之前曾看過網友票選最害怕的蔬菜,沒想到秋葵、苦瓜、芹菜、茄子等都榜上有名,但其實它們都含有豐富的營養價值!秋葵可降膽固醇、血糖秋葵盛產於每年5-9月,熱量100克才大約36大卡,富含豐富的β-胡蘿蔔素、鈣質、鉀及水溶性纖維,對於眼睛保護及心血管皆有所幫助。秋葵的黏液為多醣體,有助降低膽固醇及血糖,秋
末期肝癌治療有新選擇,在越南經商的台商洪先生去年1月發燒、黃疸,原以為是膽管癌,進一步切片檢查竟是肝癌末期,但腫瘤太大,侵犯膽管、淋巴,且疑有肺轉移,一旦切除腫瘤只會剩不到1/4肝臟,會肝衰竭死亡,也無法肝移植手術,接受最新的玻璃釔90微球體內放射治療,成功縮小腫瘤,能手術切除腫瘤,追蹤至今恢復良好
最近收治3位由生殖醫學中心轉介來的不孕症病患,在中藥與針灸的治療調理下,紛紛傳出好消息,這幾位婦女在植入胚胎兩週後,抽血檢驗人類絨毛膜性腺激素(β-hCG subunit)明顯升高,2-4週後腹部超音波檢查也偵測到胎兒心跳,中西醫聯手助孕成功!
青椒、甜椒是菜餚中相當好的配色食材,但由於獨特氣味,讓不少人避之唯恐不及。對此,營養師高敏敏表示,其實青椒、黃椒、紅椒、橙椒都是同一種菜,但各階段的營養不相同,隨著顏色轉變,營養素也不一樣,像是青椒含葉綠素及豐富膳食纖維,幫助排毒、排便、促進體內代謝,且纖維是4種中最高有3g。
冬季為橘子的盛產季節,許多人在吃橘子時,會覺得上面白白的絲沒味道又硬,因此就把它挑掉;對此,營養師黃乙心表示,上面的白絲稱作橘絡,富含柑橘多酚-橙皮苷,具有抗發炎、保護心血管的功效,因此建議不要把白絲拔除。黃乙心在臉書粉專「營養師Feibi」發文指出,每100g的橘子營養成分為熱量38kcal、膳食
如果早餐選擇吃燕麥、優格,對減重有幫助嗎?三樹金鶯診所體重管理主治醫師蕭捷健指出,得吃對燕麥與優格,燕麥片沒有不好,但是過度精製的燕麥片,升糖指數比吐司還高;而希臘優格蛋白質比一般優格高,是最優質的奶製品之一。蕭捷健在臉書專頁「減重醫師 蕭捷健」發文表示,即食燕麥片的升糖指數比吐司高,燕麥片磨到變成
新年新氣象,選對紅色食物開運又營養!營養師劉馥萱分享,2023年代表色為洋紅,推薦5款開運紅色調食物,像是辣椒、甜菜根、 紅鳳菜、牛番茄、草莓等,可以幫助調節免疫力、視力保健,以及維持心血管、護腦功效。劉馥萱在臉書粉專「劉馥萱營養師」與個人網站發文指出,根據色彩諮詢機構彩通色彩研究所(Pantone
到了年底,不僅有濃厚的耶誕氛圍,還有各式大大小小的聚會,當中也會有不少飲酒的場合。營養師表示,飲酒時下酒菜建議避開肉乾、洋芋片等食物,建議選擇新鮮水產、蔬菜棒、嫩雞胸、綜合堅果等食物當下酒菜,不僅有助於減輕肝臟負擔,還能補充身體所需的營養。
35歲謝小姐從大學時代就開始有尿急及頻尿的症狀,近幾年來開始發現症狀越來越厲害,會議中經常會有尿急的感覺影響工作,讓她白天都不敢喝水。2年前開始求診,接受了相關的檢查及生活行為治療,但症狀改善有限,接著接受相關藥物治療,雖然症狀稍微有改善,但卻有明顯的藥物副作用產生,聽說有肉毒桿菌注射治療後,前來門
34歲黃先生一年前被告知罹患高血糖,因為無症狀,未特別理會,上個月去一趟自助旅行,期間吃了至少10項甜點和飲料,第4天突然頭暈無力、視力模糊,臨時就近醫院求救,檢查出血糖高到爆表,診斷為高血糖導致急症發作,緊急住院脫離險境後,到長安醫院進一步檢查,確診為第2型糖尿病患者,腎功能、視網膜也受到影響,後
