一年一度家家戶戶大團圓的日子,不論是在外工作的家人、出外求學的遊子,還是好久不見的親朋好友,藉著農曆年節,通通團聚在一塊。不管是大魚大肉、零食餅乾還是走春伴手禮,一樣都不少。在這放鬆又和樂的氣氛下,正在減重或有血糖問題的朋友們可要提高警覺啦!年節過的盡興,也要過的健康,千萬別讓年前的努力前功盡棄。
過年熬夜麻將,跟家人朋友聚會,隔天上起床最常見的就是眼睛乾澀,甚至嚴重時可能會誘發乾眼症,乾眼症是現代人極為常見的疾病,症狀不是只有眼睛乾澀,眼皮沉重、有異物感都可能是乾眼症的表現。中醫師吳宛容分享,利用中藥材泡成茶飲,天天喝來解救眼睛吧!
近三年來,國人籠罩在COVID-19疫情下,造成不少民眾人心惶惶。2023新年在即,隨著防疫政策、入境免隔離等措施的鬆綁,在外的遊子們也規劃返家齊聚一堂,與家人團聚吃飯同樂,褪去一整年的辛勞。受吞嚥障礙所苦 飲食這樣調理安心過年臺灣邁入高齡化社會,隨著年齡的增加,許多器官會逐漸退化,就如同皮膚、骨骼
中國小吃螺螄粉、黃飛紅麻辣花生因包裝涉及統戰,且為走私或虛報,被經濟部要求下架,引起民眾關注。到底什麼是螺螄粉?這是廣西柳州的風味小吃,湯底與配菜往往添加過多的鹽、味精、雞精等,高油高鹽,鈉含量高。許多研究報告顯示,高血壓、動脈硬化、冠狀動脈心臟病、中風,甚至是胃癌,都和鹽(鈉)吃得太多有關。
韋恩的食農生活最近台灣可以充分感受到冬天的威力,優格平常冰冰的吃,當然很適合,但是如果天氣真的很冷,太冰的優格還是會讓人有點卻步。日本的冬天,氣溫動輒在零下,重視腸活的日本女生,還是不會放棄享用的機會,所以發明了溫優格的吃法。冬天吃溫優格日本正流行
中國暫停台灣多項食品輸入,有網友指稱是食藥署申報出包,把鳳梨酥(糕餅類)當冷凍水餃(包餡麵食類),才導致業者申請註冊未過。筆者認為有必要加以澄清。事實上,輸中註冊食品,二○二一年十月時之註冊選項並無「糕餅類」,即當時中國僅提供依序為水產品、乳品、蜂產品、食用油脂及油料、包餡麵食、食用穀物、穀物製粉工
冬至,是一年當中晝最短、夜最長的一天,每到冬至家家戶戶便會聚在一起吃湯圓象徵圓滿!古人更是將冬至作為一年的開始,因此還有吃湯圓長一歲的習俗!現今湯圓的口味越來越多也越來越有創意,甚至可以用千奇百怪來形容,但是你吃的到底是湯圓還是元宵呢?就讓營養師來告訴你吧!
60歲陳姓婦人因出現頭暈不適,口渴而至臺中醫院進行急診,醫師發現她因血糖急速升高引起「高滲透壓高血糖症」,在緊急處置後已無大礙。然而陳姓婦人表示自己雖然有糖尿病史,但十幾年來一直都控制得很好,才發現引起血糖升高的元凶,竟是婦人誤信號稱天然且可治糖尿病的蜂蜜。
郭忠豪(臺北醫學大學通識教育中心助理教授)提到日本食物,你會聯想到什麼?精緻高雅的「懷石料理」、新鮮美味的「握壽司」,或是街頭巷尾經常出現的「拉麵」與「居酒屋」?日本強調職人精神,其飲食不僅受到世界各地的喜愛,與飲食相關的大眾文化也十分流行,諸如「深夜食堂」、「將太的壽司」、「妙手小廚師」等,都是臺
蔡昇璋/國家發展委員會檔案管理局應用服務組檔案協同研究人員鹽,是民生必需品,也是工業發展的重要基礎原料,更是人體一日不可或缺的營養素。過去,鹽的主要作用就是提供食用調味與食物保存,但隨著工業的發展,鹽的用途不斷擴大,使用涵蓋範圍超乎你我所能想像。也因此加速了臺灣鹽田擴張,及曬鹽技術的革新精進,從天日
