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縮梭蟬聯2010到2012年世界最佳餐廳寶座的諾瑪(Noma)餐廳,2013年因為諾羅病毒引起食物中毒而聲望下跌,2014年再次取得世界最佳餐廳榮耀,主事者雷奈.瑞哲彼(Ren? Redzepi)自始至終依舊一本初衷:讓前來的客人愉悅用餐。