早上睜開眼,趁空腹吞兩顆藥。餵完魚,把熱水瓶和茶壺裡的剩水倒入冷水瓶,再裝自來水燒開。92歲的阿公和25歲的姊姊不喝白水,需熱水沖飲料。88歲的阿嬤喝溫水,兩個20來歲的兄弟及58歲的自己喝冷開水,一天需要整瓶熱水和一大壺冷水。燒水時順便煮自己和阿公的早餐,同時洗堆滿水槽昨晚和今早的碗。餐後讓阿公服
立法院昨天審查文建會轄下10個基金會預算,出席立委幾乎皆對所有基金會的績效不彰大有意見,並於協商後決議,文建會須於半年內,針對其中9個預算規模較小、且功能相近的基金會,提出整併方案;至於預算規模最大的國家文化藝術基金會,則須於2週內,針對被凍結的3,500萬元,提出書面報告說明。
夏日牛肉5吃,充滿了異國風味,在炎炎夏日吃來不但滿口好滋味,同時更是老少咸宜。天氣漸漸轉熱,感覺上總想吃些清爽、下飯的料理,牛肉是很多人愛吃的肉類之一,但夏天到了,講到吃肉,不免讓人感到有些膩。今天,烹飪老師程安琪卻為大家設計了一套夏日牛肉5吃,充滿了異國風味,在炎炎夏日吃來不但滿口好滋味,同時更是
去年,友人自美返國度假,我們聊到家裡養的寵物,她提到她兒子養了一隻蛇,取名為Strike,翻成中文是「致命的一擊」。為了那條蛇,他們家冷凍庫冰凍著死老鼠,要餵蛇前,還要先將死老鼠解凍,拿去廚房熱一下才給蛇吃。聽她不急不徐地講述整個過程,我心理卻毛毛的。
前陣子社會上為美國牛肉進口的問題鬧得沸沸揚揚的,對消費者來說沒有政客們想的那麼複雜,單純的只有接不接受、要不要買的考量而已。饕客對美國牛肉的評價都覺得它的油花分布均勻,肉質的口感甜嫩多汁,這是見仁見智的問題,除了美國牛肉,市面上還有澳洲牛肉、紐西蘭牛肉、本土牛肉、以及量少價昂的日本和牛肉呢,無論價格
目前正值洛神花盛產季節,每逢初秋時節,家中小孩,總會嚷嚷要吃酸甜好滋味的洛神花脆片,因此特別分享獨家做法:把洛神花製成口感酸甜清脆的蜜餞零食。材料:洛神花、鹽巴、結晶冰糖做法:1.逐顆剝除洛神花的種子。洗淨洛神花果萼片,並浸泡於鹽水內24小時,鹹度一定要夠鹹,才能去除洛神花果萼片的苦澀,而且鹽水需淹
從清潔、收納到居家美化,利用廚房裡大家最熟悉的物品,其實就能輕鬆搞定家中許多大小事!<塑膠袋創意篇>good idea 1:清潔排水口不髒手清理積在排水口的頭髮時,可以在手上套一個塑膠袋,用套了塑膠袋的手抓起毛髮後,把塑膠袋反過來、綁緊,手完全不會弄髒。
海鮮本身的蛋白質、胺基酸對於身體的好處說不完。魚應該做為餐桌的第二主角,僅次於第一主角──蔬菜。依照漁獲來源,可以大分為海捕和養殖,這兩者在餐桌上都是重要角色,在選購時應執著於各自該留意之處。海捕漁獲一定會經過大小漁船的「船凍」,而且在保鮮過程中可能使用保鮮劑,會不會殘留在海鮮上?最後讓我們吃下肚?
