把食材通通放入保鮮盒,用微波爐加熱就能做出美味料理,絕對是懶人們的終極救星!培根蛋奶麵、大蒜橄欖油義大利麵、鮪魚番茄義大利麵、和風義大利麵、明太子義大利麵,5道不同口味的義大利麵食譜,通通不用開火、微波就能搞定,備餐變得超級簡單,快來試試看!
日本電視節目《新!生活好吃驚》經常分享許多廚房、料理、生活上的冷知識與小撇步,這次又帶來了新的生活妙招,示範「如何吃橘子,才能吃出最高的美味」,不只能輕鬆去除惱人的白色纖維,還能讓過強的酸味變成甜味喔!
夏天就是要吃水果,除了切來吃跟榨汁喝,做成雪酪冰品也是一個超棒的點子!甜美多汁的芒果、香氣逼人的百香果,一起動手做這道最具夏日風情的清涼冰品「百香芒果雪酪(Sorbet)」,材料只有新鮮水果跟糖,做法非常簡單。
夏天到了,你也熱愛甜辣夠味的韓式炸雞佐冰涼啤酒嗎?想吃到正宗的韓式炸雞不一定要上餐館,自己做就能吃得過癮又省錢!不過製作韓式炸雞感覺步驟很麻煩?韓國Youtuber Aaron and Claire 就示範了「如何在15分鐘內做出超美味韓式炸雞」,讓當地人教大家快速簡單做出道地美食。
只要一支不銹鋼湯勺也能在家炸出好吃的蚵嗲!酥脆的麵衣包裹著鮮甜的蚵仔跟香濃的韭菜,搭配特製醬汁一起大口咬下,各種滋味完美融合在嘴裡,喜歡台味滿滿的古早味小吃,一定不能錯過這道!
夏日芒果季即將開跑了,市面上可以看見各式各樣的芒果甜點,不過肯定都沒有這道手工芒果蛋糕好吃!免烤箱的生乳酪蛋糕,加入新鮮芒果吃起來酸甜不膩口,而且非常清爽不會太甜,還用芒果片排出優雅絕美的玫瑰花,無論看起來或吃起來都一樣驚豔!
利用空暇時間,集中主菜、副菜一起料理,40分鐘就能做好三天份的常備菜,就算是忙碌的上班族,只要加熱就能端出營養美味的三餐,連孩子的健康、菜色的搭配都顧到了!
味噌舞菇炊飯是真正零失敗的料理,做一鍋抵三餐,帶便當也更簡單,菇菇富含膳食纖維、低熱量,多吃也很健康。這次特別推薦使用舞菇做風味飯,口感比其他菇菇更加Q脆喔!
每年夏天大家最期待的盛產水果,非多汁香甜的芒果莫屬,不管是直接食用,或製作冰品、甜點都相當美味,新鮮芒果剉冰更是受到外國觀光客青睞,被指定為來台必吃的食物!你也愛吃芒果嗎?快來了解被稱作水果王國的台灣有哪些芒果品種吧!
台灣的三杯料理有誰不愛?融合了鹹、香、甜,再帶點微辣感,豐富的醬汁裹在新鮮小卷上,再沒有更美味的下飯菜了!
上次介紹了許多微波爐的廚房料理小妙用,這次加碼帶來「微波爐煮蛋法」,簡單、快速、零技術,讓早上急著準備早餐、晚上回家餓了想吃宵夜的你,只要冰箱有雞蛋就通通搞定!
春末到夏天是荔枝上市的季節,各種品種會依序推出,愛吃荔枝的大家還不快抓準時機!中央流行疫情指揮中心今天宣布武漢肺炎(新型冠狀病毒病,COVID-19)零確診,記者會現場也放了幾箱農民送來的玉荷包,指揮官陳時中也笑說,這很多玉荷包象徵「很多個零」。
鹹蛋黃可以說是食材界歷久不衰的網紅,即使是被其他食材包裹著,其美妙的味道只要在口中瀰漫開來,仍是藏不住光芒的主角。
這道食譜參考了英國皇家御廚Darren McGrady的配方,也是英國伊莉莎白女王最喜歡的經典英式司康(British Scones)。司康會在中午前的 late morning 或下午茶時段以「Cream Tea」形式現身,基本組合是「司康、德文郡奶油(clotted cream)、果醬」, 再搭配一杯沏好的熱茶。司康的材料跟做法都極其簡單,非常適合在家裡隨時動手做。
雞翅藉著蛤蜊的鮮、蛤蜊藉著雞翅的香,兩者相輔相成,無須過多食材就很好吃,是家常菜中常見的搭配。
天氣越來越熱,家人吃不下湯湯水水或者帶有濃厚醬汁的料理,下廚的人也沒辦法長時間待在燜熱的廚房,晚餐於是做了這道「清炒、爽口、微辣的XO醬義大利麵」,吃起來非常開胃,又不覺得負擔,還有著雞肉與蝦仁的高蛋白質、蔬菜的纖維和營養。
日本的食譜網站Delish kitchen,在他們YouTube頻道分享了一支影片,只要運用常見的「日式年糕」,就能做出土耳其冰淇淋獨特的口感,喜歡或想嘗試土耳其冰淇淋,卻又有點害羞,不太想在大家面前被老闆捉弄,不妨跟著食譜在家DIY!
生吐司的風潮在日本是從2013年開始流行起,以大阪為發源地,這股熱潮隨著大阪名店之一的嵜 SAKImoto Bakery來台展店,也在台灣刮起了一陣旋風。現在就跟著日本的YouTube頻道akino kitchen的食譜一起DIY,免排隊也能品嚐到現在正夯的美味生吐司!
想吃美食又怕排隊人擠人?自己動手做不求人,就算待在家防疫也能享用熱門甜點,外酥內軟的脆皮牛奶甜甜圈,裹上香甜濃郁的粉漿,甜蜜口感超級療癒~