市售油產品多,其中植物油常在包裝標示和廣告打出「不含膽固醇」或「膽固醇含量0」的宣傳詞,但植物油真的不含膽固醇?營養師吳映澄表示,膽固醇多屬動物性來源,如動物內臟、肉類、卵黃等,植物中本來就很少含有膽固醇,且植物中的植物固醇和膽固醇相似,可以抑制膽固醇的吸收。
顧健康除了要少鈉外,三峽恩主公醫院泌尿科主治醫師高銘鴻提醒,高磷食物一樣要注意!吃太多會使腎臟工作量超負荷,引起血壓降低、心律不整、腎性骨病變等症狀,為避免高血磷和腎臟疾病纏身,香腸、肉乾等6大加工醃製肉品要少吃,不但能控制血磷也能減緩腎衰退。
吃胡蘿蔔會導致皮膚變黃?營養師證實,若長期大量食用,確實會導致色素沉澱,且不只胡蘿蔔,還有枸杞子、南瓜、木瓜等也會造成皮膚變黃。營養師吳映澄在臉書粉專「吳映澄 營養師食驗室」發文指出,這些紅、黃色食物因含有豐富β胡蘿蔔素,且β胡蘿蔔素是維生素A的前身,而維生素A屬於脂溶性維生素,
今年已經發生45件一氧化碳中毒事故,近9成都是因為屋外式熱水器安裝在通風不良場所,如加蓋陽臺、廚房及浴室等處;內政部提醒,洗澡時如有頭暈、想吐、四肢無力症狀,須留意是否為一氧化碳中毒。內政部在臉書發文,日常生活中,各位民眾一定要知道,當瓦斯熱水器裝在室內又不通風會導致環境中的一氧化碳濃度上升,也大大
雞蛋是許多人家中必備的食材,也是優質的蛋白質來源之一,選購雞蛋時會發現蛋殼顏色不一,蛋黃的深淺也有所不同,營養師表示,蛋殼與蛋黃的色差並不影響營養素含量,只要是健康雞隻所生產的蛋營養成分都相同。蛋殼顏色和營養無關營養師吳映澄在臉書粉專「吳映澄 營養師食驗室」發文指出,有些人覺得黃殼蛋是土雞蛋會比較營
蓮霧口感清脆多汁、清爽可口,更富含膳食纖維、維生素C、鉀、酚類化合物營養多!農委會在臉書粉專「行政院農業委員會」發文介紹,臺灣蓮霧約有70%的栽培面積集中在屏東縣,而高雄六龜、嘉義梅山、中埔、南投信義及宜蘭也是蓮霧的重要產地,不同品種會依產季地區不同生產,全年有果;並分享蓮霧的6款品種,供民眾依照自
終於入秋了!微微的涼意也意味著季節的交替,每當到了節氣的轉變,不少民眾會出現感冒、氣喘或過敏等症狀;對此,中醫師分享保健身體的藥方,讓有需要的人能及早服用來預防、保養器官。台灣中醫預防保健協會創會理事長、中醫師樓中亮在臉書粉專「樓中亮中醫博士」發文指出,從氣候表現延伸至需注意的保健要點;五之氣的主氣
現代人多半都很注重養生,在烹調時都會注意味精的添加量,到底味精該不該吃呢?營養師表示,味精適量攝取是無害的,但味精當中含有13%鈉的成分,因此烹調時添加味精,就應該減少食鹽的用量,尤其是心血管疾病、高血壓、腎臟病患者添加時要注意。麩胺酸鈉無害 天然食材也都有
植物奶的風潮已經席捲一段時間了,而市面上販售許多名稱標榜「奶」的飲品,營養組成可完全不一樣,營養師表示,燕麥奶其實不是乳品類,而是全榖雜糧類,但若想補充蛋白質和鈣質,牛奶還是較好的選擇。營養師吳映澄在臉書粉專「吳映澄 營養師食驗室」發文指出,很多人看到燕麥「奶」產品,總會以為是燕麥加牛奶,但是你知道
中秋賞月,長輩會說切記不要手指月亮,不然會被月亮割耳朵。也有個冷笑話是「當小『陳』指了月亮,他就變成小『東』了。」難道用手指月亮,真的會被月亮懲罰?醫師提醒,也有可能是異位性皮膚炎的訊號。醫師徐嘉賢在臉書「黑眼圈奶爸Dr.徐嘉賢醫師」分享,部分異位性皮膚炎的孩子,在耳垂下方會有一些刮痕的傷口。有些孩
