位於台北市敦化北路的台北米其林一星餐廳T+T,由主廚蔡元善(Chef Johnny)以小酒館風格結合fine dining型式,將時髦的法菜融入親近亞洲人味蕾的元素,提供與店名吻合的「Tapas」 結合「Tasting 」菜色,多款亞洲風味的小時,以當代面貌呈現,並同時帶著亞洲飲食溫度,自2018年
很多孩子會利用暑假打工,不失為很好的生活體驗,錢難賺,才會更珍惜現有資源……〈賺錢不容易啊〉餐廳端盤子 不知死活暑假前,同學說去年他去海鮮餐廳端盤,一天1000元,兩個月結束時,還獲得老闆贈送一支鋼筆,令我羨慕。當時,一支鋼筆對窮學生而言,是朝思暮想極力想獲得的夢。
文、食譜示範/張秋永在每一趟的旅程中,我看見了好多不同的食材跟菜肴,更印證了「料理無國界」這句話。在德國,我做了一道三杯雞給當地人吃,沒有醬油,就用燒烤醬取代,上桌的時候,很怕他們不習慣中式口味,沒想到他們超愛!還回煮了一鍋番茄蛋花湯給我們工作人員,讓大家暖心又暖胃!
香港頂級魚子醬品牌「Royal Caviar Club」自2021年首度推出全球獨創的「皇家奢華魚子醬月餅禮盒」,造成美食圈熱議,受頂級饕客青睞。今年品牌再度攜手擁有逾25年豐富資歷、國際知名法籍甜點主廚Gaël Majchrzak共同打造中秋獻禮。有別過往以冰皮包覆魚子內餡,Gaël Majchr
來自香港,曾任職於米其林二星餐廳Amber、Ecriture的大廚古俊基(Kei Koo),今年四月開始在台北米其林一星餐廳de nuit掌杓。台北饕客對於Chef Kei並不陌生,他曾於T+T與蔡元善主廚一同摘下米其林一星、並在2022年獲得米其林年輕主廚大獎肯定,Kei Koo在去年底與T+T合
我的媽媽在去年去世,11月1日因為心肌梗塞的原因送進中部某醫院的外科加護病房。11月9日去世當天,姊姊在加護病房外告訴我和哥哥:「我本來在心裡打算,『如果媽媽的病情一直拖下去,恢復狀況不好,我可能需要辦理提前退休、照顧重病的媽媽。』但是媽媽體恤我們照顧的辛苦,不忍心因為自己的病情拖累我們,所以決定今
隔天大家回到工作崗位,同事分享著旅行照片,有幾張是蕙蓁跟哲軒一起騎車,有些則是他們並坐用餐,甚至大部分合照裡他們總是並肩而立。同事擺出八卦的表情叮囑蕙蓁:他是已經結婚的人唷。但也沒有誰真的見過哲軒的太太。「應該都是巧合吧。」她推託敷衍一下,閒話也就這樣消散,沒有誰真的在意。
有一名謝姓藝術家昨晚在臉書遭被害者控訴,在其13歲時多次性侵她並拍攝裸照,被害人的母親「阿嬌」也轉發女兒貼文並嗆聲藝術家「你該出來受死了!畜生」。事實上,早在2021年時「阿嬌」就曾發文怒批謝「攝影界的禽畜-誘姦未成年少女」,當時阿嬌還稱「你拍的裸照已經在我手上!別想賴!復仇記,即將展開」。
台灣知名攝影師、謝姓藝術家昨晚在臉書遭被害者控訴多次於其13歲時性侵並拍攝裸照,謝姓藝術家臉書已於6日被網友灌爆,被指稱「戀童癖、變態、喪盡天良」,並要求其出來道歉。被害人的母親「阿嬌」,昨亦轉錄女兒貼文要指姓藝術家「你該出來受死了!畜生」。
炎炎夏日想去度假、嘗美食,又想省荷包,「台北國際夏季旅展」將於14~17日在世貿一館登場,台北美福大飯店搶先在即日起至31日,推出夏季線上旅展,商品有熱銷的彩匯平日自助下午茶餐券,旅展價每人840元起(約69折);還有一券在手,可品嘗港、台、日、義四大餐廳的「超值美食通用券」,每張3,000元起(約
