝴蝶,貼在東京左斜上方、臨日本海‧富山灣處,右側蝶翼至左側蝶翼下方,盡是飛驒高山、高地蔓延,型塑出富山縣與新潟縣、長野縣及岐阜縣的縣界,其中,八尾町就位在左翼中下方,高山與平野接壤處。名為「八尾」,據說是因位在8座飛驒高山向平原延伸的尾端處,富山縣往昔為「越
今年5月下旬我剛由舊金山抵達倫敦,幾天之內當地各大報相繼刊登了一則令我側目的書業訊息──英國HMV娛樂集團宣布以五千三百萬英鎊把旗下擁有的連鎖書店「水石」(Waterstone’s Books)賣給了俄國富商亞歷山大.瑪慕特(Alexander Mamut)主導的投資公司。「水石」在英國與愛爾蘭有近
之所以把「Cecil Court」翻譯成「西索弄堂」,是因為英文字court用於地址時,通常指的是非常短小的巷弄。雖說此路甚短,但歷史卻頗長,一般史家判定此弄堂早在17世紀末時就已成形,名之為西索,是為了紀念1609年買下這塊地的地主薩利茲博立伯爵一世羅伯.西索 (Robert Cecil, 1st
編按:對許多旅人而言,印度不只是個充滿神秘的古老國度,也是宗教聖地及身心靈禪修之地。讀者Delphin今天要和大家分享的旅遊夢,就是他前往印度探索114天的經驗。<旅遊緣起>因靜坐結下尋訪緣有一種說法,如果你千方百計的非到某個國家不可,那你跟這個國家可能有特別的緣分,我就是這樣與印度有著不可言喻的奇
「Safari」這個英文單字原意「野外狩獵」,不過提倡動物保護的今日,轉變成時髦駕著四輪驅動車尋找及觀察野生動物的「獵遊」。其中又以東非的肯亞最為盛行,每年的7~9月是東非草原上動物大遷徙的高峰期,數以百萬的牛羚、斑馬、瞪羚從鄰國坦桑尼亞的塞倫蓋提國家公園遷徙到肯亞的馬賽馬拉國家公園。壯觀的動物奇觀
浪漫主義者相信愛情具有傾國傾城的華麗美貌,理性主義者卻認為愛情純粹是「氣味相投」,一見鍾情其實是腦內分泌多巴胺(Dopamine)來搗蛋,瞬間加速了我們的心跳,導致「情人眼裡出西施」這種錯誤幻覺。電影《給茱麗葉的信》(Letters to Juliet),敘述女主角蘇菲和未婚夫維特,趁著維特的義大利
老媽手機壞了,看到通訊行門口貼的大型海報,上頭秀著幾個大字「1元手機」,馬上心動。門市小姐告訴我們若選購市價9000的手機,搭配399的月租費,簽約2年,就可用「1元手機」專案購買,乍聽之下也不算不合理。但實際計算其總金額為399元× 24月=9576元,比起原本市價還高出576元,光月租費收益就近
「這次我下定決心了,我要辭職。」佩真紅著眼睛說。「恭喜!」不知道這回是不是狼來了,我照例不放過多感情,以免又被騙。「我想清楚了,真的不能再因為工作,而把男友晾在一邊。」佩真開始虛心檢討。「對嘛,哪有人工作一來,就十天、半個月不見面的?連電話也不接。」感覺佩真這次像是玩真的,連忙數落她兩句。
英國從今年3月宣布免簽證後,成為國人赴歐洲旅遊的首選,旅遊業者透露,光是一家旅行社4月英國團就出了10幾團,加上現在新台幣與英鎊的匯率又處於優勢,怎能不心動呢?嚴選原汁原味的英國風格景點,出門前先來神遊一下,出門後也就不走馬看花!倫敦瀟灑走一回 柯芬園&哈洛斯百貨
好年冬、歹年冬,好歹不論,過年總是讓人感染一股莫名其妙的節慶氣氛。最近大家都把「牛轉乾坤」掛在嘴上,期盼這個年過了,就能看到一些轉變!雖然談到經濟議題,大家有點快樂不起來,可是逢年過節,買些應節食物,總還是免不了的。台灣生活富裕,飲食水準日益提升是個不爭的事實。以往所謂的年節佳品,現在根本就是日常必