疫情帶動消費者的健康意識,消費者更加關注護眼、三高議題以外,也開始在意心理健康與睡眠狀況,如:憂鬱、焦慮與失眠問題。作為富含Omega-3的魚油,能幫助改善血脂以外,也具有改善乾眼症、憂鬱情緒的功效,這也讓魚油在疫情後越來越熱門。
夏日季節,吃來酸甜滋味足的芒果一向是老饕們的心頭寶,6、7月是芒果的盛產時期,不同品種、風味的芒果接續登場,想在當季品嘗鮮滋味,那麼從挑選、處理手法到進階的賞味技巧就得面面俱到。
夏天是各種筍的產季,吃來清甜鮮嫩的「綠竹筍」一向是老饕們的心頭寶,清脆口感帶著筍香,替人趕走燥熱。不過煮竹筍這個看似簡單的步驟,若沒有掌握到訣竅,很容易把筍子煮出苦味;我們特別採訪了有數十年經驗的筍農,請教煮竹筍的重要關健,學起來就不怕再吃到苦筍子!
台灣首度出口的農產品被驗出有李斯特菌,美國FDA公告台灣出口的金針菇驗有李斯特菌,因此整批都要回收,農委會副主委陳駿季表示,上午收到訊息後,已責成國際處、農糧署追查可能的感染源,也會積極研議防範的情況;台大兒童醫院小兒部主治醫師李秉穎表示,李斯特菌的毒系很低
日本「麗克特」不停為你的家中廚房美學做出新提案,無論是格子三明治機、調理鍋還是氣炸鍋都是眾人愛用的經典,這次與擄獲大人小孩心的嚕嚕米一起合作,結合品牌內的4款人氣商品推出北歐風系列新作,兼具美觀、療癒和實用又叫人如何能不心動,不妨就趁此機會為廚房加入可愛的生力
把小孩不喜歡的高麗菜或其他蔬菜切碎,跟韓國煎餅粉結合,上面再鋪一層香濃的起司,做成像披薩一樣的造型,讓小朋友吃得健康又開心。
武漢肺炎疫情延燒,許多民眾排隊買口罩、但1週僅能買3個,許多人想辦法延長口罩壽命;食品藥物管理署證實,用電鍋「乾熱法」能延長口罩壽命,暨殺菌也不影響口罩過濾效能。
擔心武漢肺炎疫情,想要吃得健康、提升免疫力,其實不用太複雜,「雞蛋」就是養生性溫的好食材!這次精選10道做法簡單、營養豐富、快速上桌的美味蛋料理,每天都有元氣早餐可以享用,變換口味不怕膩,備好食材不怕餓!
知名連鎖超市近期推出的集點換購活動,連帶颳起了一股個人家電的新風潮,而這股「單身風」,實際上是從日本傳過來的。隨著時代及科技的演變,不婚或單身者的數量近年有增加的趨勢,日本的家電廠商注意到了這個現象,陸續開始推出了主打「一個人用最合適」的家電,以下介紹5款別具巧思也兼具實用性的個人小家電。
編按:懂得品味咖啡的人,想要沖出一杯好咖啡,除了了解「決定咖啡風味的6大法則」以及「萃取實作」後,接下來可以經由「杯測」實際挑戰味道的控制,煮出你最喜歡的風味。
雖然多了一片,可以縮短口罩重複使用的天數,但免不了還是有需要重複使用的時候。網路上如何重複使用口罩的方法眾說紛紜,一時間不知道究竟哪個才可信?以下整理網路常見,運用家中廚房用具就能做到的口罩復活術。
凡爾賽宮裡的皇后瑪麗安東尼特,對這道濃雞湯燉小隻鳥禽的料理非常喜歡,因此,這道湯品有個別名「皇后的濃雞湯」。食材很多,但是實際上不太難做,使用雞湯濃縮精華而成,十分美味好吃。尤其,用雞湯煮過的小青豆仁更加新鮮甜美。
年關將近,全家大小準備動員起來大掃除了嗎?本系列針對家中四個需要清掃的區域,請達人來教導如何運用隨手可得的天然物品、取代化學的清潔劑,讓你安全無毒來過年!
編按:豆漿富含蛋白質、不飽和脂肪酸、維生素E,營養價值高,素有「綠色牛奶」之稱,中醫理論也認為,豆漿味甘性平,滋陰潤燥,可以常保健康。
微波爐除了加熱食物,還有很多意想不到的用途,方便實用,連麵包也能快速征服?早上趕著上班上課,想吃熱騰騰的麵包,但用烤箱、烤麵包機好麻煩?這種時候,微波爐就是最佳好幫手!
鮮奶油在製作甜點時,常用於裝飾、作為夾心或是慕斯,在選購鮮奶油時,你是否曾注意過它們成分來源的分別呢?食譜上特別區別的動物性、植物性鮮奶油差別在哪?選擇成分較天然的鮮奶油,不但口感更加滑順濃郁,也能讓你遠離人工反式脂肪所可能造成的身體負擔喔!
中秋節前後少不了品嚐香甜柚子,除了果肉鮮美可以入菜,柚子皮也有不少 #家事妙用?快把這些超實用的生活小撇步學起來,清潔、除臭一把罩!
編按:看電影、吃美食都是非常療癒的舒壓方式,如果將兩者合而為一呢?電影裡出現的美食畫面讓人越看越餓,不妨將料理具現化,重現其中食譜,教你親自動手做!
《五星主廚快餐車》是一部於2014年上映的美國喜劇電影,由在漫威系列電影中飾演「快樂·霍根」的強‧法夫洛編劇、執導、主演,他飾演一名洛杉磯熱門餐廳的主廚,在與美食評論家發生公開衝突後,辭職回到老家邁阿密,開始了「五星級快餐車」的事業,反璞歸真走出了自己的美食道路。經典菜色有三:古巴三明治、烤起司三明治、大蒜橄欖油義大利麵。
雙皮奶是一種港粵甜品,又稱「雙皮燉奶」,甘香嫩滑。傳統做法會將牛奶煮勻,留下冷卻後凝固的奶皮,倒出底部的牛奶,調味過再盛回碗中,或倒在奶皮上使其混合,形成雙層的「奶皮」,吃法會再加上紅豆、紅棗、蓮子等等,不過最受歡迎的還是紅豆雙皮奶,有著自然的鮮甜滋味。