34歲黃先生1年前被告知有高血糖問題,因為無症狀,黃先生未特別理會,直到上個月去一趟自助旅行,期間吃了至少10項甜點和飲料,第4天突然頭暈無力、視力模糊,臨時就近醫院求救,檢查出血糖高到爆表,診斷為高血糖導致的急症,緊急住院脫離險境後,到長安醫院進一步檢查,確診為第二型糖尿病患者,腎功能、視網膜也受
冬至將屆,許多人都會應景吃湯圓,營養師為避免民眾攝取市售湯圓過多熱量,建議可將嫩豆腐以1:1的方式與糯米粉混合,做成減糖低卡湯圓降低熱量,也減輕老年人吞嚥與消化負擔。嫩豆腐1:1混糯米粉當麵糰衛福部南投醫院營養師毛柔壹表示,為降低長輩攝取過多的湯圓熱量,便帶領院內日照中心老人家以糯米粉與嫩豆腐製作湯
台北馬拉松是每年12月的盛大賽事,除了完賽的成就感,平時的慢跑訓練也助於身體健康,甚至能改善性生活!泌尿科醫師說明,研究發現,每週進行4次有氧運動連續9週後,男性受試者的性生活頻率增加30%、性高潮增加26%。此外,跑步還助於提高睾固酮,而睪固酮由睾丸、卵巢或腎上腺分泌,故不論男女都能提升肌肉強度、
冬至將屆,許多人都會應景吃湯圓,衛福部南投醫院為避免民眾攝取市售湯圓過多熱量,建議可將嫩豆腐以1:1的方式與糯米粉團混合,做成減糖低卡湯圓降低熱量,也減輕老年人吞嚥與消化負擔。南投醫院營養師毛柔壹表示,為降低長輩攝取過多的湯圓熱量,便帶領院內日照中心老人家,以糯米粉與嫩豆腐製作湯圓,兩者比例為1:1
甜菠菜味道類似菠菜,口感像生菜,同時擁有多種營養!營養師林雨薇列出甜菠菜的6大好處,其富含膳食纖維、維生素K、維生素A、β-胡蘿蔔等多種營養素,可幫助消化、改善鈣質吸收、護眼又抗發炎。林雨薇在臉書專頁「林雨薇 營養師」發文分享,甜菠菜的味道類似菠菜,口感像生菜,有台灣冰花、夏菠菜、紐西蘭菠菜等別名。
現代人生活忙碌,為求方便快速,時常同時吞很多顆保健食品。營養師陳怡錞指出,每種保健食品適合吃的時間不一樣,且有些成分混在一起可能產生交互作用,吃錯不僅沒效還產生副作用。她分享同時吃可能產生交互作用的6組成分,包含鈣和鐵;膳食纖維和鐵;膳食纖維和魚油;鈣和魚油;鐵和草酸、植酸、單寧酸;葉黃素和β-胡蘿
水果要不要帶皮一起吃,是不少民眾心中的疑問;對此,營養師蔡濰安指出,蘋果、水梨、奇異果可連皮帶肉吃,可增加膳食纖維、改善便秘。而柿子及荸薺則不建議吃皮,其中,柿子皮含有鞣酸,如果連皮一起吃,可能引起腹痛、腹瀉,影響鐵質吸收。蔡濰安在臉書粉專「濰濰營養師 認真生活」發文表示,水果含有維生素、礦物質、植
坊間流傳吃紅心芭樂可以降血糖,是真的嗎?對此,營養師馬鳳吟表示,紅心芭樂較不會使血糖快速上升,但無降血糖的效果。另外,其抗氧化能力強,能降低身體發炎反應,有助改善胰島素阻抗及心血管疾病。馬鳳吟在臉書粉專「熟齡保健專家-馬鳳吟營養師」發文分享紅、白肉芭樂營養素,在熱量、膳食纖維、蛋白質及碳水化合物方面
根據國民健康署統計,全國約有200多萬名糖尿病患者,而糖尿病是國人10大死因之一,不少糖尿病患者會透過施打胰島素來控制血糖。醫師表示,不少人對於施打胰島素有許多迷思,如施打胰島素是否會上癮、是否會傷肝、腎、眼等,醫師將一一給出解答。享新代診所院長邱勝博在臉書專頁「減重_新陳代謝專科_邱勝博醫師」發文
紅澄澄的柿子香甜可口受許多人喜愛,不過有時切開卻發現果肉長了黑點,擔心吃下肚會傷身。對此,臺北農產運銷公司表示,其實黑點是因為「成熟」和「氧化反應」,屬於正常情況,大家可以放心吃。柿子配螃蟹不會中毒一起吃柿子和螃蟹會相剋?北農在臉書粉專「臺北農產」發文指出,不會造成中毒,但少數腸胃道較敏感者會有不適