綠花椰菜營養豐富熱量低,受到減肥族的喜愛,但是也不能無限量的攝取;五股翔展診所院長傅裕翔表示,綠花椰菜含有高鉀、高纖和豐富的維生素K,如果腎功能不好、腸道功能不佳、開完腸胃消化道手術,以及凝血功能異常者,食用時要特別注意。五股翔展診所院長傅裕翔在臉書專頁「你的主廚醫師 傅裕翔 高齡醫學內科 新北五股
近日高麗菜供過於求價格低,不少民眾因便宜而大量採購,但買了很多高麗菜後,該如何妥善保存,避免高麗菜腐敗?農委會表示,整顆未切若常溫20°C以下,可置於陰涼通風處,能保存2-5天;用塑膠袋或白紙包裹,放冰箱冷藏室,能保存7-10天。農委會指出,高麗菜營養相當豐富,含有維生素B群、維生素C、維生素K、維
火鍋或沙拉都少不了山茼蒿,不僅美味營養價值也很高。哈佛健診中心醫師黃昭勳在臉書專頁「黃昭勳醫生廚廚」發文指出,山茼蒿含有膳食纖維、維生素A、C、E、K和β-胡蘿蔔素、礦物質鈣、鉀、鎂、磷和鋅,以及抗氧化劑,有助於腸道健康、骨骼健康,還可幫助防止細胞損傷和疾病。
脂肪是能量的重要來源,有助於維持身體正常運作、幫助身體吸收一些維生素和營養素,還可以維持皮膚和頭髮的健康,台大生物產業學系老師洪泰雄提醒,一味拒絕攝取脂肪可能會對身體產生如營養不足、肌肉流失、免疫力下降、精神和情緒問題、脂溶性維生素缺乏等負面影響。
擔心自家小孩矮人一截嗎?對此,營養師馬鳳吟表示,想長高補鈣不是只有喝牛奶,很多食物中都含有鈣質,如:起司、吻仔魚、小魚乾及黑芝麻等。此外,含有蛋白質及維生素K的食物也要攝取。蛋白質能刺激生長因子、維生素K則可強化骨骼,建議可透過深綠色蔬菜來攝取,如:高麗菜、菠菜及青花菜。
南韓青龍獎影帝36歲劉亞仁,遭爆涉嫌使用4種毒品,包括:大麻、古柯鹼、K他命及異丙酚(Propofol,俗稱牛奶針),其中牛奶針在2021年就打了73次,且幫其施打的醫師也是濫用者。衛福部指出,牛奶針為麻醉劑,在國內屬於第四級管制藥品及第四級毒品,擅自使用不僅有致命風險,共用針頭也可能感染愛滋病毒。
地瓜葉是家庭中常見的菜餚,不管當配菜或打成綠拿鐵,都受眾人喜愛。營養師陳冠蓉表示,地瓜葉含有豐富營養素,像是維生素A可修復全身粘膜組織;植化素能維持血糖穩定;葉黃素有助預防黃斑部病變;鈣、鎂、維生素K能預防骨鬆。此外也分享1道地瓜葉精力湯,不僅好喝也能喝下超多營養。
台灣外科醫學會聯合學術演講會第2天活動,今在高雄醫學大學暨附設醫院舉行,獲贈「最佳研究論文獎」的莊垂慶教授和「青年外科醫師研究獎」的蔡政宇助理教授,分別發表具啟發性的論文,以及高雄長庚名譽院長陳肇隆也分享「換肝患者的多元整合治療經驗」、新光醫院副院長洪子仁暢談AI智慧醫療在台灣的現況及未來,都具有濃
一株株像被撒上朝露般的晶瑩剔透的「冰花」,除了外表好看外,更是有豐富的營養,蒔食營養工作坊營養師梁風琦指出,小小一株冰花即食側芽就有6-8公克,富含肌醇、β-胡蘿蔔素、維生素K、鉀,能夠幫助醣類代謝、增加凝血功能、還能清除自由基來預防癌症。
頭髮掉不停,卻老是找不到原因?中醫師指出,導致落髮原因不只一種,若出現斑塊性整片式落髮,或是頭上的毛髮再也不能蓋住頭皮時,就屬於異常落髮,應找醫師做診治。中醫師呼籲,想要有健康的毛髮,就必須讓毛囊所生處有良好的循環、攝取充足的維生素C、D、E、K及礦物質鋅、錳、鐵和蛋白質,並排除毒素。
