竹崎鄉為阿里山山麓間的城鎮,瀰漫濃厚農村氣息,其中奮起湖山城因阿里山森林鐵道貫穿,為昔日貨物、木材轉運站,進而發展出極具山城風味的小吃,被譽為是「南台灣的九份」,人文、自然交匯,值得尋幽探訪。林宜霏/上班族奮起湖大飯店老闆林金坤的女兒,在奮
記者黃玉蓮、洪釧瑜/報導攝影/記者沈昭良、陳俊良日前台北建成圓環亮起熄燈號,讓不少老台北人感到悵然若失,但也意外地帶動一股追尋記憶之味的熱潮。本期介紹4家陪伴許多饕客走過30、50多個年頭的老字號日本料理,雖然大多已經傳至二代、三代,但仍堅
源自希伯來文的嗎哪,意思正是「天上掉下來的麵食」,舉凡店家獨創的椒麻封雞湯麵、泡菜肉末乾麵等,道道風味非凡,尤其湯頭甘醇不膩,微辣口感待入口片刻後才於喉間綻放的紅燒牛肉麵更是一絕,完美融合辛、香、醇的多重滋味令人驚喜,搭配彈Q有勁的雞蛋細麵
記者周冠宏、朱正庭、武純淳/台中、台南、高雄報導攝影/記者潘自強、陳建宏香噴噴的牛肉麵一向是老少咸宜,尤其是面對「麵好、湯濃、肉大塊」的誘惑時,更是難以抵擋。位於公館路上的東佳牛肉麵,以十多種中藥材與香料組成的湯頭,香濃卻不膩口,小菜櫃上隨
位於花蓮縣中區的鳳林鎮,早年林木茂密,來此開墾的漢人見一種名為「木蘭」的植物纏繞樹木生長,猶如鳳凰展翅,「鳳林」因此得名。鳳林鎮有70%的人口是客家人,是傳統的客家庄,盛產西瓜、花生及養豬畜牧等。溫孝琳/學生就讀台灣觀光專校五專部觀光事業科
一年一度的父親節又要到了,當然要幫老爸好好慶祝一下,但也別麻煩媽媽辛苦下廚,最好的方法就是全家上館子去!簡單樸實的家常菜,最合老爸口味,中式手藝菜風味獨特,台式鄉土菜古味懷舊,巧妙不同、各有千秋,一家人吃得開懷!江浙菜是中國相當有名的菜系之
創立於1938年的幸發亭,原在第一市場內擺攤經營,並以獨到首創的蜜豆冰口味,風靡台中老少。目前幸發亭雖在台中開立了健行、昌平跟漢口三家分店,總店仍不搬遷離第一市場舊址(現為第一廣場),讓老主顧可以按記憶吃冰消暑去。第二代經營的店家表示,蜜豆
記者賴志明/台中報導攝影/記者陳建宏、賴志明夏日炎炎,幾乎沒人能夠抗拒得了透心涼的暢快感受,但伴隨成長的老字號冰品至今仍舊因為不敗的好滋味屹立不搖,這些老字號冰品獨到的魅力,等你來品嘗。喝過四神湯,但「四神冰」可就沒吃過了吧?「四季春甜食店
記者魏苑玲、校園記者陳映菁/報導攝影/記者林韋言、陳俊良、校園記者陳映菁每到夏天,清涼消暑、琳瑯滿目的冰品,著實教人難以抗拒,究竟這些老字號、日式冰品、特色冰有何獨到魅力?本期跟著我們一塊感受夏日的沁涼滋味,歡喜吃冰去吧!民國44年即開業至
遊完二重疏洪道,正好是天色漸暗的傍晚時分,肚子早就餓得咕嚕咕嚕叫個不停,離開越堤道之後,就近來到鄰近的三重地區,隨著在地達人的引領,速速找些美味好料來祭祭五臟廟吧!來到三重該吃什麼好?相信大部分的在地人都會推薦「五燈獎豬腳魯肉飯」。賣了20