2006年秋天,隨團從台灣飛往泰國北部漂排村,藉著舉辦夏令營與你們相見。初次的接觸,一開始是有些陌生的,但身為帶隊輔導員的我,不得不打破文化與語言的隔闔和大家打成一片。經過了一個上午的「解凍期」,漸漸地感受到了當地青少年的熱情與活力。活動期間裡,正逢中秋佳節,人生地不熟的我們,在國外過中秋是頭一次。
身處亞熱帶台灣,你曾看過「墨凍」嗎?書法家洪文雄即日起在台中縣文化中心舉辦書法個展「靜寄東軒──洪文雄書法展」,其中多件作品使用「墨凍」創作而成。身為小學老師的洪文雄常請違規學童抄書,學童用鉛筆抄,他用毛筆抄。他抄寫《文心雕龍》七件條幅,約一、兩萬字,創作時間長達好幾個月。其作品以小楷和小篆的表現最
北極光的產生,是由太陽風(電子或其他放射粒子)與地球大氣層產生交互作用後形成的光線,儘管有時看起來像在頭頂飛舞,但其實遠在距離地球50英里的大氣層上。地球的極光圈帶位於緯度60度至75度之間,北緯57度的加拿大亞伯達省麥克暮瑞堡(Fort McMurray)剛好在極光圈帶最南端,氣候較暖、夜空晴朗、
某一天逛網路發現,在澳洲蒙奇邁亞(Monkey Mia)每天都有海豚游上岸,有如童話般人和海豚有了交流,內心為此震撼不已,暗自發誓有一天也要和海豚做朋友。於是我瘋狂蒐集資料準備遠赴澳洲,並在去年10月成為志工,開啟了我和海豚的美麗詩篇。海豚計畫隸屬澳洲CALM機構,招募世界各地的志工到蒙奇邁亞教導民
比起一般冷藏方法,冷凍保存法可以讓食物有更長的保存期限,但可不是隨便就將任何食材丟到冷凍庫就可以了……。不管你是為了省錢還是為了健康的理由,有愈來愈多的家庭選擇在家開伙。無論是去大賣場或是傳統市場採買,量多的話,一定價格就比較便宜,但如果食材保存不當,很容易就腐壞掉,結算下來絕對沒有省到錢,反而造成
觀察一家人的衛生習慣、品味和吃下些什麼食物,最常看哪裡?其中,冰箱絕對排很前面。生活習慣好不好,當然,也是看這家人使用冰箱的方式。你不要以為,虛長幾歲的爸爸、媽媽就比較懂得善待冰箱。我就認識有個媽媽一次買一大堆菜,吃不完的剩菜全塞回冰箱,想到時再拿出來解凍吃;過沒幾天,魚肉菜飯,煮過沒煮過的全攪和在
隨著國內七月電費調漲,節能省電已經是全球化的共識,讓我們來看看西歐等國家有沒有不同於國內的做法,可供大家參考……電價一直漲,瓦斯油價都上衝,這年頭除了薪水不動之外,要掏錢出去的都越來越兇,這種外壓內緊的生活要如何過?法、德、英西歐各國政府不是搬出「如何節能省電」手冊大放送,就是民間出現自力救濟的攻防
1探訪遠方的女兒她靜靜地以手指做梭,牽引著毛線,織出她凝思而成的一種款式;時間長流裡,未曾歌頌過的一種節奏。她的手指不停地穿梭著。我們急切地將空氣滑越成一種最清澈最明晰的氣流;時差區域裡,未曾標誌過的一種模式。我們的翅膀不停地拍打著。2餃子皮
文建會「最新」主委王拓在上任兩天之後,昨天正式與媒體見面便語出驚人,形容張俊雄院長此時找他接主委真是「目睭糊著蛤仔肉」,因為他自認很適合該職位,但行政院卻至今才找上他,他只能在短短的任期內推動他的文化理想,還自己下了標題,就叫「王拓105天的文化大夢」。
1由加州轉抵阿拉斯加的安哥拉治(Anchorage),天候截然不同,飛機未登陸前,即飽覽冰山美景,皚皚白雪覆蓋在紫藍色岩峰,在青空下層層相連,絕對的色澤互補,使得慣住熱帶地區的人,不免要目瞪口呆、頻頻驚呼。我受到氣壓影響,竟然無聲地與山對語,沉默間沁入一股豐富的心靈感應。北極的山是千古巨靈嗎?還是星
〈家電館〉梅雨季才結束,端午節連續假期也轉眼過去,盛暑挾帶著午後雷陣雨大張旗鼓宣告來臨。當時序進入夏季,冰箱的重要性也隨之凸顯,無論是夏日晚風裡的沁涼冰啤酒、令人暑氣全消的冰西瓜,還是著眼夏令衛生的海鮮、肉類、蔬菜、水果保鮮,全都得靠冰箱發揮最佳功能。
〈Father’s Talk〉一月中旬,英國食品業者發布的調查報告,經訪談2149位媽媽發現,媽媽每次煮飯,平均都要做出兩種不同的菜色,才能滿足家庭成員的喜好。每次要煮三種餐點的,超過兩成。調查點名,媽媽心目中口味最難搞的是老公或男朋友,第二名才是青少年兒女。由於名列其中,我自告奮勇代表老公們來發表