高雄茄萣區白砂崙南田新村為大陳義胞聚落,因後代多往外地謀生發展,如今聚落老屋斷簡殘垣、殘破不堪,岡山社區大學與茄萣國中合辦夏令營活動,帶領學子探訪大陳聚落人文歷史,將據以編成社區劇場,重現這段大時代的故事。中國浙江省台州列島又稱為「大陳列島」,是由上、下大陳島、一江山島和下嶼等周圍島嶼所組成,195
總以櫻桃、奶油與巧克力三大元素組成的黑森林蛋糕,是世界上最受歡的甜點之一,近來台灣精品巧克力品牌「YU CHOCOLATIER 畬室法式巧克力甜點創作」於品牌8週年慶之際,打破常規推出一款從外型到風味都獨到迷人的「黑森林」,除了外型美得讓人神往,風味層次也有極致呈現。這款睽違4年的全新甜點創作「踏雪
文、圖/蔡以倫咖哩樹又稱咖哩葉(Curry leaf)、可因氏月橘,源自於南亞、東南亞,葉子帶有複雜多元風味,集柑橘、檸檬、咖哩和蒜味於一身,濃郁歡愉,是當地著名香料植物。近年由於印度阿育吠陀療法的傳播,咖哩樹在歐美也搖身變成神祕、優質保健植物,值得認識與栽培。
孤獨美食家怡然自得在餐廳用餐,很多人卻是做不到,無論用何種方式用餐,開心享用才是最重要……〈當媽就知道〉一人獨享時光 太棒了我相信當過媽媽的人,一定不會害怕一個人在外面用餐。原因很簡單,因為帶幼兒在外用餐,身為孩子的照顧者,想要好好吃口飯,享受一下食物的美味,都不是件容易的事。所以當我有機會一個人外
小男孩因為說謊被責備,他不服氣地說,我只有說一點點謊。大人說,說謊就是說謊,沒有一點點這回事。那麼散文的虛構呢,可以說我只有虛構一點點嗎?散文在華文寫作裡是獨特的存在,這種自我抒情、真實敘事的書寫是華文獨有的文類,現代散文發展百年以上卻遇到了瓶頸,相似的生活經驗已有前輩的經典作品,而現代人傳播發達資
住飯店就像搭機出國!礁溪老爺因應暑假國人出國旅遊熱潮,巧思把飯店大廳妝點為機場航廈,並化身為航空公司機組人員,推出「老爺航空」五大航線關卡挑戰,從7月1日起至8月28日止,只要入住完成指定關卡任務,週週抽「日本航空東京來回機票」及價值67,980元頂級「豪華老爺套房雙人住宿券」,更加碼抽最大獎「帛琉
台大附近的公館商圈堪稱台北美食激戰區之一,晶華國際酒店集團旗下位於捷絲旅台大尊賢館2樓的義式餐廳「Just Italian義饗食堂」,也將在7/1重新開幕加入,營業方式由自助美饌改為佳餚單點。為吸引舊雨新知,7/1~7/3祭出「波士頓龍蝦番茄義大利麵」套餐買一送一優惠,每日限量40組,搭配沙拉、湯品
想體驗正統北歐風格的IKEA設計主題房嗎?現在不用飛到瑞典,在台灣高雄前金就能住得到!全台已擁有15家連鎖飯店的「福容大飯店」,持續擴大觀光版圖,推出全新輕旅品牌「福容徠旅」,今(26)日舉辦媒體發佈會,正式宣布官網同步上線,開始接受預訂,將在7月1日迎接旅客。「福容徠旅高雄」做為新品牌的第一家分店
暑假即將來臨,雲朗觀光旗下飯店翰品酒店(新莊、高雄、花蓮)、兆品酒店嘉義,針對親子客群推出多樣親子互動和消暑活動,君品酒店推出古早味叭噗冰的甜蜜迎賓服務,以及今夏最浪漫的「河畔大稻埕 一泊二食」住房專案,伴著夏日暖陽,一起於淡水河畔享受異國美食。雲品溫泉酒店日月潭、品文旅礁溪、紅葉谷綠能溫泉園區推出
端午一過,天氣逐漸變熱,在這讓人容易煩躁的季節,美味盛夏餐食就是最好的撫慰,台北凱達大飯店3樓的家宴中餐廳,今夏推出一系列新時令、新吃法的「夏日潮菜」,除了有清爽、開胃、繽紛等夏日元素,再加入一點出奇不意的驚喜,翻轉大家對夏日美食的刻板印象,為美食愛好者們搭配夏日新奇濃烈的驚豔味覺,6道「夏日潮菜」