沈莉馨/核稿編輯想輕鬆煮出鬆軟花生?對此,農糧署在臉書「鮮享農YA - 農糧署」分享,煮前處理有訣竅,以鹽水帶皮浸泡6小時,或是脫皮浸泡2小時,後經稍微沖洗、瀝乾冷凍,不管是花生小菜、花生豬腳湯、古早味花生甜湯,都能品嚐到營養又綿密的花生。
虎尾科技大學本月16日參加2023全國人工智慧AI專題創意競賽決賽,以作品「基於人工智慧與雲端自動辨別人類血癌K-562細胞毒殺影像系統」,獲得人工智慧組佳作。生物科技系教授葉怡玲表示,未來此技術的精進,將能為細胞治療產業提供安全可靠的免疫細胞產品,以進行癌症治療。
羅碧/核稿編輯紅麴可說是保健食品的「常客」,常聽說能保護心血管,也有不錯的降血脂功效。營養師王證瑋分享,紅麴其實還具有降膽固醇、調節血壓、穩血糖、抗發炎、防骨鬆、抗癌的效果;但孕婦、小朋友不適合食用,本身有服用抗凝血劑藥物、降膽固醇藥物、肝功能異常等相關問題,應該經過專業醫師評估再食用。
沈莉馨/核稿編輯芫荽(香菜)雖然好吃,但保鮮期非常短,如果把芫荽買回家直接放冰箱,時間長了會腐爛,造成浪費。農糧署表示,想讓芫荽可以保值好幾週,甚至幾個月,建議可透過以白報紙包裹,放入塑膠袋後放入冷藏,可保存5天;或去除黃葉,清洗乾淨後放入裝有飲用水的保鮮盒冷藏,可保存3週;去除根部再切段,放入保鮮
健康意識抬頭,不少人喜歡健身、跑步來鍛鍊身體,小心別讓筋骨關節也受損。營養師酈月慧分享保養骨骼關節5訣竅,建議多補充鈣質、維生素D、維生素K、多補膠原蛋白並多吃蘋果;其中,蘋果內富含花青素、類黃酮等抗氧化物,不只能中和自由基引起的氧化損傷、抗發炎,還能緩解運動後肌肉的損傷疼痛感。
「醫師開降血脂藥給我,但是平常有補充紅麴,可以一起吃嗎?」對此,食藥署在臉書專頁「藥博士 正藥說」發文表示,許多民眾常常覺得保健食品是食品或是天然萃取,就有益無害,但是其實許多保健食品,都可能跟藥品有交互作用,常見例子如紅麴、鈣片、甘草、精氨酸、維他命K。如有服用保健食品習慣,記得諮詢藥師。
K他命(Ketamine)以毒品廣為人知,但醫學上適量使用可救命!振興醫院與台北榮總最新研究發現,極小劑量用於治療難治型憂鬱症具有嚴重自殺傾向的病患,有一半下降自殺風險可達50%,並可彌補傳統抗憂鬱劑3週至1個月才會發揮療效的空窗期,避免發生憾事。
K他命(Ketamine)以毒品廣為人知,但醫學上適量使用可救命!振興醫院與台北榮總最新研究發現,極小劑量用於治療難治型憂鬱症具有嚴重自殺傾向的病患,有一半下降自殺風險可達50%,並可彌補傳統抗憂鬱劑3週至1個月才會發揮療效的空窗期,避免發生憾事。
近期社群軟體、網路流傳「12月1日起8類場所強制戴口罩」的訊息,衛福部疾管署表示,此為2020年武漢肺炎(新型冠狀病毒病,COVID-19)疫情期間的防疫措施,為錯誤、過時資訊,與現行措施不符,請民眾勿上當誤信,亦請勿轉傳與散布。流傳的不實訊息為「12月1日上路!8類場所70地點“沒戴口罩“罰1.5
被稱之為「國民蔬菜」的高麗菜,是許多民眾的最愛,時序漸漸進入冬天,屬盛產期的它,不僅新鮮且爽脆清甜,非常適合此時食用。營養師張語希表示,高麗菜有助於心臟健康、骨骼強度、保護視力、肝臟解毒及抗癌等功效,但她強調,有甲狀腺低下問題者不應生吃過多十字花科蔬菜,因含有硫氰酸鹽(Thiocyanate),會抑