可頌酥脆口感,不論搭配甜鹹的內餡都非常適合,是不少民眾早餐或下午茶的首選;但營養師提醒,可頌外皮是一層油、一層澱粉堆疊烘烤而製,熱量偏高,再加上餡料一不小心就「爆卡」,建議挑選原味,適當淺嚐勿過量。營養師高敏敏在臉書粉專「高敏敏 營養師」發文整理,10款不同口味的可頌,並詳細標示出其營養標示,供民眾
BNT武漢肺炎(新型冠狀病毒病,COVID-19)疫苗校園接種作業即將展開,而在打疫苗前有幾點要注意的事項,疾管署在臉書專頁「疾病管制署 - 1922防疫達人」貼文,提醒民眾疫苗接種前的一些注意事項。●前一天不熬夜接種前一晚請好好休息,睡足6-8小時,充足的睡眠有助於提升免疫力,反之,睡眠不足有可能
一顆小小的蛋,就能做出千變萬化的料理,是不少民眾的最愛!但營養豐富的雞蛋該怎麼挑選又該如何保存呢?臺北農產提醒,避免將蛋放在冰箱門邊的蛋架上,並將尖端朝下,才能有效保存雞蛋!並表示「紅蛋、白蛋都一樣好」,建議1天1顆增強免疫力。臺北農產運銷公司在臉書粉專「臺北農產」發文分享,市面上盒裝雞蛋分為洗選、
很多人一天當中需要接觸無數次的手機,曾有英國清潔公司研究發現,裝上塑膠材質手機殼的手機,細菌量竟高達馬桶的7倍之多;裝皮套的智慧型手機更是比馬桶座的細菌數量多出17倍。對此,長春藤預防醫學健康管理分享3招手機消毒方法,讓民眾在防疫的非常時期,同時也注重捧在手上的手機清潔。
孩子說謊,背後其實潛藏許多心理因素。教育部提出5大孩子說謊的背後動機,同時呼籲家長,應引導孩子說出自己真正的想法,並以「同理心」及「尊重」為基礎的前提與孩子互動,記住對孩子的承諾,才能建立起良好的正向關係。教育部在臉書粉專「教育部」發文分享,若發現孩子說謊,家長先不要慌。研究指出小孩的成長過程中,學
寒流來襲,許多人會以喝酒來讓身體暖和起來。但專家指出,喝酒暖身是在讓身體降溫而非升溫,還會提高中風和心肌梗塞發生機率。毒理學家招名威在臉書粉專「招名威教授 毒理威廉」發文表示,強烈寒流來襲,民眾會透過喝酒來暖身,但酒精會促進人體血液循環,但就像運動過後身體會排放體熱,所以喝完酒過沒多久我們便會感覺到
如果不是以統計分析為生的人,恐怕容易會被社群媒體上的武漢肺炎(新型冠狀病毒病,COVID-19)統計數字所誤導;對此,生物統計學者提出5點易被民眾錯誤解讀的數據,提供一些判讀方法給沒有相關知識背景的人。據《The Conversation》報導,澳洲雪梨大學生物統計學的學者雅克‧勞本海默(Jacqu
還有一個多月就是中秋節了,民眾除了吃月餅外,便是與親朋好友一同烤肉;不過對於烤肉時大量刷上烤肉醬是否會導致大腸癌,民眾往往有不同見解,對此,國民健康署於臉書發文表示,烤肉時,肉片和烤肉醬的油脂若滴落到炭火上,的確會產生多環芳烴,也就是致癌物,且會依附在食物表面上。
俗話說,「愛之深,責之切」父母因對孩童有期望,而對孩童打罵可能難以避免;不過據美國心理學會在《科學日報》上分享的一項研究顯示,童年時若遭受虐待或暴力創傷,可能會使人們的身體和大腦更快衰老。對此,林口長庚醫院兒科急診主治醫師吳昌騰在臉書粉絲專頁「來講兒科急診的543-吳昌騰醫師」發文提醒, 童年創傷會
一位花樣年華,熱情投入長照工作的女孩,2020年7月3日從新北市衛生局頂樓躍下,L女生前曾在臉書發文,指控被某物理治療所前執行長性侵,弘道老人福利基金會也在臉書追思她的故事;現在「沒發聲不代表沒發生」臉書粉絲團發起擦上指甲油遮嘴自拍上傳運動,期望紀念女孩、找出真相,不要再有下一個以死揭露真相的女孩,