5月25日是世界甲狀腺日!台中慈濟醫院中醫師鄭群耀表示,近年來全球甲狀腺結節盛行率急速攀升,據統計,約30%至50%的成年人在一生中會發現甲狀腺結節,其中一部分可能會發展為惡性腫瘤,惡性風險高達10%至30%,目前甲狀腺超音波及細針穿刺切片(FNAB)能更準確地評估結節的性質和風險,中西醫結合治療模
葉立斌/核稿編輯不少家長認為乳酸菌飲料含益生菌,可以促進腸道健康,便會買給小孩喝,不過真的是這樣嗎?營養師許育禎表示,乳酸菌飲料確實含有益生菌,但許多廠商為了迎合孩子口味,往往添加許多精製糖,飲用太多反而增加腸道壞菌。建議家長購買「無添加糖」者,買回來後再自行加入一些水果打成果汁,天然又營養。
葉立斌/核稿編輯鈣質不只能強健骨質,還有助於牙齒健康。龍江牙醫診所牙醫師指出,牙齒結構中的琺瑯質、象牙質和齒槽骨,大比例是由鈣質組成,因此當體內缺鈣時,會影響到牙齒、牙周健康,建議透過豆腐、起司片、黑芝麻、小蝦米、丁香魚、魩仔魚補充鈣質,這些食物的含鈣量都比牛奶高。
網傳內容:有影片指出,火龍果和牛奶不能一起食用,因火龍果富含維生素C,而牛奶、海鮮富含蛋白質,一起吃會使蛋白質變質,不易消化、甚至中毒。查證結果:MyGoPen事實查核網站查證,營養師陳俞均指,維生素C不會影響蛋白質的消化,營養學上已知會影響蛋白質消化的是「單寧酸」,所以消化功能不好的人儘量不要柿子
為擴大推廣轄內知名綠竹筍產業,龍崎區農會主辦的評鑑暨展售活動,本週六、日將再度前進假日農市舉辦,現場還有各三百份的沙拉筍,以及酸筍雞湯等竹筍料理的試吃,美味行銷地方特色。竹筍料理試吃 假日農市登場而被喻為最適合梅雨季栽種的台農廿三號「芒果鳳梨」,貯運性好,利於外銷的推廣,關廟產地面積逐年增加,現已進
羅碧/核稿編輯癌症蟬聯41年國人十大死因之首,占每年總死亡人數約3成,根據世界衛生組織指出,有3-5成癌症可以預防,早期發現、早期治療也能提高罹癌病人的5年存活率,國民健康署在臉書與網頁表示,經過12年努力,罹癌病人的5年存活率從5成提高至6成2。此外,針對罹患子宮頸癌、乳癌、大腸癌、口腔癌、肺癌的
日本小林製藥紅麴保健食品驗出「軟毛青黴酸」引關注。專家說明,黴菌次級代謝物相當多樣,是毒是藥僅一線之隔,咖啡豆、花生粉都可能遭黴菌毒素污染,務必要注意保存。日本發生消費者服用小林製藥含紅麴保健食品,陸續罹患腎臟疾病,甚至有人因此死亡,紅麴原料被驗出天然化合物「軟毛青黴酸」(暫譯)(Puberulic
沈莉馨/核稿編輯無論多麼努力,與老公「積極求子(女)」,驗孕仍只有一條線?台北潤中醫診所院長艾莉絲在臉書專頁「艾莉絲學姊 中醫皮膚科專科醫師」發文分享助孕攻略,除了可藉由中藥調理、精神放鬆、穴位按摩來幫忙,也可以多吃提高生育能力的食物,如桂圓、枸杞、山藥、核桃等。都可以補充身體所需營養。
台北市寶林茶室中毒事件造成4死、30餘人傷,由於被認為是炒粿條引發,造成粿仔產業受到嚴重衝擊,以粿仔知名的屏東縣九如鄉更高達30多家的商家直接受到影響,許多周邊產業生意一落千仗,有70年歷史、知名的九如蕭同枝粿仔店老板蕭志恩說,事件經過2個月,商家生意還是少了約3成,縣議員王景山呼籲,政府應該說明清
台南龍崎綠竹筍遠近馳名,目前進入盛產期,陸續採收上市,有關消費者該怎麼選購?龍崎區農會總幹事林韋如提出5大要領,記住「矮、彎、白、尖、肥」口訣,亦即筍形要矮短、筍身要彎、筍色要白、筍尾要尖、筍頭要肥,才是優質的上等貨。林韋如補充,由於綠竹筍主要是食用筍肉較嫩的部位,因此以12到15公分高、筍頭寬8到
