本土武漢肺炎(新型冠狀病毒病,COVID-19)多點爆發,昨(1日)暴增104例確診個案,再創下今年新高。面對疫情升溫,醫師表示,「餐廳」和「厠所」這2個空間是病毒最容易入侵的地點,因次提醒民眾,雖然防疫政策解封了,但病毒從未解鬆,所以一定要做好防疫措施,並且用餐前後務必戴口罩、勤消毒手,才真的安全
點火鍋時經常看到霜降、雪花、和牛等,上桌時看到漂亮的油花認為吃到「原型」肉品,營養師高敏敏提醒,這些可能是「偽」霜降、「假」雪花、「仿」和牛 ,漂亮的油花可能是注脂肉,並分享,如果是100%原肉,成分單純自然,用湯匙刮可以出血水。高敏敏在臉書粉專「高敏敏 營養師」表示,想要分辨原肉、重組肉、注脂肉,
某些速食餐廳有推出「地瓜薯條」,但地瓜薯條有比常見的馬鈴薯薯條更健康嗎?營養師楊斯涵指出,炸過的薯條是高澱粉、高油脂的食物,除了熱量高以外,也會使胃排空慢,而影響下一餐的血糖。鈉含量也要注意,一盒大薯的鈉含量就佔了國健署建議量的1/6,不可掉以輕心。
查看營養成分標示時,會看見其中一項寫的是「反式脂肪」,新竹國泰醫院婦產科主治醫師張瑜芹表示,若攝取過多反式脂肪,容易有血管硬化、心臟病等風險,油炸物、糕點、酥皮、奶油類的食物含有反式脂肪,建議少吃或不吃,張瑜芹也分享4招預防攝取反式脂肪,供民眾參考。
食品藥物管理署近日公告,「注脂肉」需明確標示,否則最高可罰四百萬元,新制將於7月1日上路。營養師指出,注脂肉是將脂肪注射在瘦肉中,以提高肉品口感及賣相的肉品,以牛肉注脂肉最常見,並提醒注脂肉一定要吃全熟,否則可能引起腸胃不適。營養師高敏敏在臉書粉專「高敏敏 營養師」發文表示,注脂肉與原本100%的天
晚上不知道該選擇哪樣青菜料理,可以選擇「翼豆」。營養師張佩蓉在臉書粉專「Q老師的營養教室-張佩蓉營養師」發文分享,翼豆是一種高纖高鐵又高鈣的蔬菜,而且不僅可以熱炒,汆燙後涼拌,甚至煮湯都是很好的烹調方式。張佩蓉指出,翼豆綠色的莢果外型有4個明顯凸起如翼狀的稜,而且略帶皺褶,非常特別,看起來長得像楊桃
有注意到自己一天有多少時間是坐著的呢?醫師分享,一位患者飲食跟運動都相當的標準,而且作息很規律,也有每日30分鐘以上的習慣,但體重就是降不下,最後才發現,她的生活型態幾乎都是坐著!近期有研究顯示,坐的越久會降低運動的效果!好日子診所家醫科醫師蕭伶茲在臉書粉專「好日子診所」發文分享,近期一篇綜合分析研
38歲資深房仲業者江先生,平日勤跑業務,今年3月好運降臨,接連成交兩個大物件,同事、好友起鬨拱他請客,因礙於不得逐桌敬酒的防疫規定,他一週內連請了5攤,暴飲暴食造成十二指腸潰瘍,大半夜噁心嘔吐、胃痛到坐臥難安,掛急診。高雄阮綜合醫院消化內科預防醫學暨健康管理中心主任蕭偉成表示,江先生除了中度脂肪肝,
高雄38歲資深房仲業者江先生,平日勤跑業務,今年3月好運降臨, 接連成交2個大物件,同事好友起鬨拱他請客,因礙於不得逐桌敬酒的防疫規定,他一週內連請了5攤,暴飲暴食造成十二指腸潰瘍,大半夜噁心嘔吐、胃痛到坐臥難安,掛急診。阮綜合醫院消化內科預防醫學暨健康管理中心主任蕭偉成表示,經檢查江先生除了中度脂
國內武漢肺炎(新型冠狀病毒病,COVID-19)疫情升溫,今晨更傳出,基市警局內又有3名警官染疫,總計目前共7人確診。對此,專家表示,國人已出現「疫情已經進入尾聲」的想法,甚至路上更看到口罩直接不戴等行為,但這樣的觀念其實不安全,不僅讓無法打疫苗、還沒打疫苗的親友等風險較高的族群,置身於危險當中,也