男性到了中年,就該開始注重攝護腺的保養。恩主公醫院泌尿科醫師高銘鴻表示,頻尿、夜尿、急尿等症狀都與攝護腺相關,而攝護腺問題是男性中年後常見的健康狀況之一,建議平時多吃含茄紅素的番茄、紅心芭樂,或是十字花科蔬菜以及含鋅的魚類、牡蠣,以確保攝護腺健康。
缺乏鈣質是骨質疏鬆的原因之一,它會導致骨頭變得脆弱及容易斷裂,尤其是老年人牙口不好,該如何輕鬆補鈣?對此,台中光田醫院骨科主治醫師嚴可倫指出,可以藉由牛奶、豆類(尤其是黑豆)、葡萄、菠菜及花生來補充。嚴可倫在臉書粉專「有溫度的嘮叨 台中光田骨科 嚴可倫 醫師|海線大甲清水沙鹿|脊椎 關節 骨鬆 專業
「孩子長不高,實在很擔心!」這是許多家長的心聲,對此,營養師廖欣儀表示,均衡飲食相當重要。建議攝取醣類,可以以原型澱粉類為主;選擇低脂蛋白質助肌肉與骨骼生長,避免攝取過多油脂導致肥胖;以堅果類取代零食;每日2杯鮮奶來補充鈣質;多吃深色蔬菜及多曬太陽,來補充維生素。此外,充足的運動及睡眠也很重要。
維生素E與維生素C是萬年好朋友,能還原體內過多的氧化壓力、清除體內過多氧化自由基。哈佛健診中心醫師黃昭勳說明,維生素E其實有8種,分別是α、β、γ、δ生育醇與α、β、γ、δ生育三烯醇,其中最被討論的是α、γ、δ生育醇這3種。黃昭勳在臉書專頁「黃昭勳醫生廚廚」發文分享,維生素E與維生素A、D、K皆屬於
冬天是高麗菜的主要產季,醃漬、拌炒都合宜;對此,三峽恩主公醫院泌尿科主治醫師高銘鴻在臉書專頁「大禹治水 恩主公醫院 高銘鴻醫師 三峽北大鶯歌泌尿科」表示,高麗菜富含維生素C,有助於增強免疫力,保持身體健康。還能預防泌尿系統感染,特別是男性的攝護腺疾病。另外,其膳食纖維結合膽固醇,幫助降低血液中的膽固
多喝水、多吃蔬菜,卻還是大不出來。營養師指出,油脂吃太少,也是造成排便不順的原因之一,雖然吃太多油會造成肥胖危害健康,但完全不吃油也不行,因為油脂能增加糞便潤滑度、輕微刺激腸道蠕動、促使膽汁分泌,避免消化不良與腹脹等問題,且Omega-3脂肪酸能滋潤並保護胃黏膜,因此適當攝取油脂才能維持消化道健康。
孩子網路沉迷令許多家長憂心,12歲雯雯長時間使用網路,常常晚睡導致白天沒精神,上課無法專注,母親懷疑雯雯網路成癮,帶她前往台北慈濟醫院身心科門診,醫師陳文建發現雯雯有注意力不集中及憂鬱傾向,因此開立處方藥物改善雯雯的狀況,並安排心理師與社工師介入輔導,希望能夠協助雯雯找到調整現實與網路上人際互動的平
納豆是日本受歡迎的超級食物,雖然味道並不是每個人都能接受,但營養價值卻非常的高。醫師表示,納豆含有納豆菌、納豆激酶、維生素K2,可增加腸胃道當中益生菌的數量,抑制壞菌的滋生,以及預防中風與缺血性心臟病、骨質疏鬆。哈佛健診中心醫師黃昭勳在臉書粉專「黃昭勳醫生廚廚」發文指出,納豆含有納豆菌(Bacill
雖然過年氣氛仍濃厚,但本週六(4日)為立春,立春代表冬季將結束,營養師余朱青在臉書專頁「余朱青 營養師」分享12樣富含纖維且營養豐富的冬令蔬果,並表示,當季蔬果新鮮又有營養,可以趕在產季快結束前,把握機會吃!●菠菜:含有豐富的維生素K,以及維生素B、C、鐵、鈣、蛋白質等,營養素相當豐富,也是蛋白質含
過年圍爐吃火鍋,茼蒿是不少民眾熱愛的火鍋食材;對此,中山醫學大學附屬醫院牙醫師劉馥萱指出,茼蒿可幫助減重,並清除身體多餘自由基。同時,其富含鉀、維生素K,可預防中風、高血壓等疾病,及預防骨質疏鬆、增強年長者的記憶能力。她也建議茼蒿別煮太久,以免營養流失。