全世界都在對抗武漢肺炎,建議民眾從飲食下手,在家做些提升免疫力的料理。基礎的食補菜色,除了雞湯也可以燉煮一鍋簡單營養的排骨湯,加入養生的蓮子和香菜,防疫強身的效果更好,最適合天氣變化大的時候喝!
用米香也能做出韓國傳統點心,吃起來酥脆香甜的「韓式爆米花」,愛吃什麼口味還能自由變化,和一般電影院的美式爆米花不一樣,與果糖拌在一起,更有脆脆甜餅乾的感覺!
讓廚房新手不再害怕做義大利麵!從頭開始一一解析,其實義大利麵一點也不難,不用想成是餐廳菜色,它就是由備料、麵條、醬汁三個部分組成而已!這次還加碼示範如何把義大利麵捲好擺盤,像高級餐廳一樣美美上桌!
馬蹄蛤是雲林口湖養殖業特產,一年四季皆很肥美,也是非常營養的滋補美食。清燉的湯頭裡,吃得到蛤蜊的鮮甜,佐以薑絲、枸杞、參鬚,點上米酒,喝下肚身體非常暖和,可以強身健體預防感冒。
武漢肺炎疫情持續升溫,許多民眾在家自主健康管理,或者配合居家檢疫。防疫期間,不須過度屯貨,不過也要適當準備食材,這次規劃了實用、CP值高、好保存的「14天廚房採買清單」,讓你在家餐餐有變化,又能吃得健康營養!
營養好吃的杏鮑菇,做成三杯料理,連不愛「菇味」的人也喜歡,再炒入嫩口的雞胸肉,豐富下飯又有飽足感。
鯖魚其實簡單鹽煎就很美味,不過凍過的鯖魚會有種「冰箱味」,可以拿來做成紅燒口味,醬油的香氣很濃郁,下飯吃非常適合。
近期最夯的美食話題,就是這杯風靡 IG、臉書的「400次咖啡」(Dalgona 400 times Coffee/달고나 커피),在韓國大受歡迎,做起來幾乎零失敗。這次帶來三道食譜:400次咖啡、澳門手打咖啡、咖啡霜甜點。
春天到了,滑臉書或IG時,滿滿的櫻花照是否炫耀的你都快睜不開眼睛?因為武漢肺炎疫情,沒辦法出國體驗櫻吹雪,也可以在家做超美的櫻花水信玄餅,步驟簡單易懂且無須開火,一口咬下,讓人彷佛置身在一片片櫻花隨著微風飄落的場景中。
擔心武漢肺炎疫情,想要吃得健康、提升免疫力,其實不用太複雜,「雞蛋」就是養生性溫的好食材!這次精選10道做法簡單、營養豐富、快速上桌的美味蛋料理,每天都有元氣早餐可以享用,變換口味不怕膩,備好食材不怕餓!
春季天氣變化大,昨天還很溫暖,今天卻又降溫?小心身體不適,更容易染上武漢肺炎!這時最適合來碗暖呼呼的雞湯!這次在清爽溫潤的雞湯裡,加入各式營養的菇類,入口非常鮮美,還能補充元氣、提升免疫力喔!
小時候阿嬤的古早味麵線煎是生日一定要吃的,比起長壽麵變化更自由,這次除了麻油傳統味,再加碼創意的焦糖蘋果口味,鹹的可以當正餐,甜的還能當點心喔~
現在是韭菜正好吃的季節,韭菜所含的硫化合物有殺菌的作用,以鹹蛋取代鹽,跟雞蛋一起做成烘蛋,蛋香濃郁超下飯,簡單一道就能補充營養提升抵抗力!
武漢肺炎的疫情持續在全球延燒,民眾除了配合政府措施,更要保養自身健康,注重飲食,多吃些具有食療功效、可以提升免疫力的料理,例如台灣人日常離不開的「薑」就是最好的防疫食材!
編按:懂得品味咖啡的人,想要沖出一杯好咖啡,除了了解「決定咖啡風味的6大法則」以及「萃取實作」後,接下來可以經由「杯測」實際挑戰味道的控制,煮出你最喜歡的風味。
吃起來甜甜鹹鹹,口感濃郁,像是點心一般的魔鬼蛋,不只是人見人愛的派對料理,其實也富含營養,很適合當成早餐,也讓樸素的水煮蛋多了變化,變得豐富多彩。
沒時間準備情人節大餐?想過個優雅的西洋情人節,可以親手煮一杯暖呼呼、甜蜜蜜的熱巧克力,簡單卻不失浪漫!其實熱巧克力不等於熱可可,要煮過才好喝,加入不同的小秘方,輕鬆變換出專屬的獨特風味喔。
情人節不一定要上高級餐廳,來一份手作甜點,也能讓對方感受到滿滿的心意。今天就別再找藉口了,無論你是平常沒有在下廚烘焙的人,或者煩惱於家裡沒有專業的烤箱,還是忙到沒時間的上班族,都能用微波爐輕鬆做甜點!
「櫛瓜煎餅」很爽口,適合炎熱夏季沒有胃口時享用。煎餅是家庭主婦的好朋友,太忙無法花心思思考做什麼佳餚的時候,櫛瓜煎餅很快能解決全家人挑嘴的胃。
春暖花開,漸漸褪去冬日的寒冷,開始想吃些甜蜜蜜的冰品了嗎?不需要冰淇淋機,也不用複雜的食材,3樣冰箱常備食材,加上萬能的雙手,就能做出香濃可口的香草冰淇淋,除了單吃,還能搭配各式甜點、飲品喔!