美國1名78歲婦人誤吞疑似鋼刷刷毛鐵絲,竟刺入胰臟引起發炎,差點切除部分胰臟,所幸醫師順利用內視鏡將鐵絲夾出。基隆長庚醫院胃腸肝膽科醫師錢政弘分享這名發表在國外期刊的案例,並提醒民眾,刷子清潔之後,一定要注意有沒有東西殘留在鍋具上,避免「禍從口入」。
缺少睡眠可能導致嚴重的健康後果,包含體重增加、高血壓、免疫力減弱等不良情況的風險增加。但據《CNN》報導指出,有許多人對「睡眠」有不正確的觀念,其中最常見的錯誤就是「只要我躺得夠久,我就能睡著」。錯誤睡眠觀念●躺得夠久 就能睡著班納大學醫學中心(Banner-University Medical C
苗栗縣政府表示,雖然武漢肺炎(COVID-19)疫情趨緩,但是施打率越高,保護力就越強。苗栗縣政府也發現,縣內擁有許多社區住戶,若住戶皆有接種疫苗,進出染疫社區時染疫風險就可以降低,因此苗縣府祭出只要揪滿50人即可向在地衛生所報名集體接種服務。
距離春節假期結束已經超過14天,昨(22日)與今(23日)的武漢肺炎(新型冠狀病毒病,COVID-19)本土新增病例都是個位數。醫師指出,春節假期的人流移動並沒有造成台灣疫情爆發,疫情反而逐步受到控制,可說是「奇蹟」,而最應該感謝的是願意配合政策被匡列隔離的疑似接觸者。
2019年11月中國武漢爆出COVID-19疫情後,全球掀起近代最大的一場隔離行動,原本被全球譽為防疫資優生的台灣,去年5月經歷本土疫情爆發,全台防疫警戒升為三級,直到8月初疫情才趨緩,接續面對Delta與Omicron變異株挑戰,如今行政院定調未來防疫規範逐漸朝正常生活的方向,外界解讀是疫情已看見
英國一名19歲男子在吃了朋友前一晚留在冰箱的雞肉麵後,開始產生腹痛、嘔吐與皮膚發紫等現象,緊急前往醫院治療,經判斷發現是侵襲性細菌感染引發敗血症,最終截肢膝蓋以下、部分手指以保住男子性命。綜合外媒報導,引述自《新英格蘭醫學雜誌》(The New England Journal of Medicien
32歲的粘先生(化名)和公司同事到一家吃到飽的自助壽司餐廳聚餐,結束後又和朋友續攤喝酒到半夜,回家倒頭就睡。睡到一半突然胃痛痛醒,胸腹部也出現劇烈疼痛灼熱感及呼吸困難、心悸。他趕緊到醫院掛急診,經診斷為胃食道逆流。粘先生回想起當晚一共吃了30盤壽司和其他餐點,以及喝了十多罐啤酒。
高雄市防疫旅館3樓爆發住客群聚感染,截至4日已有4人確診;對此,胸腔暨重症專科醫師黃軒分析,染疫的指標個案房內物品與空氣,不排除充滿了濃度滿滿的氣溶膠,儘管未擅自出房門,但只要「開門拿食物」,大量氣溶膠氣流可能就會快速流向走廊,指標個案間接的感染機會就會增加!
今年因為疫情的關係,大多數家庭會利用買外帶或外送年菜來取代餐廳內用,毒理學家招名威表示,若真想要保存剩菜,必做好3大防範:完整隔絕、低溫保存、完整加熱。招名威在臉書粉專「招名威教授 毒理威廉」發文指出,剩菜或隔夜菜除了有細菌滋生問題,食用味道及口感也不佳,建議大家連續幾天大吃大喝,仍以適量為原則,避
農曆年節將至,新竹市政府衛生局今天(30日)表示,春節複合式專案稽查,共稽查14家食品業者,包含各大賣場、傳統市場、年菜餐廳、超市、南北雜貨、販售業、食品製造場所等;另抽驗58件市售年節食品,包括蘿蔔糕、丸製品、開心果、牛肉、綠豆糕、花生製品等,檢驗結果全數符合規定。