葉立斌/核稿編輯隨時代演變,現今社會多數人的飲食內容常已營養過剩,連帶「痛風」也年輕化。營養師程涵宇分享,常常被問痛風到底怎麼吃?簡單來說就是蛋奶素沒問題,奶類選低脂,豆類、豆漿都可以喝。她也提醒少碰8種痛風「地雷食物」,像是海鮮、內臟食物、紅肉等,其中提到,每天喝1瓶罐裝啤酒,比不喝酒的人高出約5
葉立斌/核稿編輯近期許多班級因腸病毒停課,預計月底將達到高峰。而腸病毒症狀有哪些?飲食方面吃什麼比較好?好食課營養師Titan林世航在臉書粉專「好食課」發文分享腸病毒常見症狀:疱疹性咽峽炎、手足口病、發燒。飲食部分可吃:粥/飯、軟麵包、木瓜、蒸蛋、布丁、質地較軟的蔬菜等,來加強傷口復原及預防脫水。
葉立斌/核稿編輯聽說減肥期間不能吃水果?初日醫學-小宙醫學診所減重專科醫師吳榛槿表示,是可以的!不過建議優先選擇低GI、低熱量的水果,包括:芭樂、奇異果、藍莓、柳丁,以及蘋果。吳榛槿在臉書專頁與Youtube發布影片分享,減重可以吃水果,但建議選擇低GI、低熱量,以避免攝取過多的果糖,推薦5種水果如
台北市合點壽司京站店日前遭爆民眾食用壽司時發現蛞蝓,台北市衛生局已前往稽查,但市議員何孟樺昨日質疑,不只京站店,內湖店也已完成稽查,但食藥粧網路地圖「iMAP」及食安專區皆未更新資訊。對此,衛生局長陳彥元表示,未來在揭露資訊時程上會依事件重大程度要求時限。
台北市合點壽司京站店日前遭爆民眾食用壽司時發現蛞蝓,台北市衛生局已前往稽查,但市議員何孟樺今(21)日質疑,不只京站店,內湖店也已完成稽查,但食藥粧網路地圖「iMAP」及食安專區皆未更新資訊。對此,衛生局長陳彥元表示,未來在揭露資訊時程上會依事件重大程度要求時限。
葉立斌/核稿編輯許多人吃生魚片時一定要沾芥末,不但增添風味,而且聽說這樣可以殺菌,是真的嗎?營養師曾筱庭於臉書粉專「Ting營養師的日常食光」發文解釋,生魚片沾芥末並不能有效殺菌。雖然芥末(特別是日本山葵)具有一定的抗菌性,但其殺菌效果有限,並不能消除生魚片中的所有有害細菌或寄生蟲。
今(20)晚即將迎來24節氣中的「小滿」,正式邁入夏天第二個節氣,此時代表梅雨季節即將開始,以中醫的角度來說,在暑邪與濕邪並存的節氣中,養身的大原則就是「健脾祛濕」與「清心祛暑」。脾胃健康才能確保濕氣不會滯留餘體內,也能改善免疫力。
台北市衛生局今(20)日公布2024年上半年學校自設廚房及外訂餐盒、食材(半成品及豬肉原料)抽驗結果,共計抽驗89件產品,包括75件餐食、8件豬肉原料及6件半成品,檢驗結果均符合規定。衛生局也提醒,學校午餐除採用當地當季食材,應優先採購「三章一Q」等機關認證可溯源農產品。
高佳菁/核稿編輯日媒報導揭露,隨著中國電動車在東南亞地區愈來愈普及,日本和東南亞國協(ASEAN)計劃在東南亞地區制定首個汽車生產、銷售聯合戰略,預計最快將在今年9月兩國經濟部長會晤時敲定。《日經亞洲》報導,東協是豐田(Toyota)、本田(Honda)等多家日本汽車巨頭的工廠所在地,日本車廠每年在
沈莉馨/核稿編輯5月初夏開始就正式邁入芒果的生產季節,從5月的愛文、土芒果、紅龍芒果、玉文、金煌,到6、7月的夏雪、萬清香,最後到晚夏的西施、烏香、曼文及凱特,其中夏雪集各芒果特點於一身,又稱芒果界LV,但這麼多品種的芒果,你知道他們的風味差異和盛產期嗎?臉書專頁「社團法人嘉義縣精緻農業協會粉絲團」