有些人只要一落枕就會吃止痛藥,出現濕疹就吃類固醇止癢,睡不著就吞安眠藥舒緩不適感,一不小心就成了「藥罐子」。營養師高敏敏在臉書粉專「高敏敏 營養師」發文指出,建議先對症補營養,或許就能有效解決身體小病不斷。高敏敏整理出9大症狀的營養補充撇步,提醒如果長期出現症狀,還是要盡快就醫,以免錯過治療時間。
肝是沉默的器官,如果常虛累累、感冒、口臭等都可能是要養肝的警訊。營養師高敏敏分享14種養肝排毒食材,想要排毒可多喝水、多吃柑橘及十字花科蔬菜(如花椰菜、高麗菜等);想肝臟修復則可多吃豆腐、鮭魚等;另,平時也可多吃原型食材、少吃加工品、油炸及甜食等高熱量食物,因為過多的糖也會使肝臟脂肪堆積。
「感冒有好多藥要吃,平常的慢性病藥物也要服用該怎麼辦?」對此,食藥署表示,服用藥物最怕的就是藥物互相影響,交互作用可能加強藥物作用造成副作用,也有可能會導致藥效減弱而無法達到療效,如:胃藥會與特定抗生素螯合,減少藥物的吸收、大量攝取維生素K會減弱抗凝血藥的藥效等,建議用藥前與藥師討論,是否有潛在的交
酪梨的味道溫和,幾乎可與任何食材一起搭配食用。嘉義基督教醫院中醫科住院醫師林本庭表示,酪梨含豐富的Omega-3能夠減少心臟病和過敏疾病的發生,但要注意,它的膳食纖維比較多,如果平時比較容易脹氣、胃不舒服的人就不適合吃太多;或者是有在吃抗凝血劑的患者,也要記得避開它。
高等檢察署今(24日)召開「毒品情勢分析及警示發布記者會」,鎖定第三級毒品愷他命對學生及未成年人造成的危害示警。關於毒品情勢分析,高檢署檢察官趙燕利表示,今年前7月查獲毒品5643.2公斤重,較去年同期增加268.1公斤,顯見疫情緩和後毒品需求已上升。高雄醫學大學醫學院副教授林宜靜提醒,濫用愷他命會
小白菜是一種非常健康的蔬菜,含有豐富的營養物質和生物活性物質,有助於維持身體健康。對此,台大生物產業學系老師洪泰雄分享,小白菜有5大功效,像是:含有鉀,能夠調節血壓、抗氧化、預防癌症及保護消化系統等功效,但他提醒,甲狀腺功能異常者,別大量食用,因十字花科蔬菜中,含有硫氰酸,會抑制碘吸收,而影響甲狀腺
以中醫藥的養生概念,秋季著重於養肺,即為呼吸道系統的保護,而隨著天氣漸涼、空氣中的濕度相對降低,有些人可能開始會有皮膚乾癢、乾咳、排便不順等問題的產生。而面對所謂的秋燥症狀要如何照護身體呢?除了早晚氣溫偏涼要留意衣著的加減、飲食少油膩、水分攝取不能少,平時也可以善用簡單的藥食膳來保養照顧。
雙十連假到,不少人不想外出塞車人擠人,選擇在家追劇、看電影,但當心長時間坐在椅子上,或姿勢不良可能對健康造成威脅。維尚泌尿科診所院長白彝維表示,長時間久坐可能導致攝護腺發炎、痔瘡問題惡化和肌肉痠痛。因此,建議民眾應定時起身走動,促進血液循環,減輕攝護腺的壓力;以及多喝水、伸展,預防痔瘡、痠痛感。
天氣逐漸轉涼,早晚溫差大,不少長輩陸續出現關節疼痛的情況,台中光田醫院骨科醫師嚴可倫在臉書專頁「有溫度的嘮叨 台中光田骨科 嚴可倫醫師 脊椎關節骨鬆專業 - 骨筋中外」發文提醒,由於氣溫降低,加上血液循環變差,使得原本關節痛更為劇烈,建議銀髮族平時可多吃芝麻籽、鮭魚、深綠色蔬菜,以及白蘿蔔等冬季常見
22歲李先生清晨騎機車,一時分神騎到與對向汽車對撞,雙手腕及左大腿骨折變形,急診發現是雙側遠端橈骨骨折與左側股骨幹骨折,無其他外傷,醫師即為其進行開放性復位固定手術,術後患肢接受不同階段的復健,在受傷後5個月就恢復原本工作能力。郭綜合醫院骨科醫師洪柏聖表示,我國城市道路擁擠、大量汽機車上路,各式車禍