台東太麻里金針山向來以栽種金針著名,現在正是金針花開始盛開的季節,八、九月更是最佳觀賞期,來到這裡,可以一覽滿山遍野的金黃花海。太麻里鄉公所也特別舉辦「太麻里金針花季」,推出各項金針相關活動,民眾可以到此體驗滿眼金黃的震撼力。第一天14:0
記者馮亦寧/台北報導攝影/記者沈昭良、楊弘熙中國人吃餃子已經有2千6百多年歷史,天熱時食慾不振,一個一口的餃子最適合當成正餐了,不妨從做法變化,煎餃、水餃、蒸餃……,怎麼吃都快活!常青餃子館在中山北路營業了45年以上,鍋貼和水餃的風味都很特
在東門外圍市場開了將近20個年頭的東門赤肉羹,不僅在附近赫赫有名,更有日本報章雜誌跨海採訪。這兒的赤肉羹使用胛心肉裹漿製成,彈性佳、肉質甜;肉羹最重要的湯底同樣暗藏祕密,使用胛心肉煮成的湯頭與肉羹相互呼應,比大骨湯頭更加鮮甜。此外,店裡的滷
一般人想到果酸,會以為是治痘痘或油性肌膚才需要使用的保養品,事實上果酸對肌膚的神奇功效讓人吃驚,不管你是什麼膚況、膚質、膚齡的美女,想改善油膚、斑點,擁有粉嫩細緻的蜜桃肌,「果酸類」保養品絕對是最佳的不二選擇。Good!果酸可促進表皮細胞新
記者陳慰慈、林儷穎、周冠宏/報導攝影/記者楊弘熙、林韋言、陳慰慈、陳建宏、潘自強台灣的夏天大多悶熱潮濕,著實令人食慾全消,唯有清涼爽口的涼麵才能讓人胃口大開,同屬亞洲三小龍的台灣、日本、韓國涼麵各有風味特色,異國涼麵同樣創意十足、花樣多變,
隱身於菜市場2樓的阜杭豆漿店已經有近50年的歷史,第一代經營者雖然已經80歲了,還是經常到店裡幫忙。第二代老闆徐立耀表示,阜杭最有名的就是厚燒餅,第一代老闆對這種炭火爐的烤烙麵食特別拿手,由發麵做成的厚燒餅還可以夾油條或者蔥花蛋,適合需要趕
台南小吃的名聲威震全台,到府城賞玩若沒有品嘗當地小吃,等於沒到過台南市,著實令人惋惜,不過,台南的地方小吃對外地人來說可能稍微偏甜了一點,不太能夠適應,本期特別邀請在地美眉帶大家一嘗符合大眾口味、較不甜的台南小吃口味。陳婉宜/學生家裡經營小
門診時常聽到病人訴說一早碰到冷空氣就打好幾下噴嚏,原來只是鼻子對冷空氣的敏感,是屬於敏感,而非真正的鼻子過敏。發生過敏性鼻炎有3項因素:宿主、環境和過敏原。有過敏性體質的病人,因環境因素累積足量的過敏原才會發生過敏性鼻炎。台灣的過敏原與歐美
上拍賣網站找便宜的東西,那你可真是行家!但你知道嗎?網拍至今除了可以買便宜,還能買到讓你意想不到的新奇搞笑喔!為了不讓你錯過知道這些特殊商品的存在,以下為本期特蒐之經典不得不看網拍品型錄!JUSTCHECKITOUT!●跟一般市面上的傳統胸
滬江宴是結合東方時尚美以及精緻上海料理的的時髦中菜館,老闆是50多年老店四川吳抄手的第二代,店內師傅經驗相當豐富。本期由滬江宴大廚大方提供人氣綠茶基圍蝦做法,浸泡過綠茶的蝦子帶點淡雅清香,是好吃又不易失敗的佳肴。材料中型草蝦12隻、新鮮綠茶