韋恩的食農生活最近芭樂產量過於旺盛,價格似乎有點疲軟,芭樂的營養價值實在是水果裡面數一數二的,值得大家趁此大好時機多享用。芭樂的營養價值有哪些好呢?韋恩整理一些分享 給大家知道:維生素C含量豐富芭樂在台灣常見的水果裡,維生素C的含量可以說是冠軍。以常見的珍珠芭樂為例,每一粒珍珠芭樂竟然含量高達511
網傳「左手香治確診」的影片及訊息,內容聲稱確診新冠肺炎,吃左手香搭配鹽巴就能治好。經查證,目前並沒有任何一篇國際論文佐證左手香可以治療新冠病毒。左手香帶有輕微的神經毒性,隨意使用或過度食用都很危險。許多中草藥都有毒性,但中藥配方常有君臣佐使以配伍的佐藥來減低君藥的毒性或烈性,我們的相關單位是否也可從
韋恩的食農生活講到北歐食物,或許台灣人想到的都是IKEA的肉丸子配馬鈴薯泥,其實北歐的飲食絕對不只是這樣,而且北歐飲食法是近年來新流行的一種健康飲食法,深受國外許多飲食、營養專家推崇,可以說與南方的地中海型飲食法並駕齊驅。什麼是北歐飲食法北歐飲食法是流傳於北歐國家如挪威、瑞典、丹麥、芬蘭等國的飲食法
「清查全南市警電腦上網紀錄?」投書,以員警被檢舉上班時間用公務電腦看動漫影片,警分局迅以「記過調職」懲處,對外義正詞嚴表示要整頓警紀,作者認為員警行為雖不妥,但未嚴重違法亂紀,影響公眾利益,處分過重,顯失公平。筆者認為,公務員懲處應秉持公平及比例原則「依法辦理」,不能被媒體、輿論或檢舉人意見所左右,
國內物價狂飆,幾乎所有食材都漲,為了維持色身運作,不得不忍痛下手。面對「漲聲響起」,「儉腸捏肚」已擋不住狂飆的物價;縮衣節食,無法減少生活開銷,庶民苦不堪言。事實上,從今年起,民生物資該漲的都漲了,舉凡連鎖餐飲、小吃、食用油、麵粉、長照、保母費、電氣用品、客運票價、掛號費都上漲,等著掠食民眾的荷包。
熱愛釣魚的黃先生,去海邊釣魚不慎被魚刺刺傷,起初自覺只是小傷口只用優碘消毒,豈料三天後傷口惡化造成嚴重蜂窩性組織炎及局部組織壞死,他趕緊到急診室就診,醫師診斷為壞死性筋膜炎,立即安排住院與抗生素治療,以及手術清創術,經過每天針劑抗生素治療及傷口更換敷料,這才逐漸好轉。
韋恩的食農生活韋恩昨天在粉絲頁說明國衛院發表研究成果,65歲以上的人如果長期補充活性維生素D,失智與死亡率都可能提高,這個結果讓許多有在注意維生素D攝取的人非常緊張,也紛紛來留言與私訊詢問這是怎麼一回事。因為如果對照韋恩不久前的專文討論,國民健康署修訂了「國人膳食營養素參考攝取量」,其中建議50 歲
韋恩的食農生活梅精是源自日本的一種傳統保健食品,是深黑色的膏狀食品,一次吃一小口,有非常強烈的酸味、以及屬於梅子的特有苦澀味。梅精在台灣市場已經出現很久了,也受到很多消費者的喜愛,也衍生出很多不同型態,除了傳統的膏狀,也有乾燥成為粉末的梅精粉,或是經過打錠做成梅精錠,或是類似中藥的方式做成梅精丸、梅
從鴨蛋到雞蛋的飲食轉變之謎你今天吃蛋了嗎?在注重均衡飲食的今日,吃顆蛋攝取豐富的蛋白質,成為我們的飲食習慣。現代人最常吃的通常是「雞蛋」,然而 20 世紀末工業化養雞場出現以前,在清末民初的中國與早期的臺灣農村,「鴨蛋」卻是多數人的選擇。當中究竟發生什麼事,讓人們的飲食習慣從鴨蛋轉向雞蛋?中央研究院
法操司想傳媒根據新聞報導,知名冰淇淋品牌「哈根達斯」的香草口味冰淇淋今(2022)年6月在我國邊境被驗出有農藥殘留,雖然這批產品還沒有流入市面,不過仍然導致當時共有5400多公斤的產品被迫下架。而近日在新加坡、法國及比利時等國也有產品被驗出有農藥殘留,衛福部也要求已要求業者停售、回收這些有疑慮的產品