白映俞醫師美國在2018年九月時回收了13萬磅的牛絞肉,原來是因為大腸桿菌感染,造成一人死亡和多人染病。到了十一月,美國與加拿大都出現蘿蔓生菜受大腸桿菌汙染的案例。食藥署目前對蘿蔓生菜發出進口管制令。大家應該都很常聽到「大腸桿菌」,你可能在新聞裡會聽到,衛生局抽驗冰品、飲料等時候,可能會說「XX家的
白映俞醫師免疫系統認識到外來物,無論是病毒、細菌、花粉、或化學物質,就會啟動免疫發炎反應。在面對外來物入侵時,這些反應可以保護身體,是身體自保的必然;但發炎反應也可能對身體不好!如果在缺乏入侵者的狀況下,發炎反應還不斷持續發生,就會影響身體。
柯最近要組台灣民眾黨,要和蔡英文對嗆。但他有沒有想過,他的兩岸一家親和台灣民眾黨其實是對立得難堪也令人錯亂。他本以為用了台灣民眾黨的黨名,可以讓支持台灣獨立的人士忘卻他舔共的立場,看到他再度高舉台灣大旗而更有信心。但事實上,他完全沒有核心價值,更深信大家都和他一樣隨他立場搖擺,這其實是他最大的盲點。
從今年三月開始的香港「反送中」抗爭,在多場破百萬人參與的大型遊行後,香港人的怒火仍沒有消解,到昨天為止,已經是香港連續八周舉行遊行集會,抗爭發展至今,抗爭者的訴求已不只是反對「逃犯條例」,更是港人對香港政府、對中共「一國兩制」下,大幅壓縮香港自由的不滿,這些不滿不只是來自港人在抗爭受到的打壓,包括警
發炎反應是身體自保的一種方式,當我們面臨疾病侵襲、細菌病毒攻擊,身體會出現發炎反應來對抗外界,所以發炎是身體癒合的自然階段。例如接受手術之後,肚皮和腹腔內都有切口,身體需要啟動自我修復,以發炎反應讓組織癒合。不過,若身體出現長期慢性的發炎,就會變成疾病了。影響許多長者生活品質的退化性關節炎、類風濕性
韋恩的食農生活媒體報導「肝膽胃腸科醫師張振榕..在《醫師好辣》中提到,自己有個病患家裡的芒果放了幾天後,長出黑黑的點點。他因為捨不得丟就把黑黑的部分切掉繼續吃,卻越吃越不對,因為味道都已經酸了,民眾吃了幾口後就丟掉。但過了2天之後,這名民眾變成病患,他因為肚子疼痛不已,甚至有噁心及嘔吐的症狀,只好趕
現在許多衛生組織都大力疾呼,希望眾人注意血糖過高的情形,究竟是為什麼?很多患者剛知道罹病時,一定會有這種疑惑:「我又沒有不舒服,只是被驗到血糖高一點,但為什麼需要控制血糖呢?」今天我們就來看看,如果知道自己患有糖尿病這個慢性病卻不控制,會有怎樣的後果呢?
「怎麼樣?為什麼阿公開完刀後會全身起疹子啊?」外科住院醫師追著看照會的皮膚科醫師詢問。住院醫師口中的阿公,是兩天前因為肚子痛從安養院送過來的患者,檢查發現是疝氣卡住小腸,部分小腸已經缺血壞死,外科醫師緊急替阿公動了手術、切除壞死的腸子。當阿公轉到病房時,護理人員發現阿公整個背部都是紅疹,以為是藥物過
若肛門附近很痛,大家第一個想到的大概是「痔瘡」。但其實不只是痔瘡會造成肛門附近的疼痛,我們今天來認識另一個惱人的問題:肛門膿瘍和肛門廔管。簡單來說,肛門膿瘍是在肛門或直腸附近,感染後形成一個存有膿的空間。那為什麼會有肛門膿瘍呢?肛門附近的腺體可能會被細菌、糞便等物塞住,塞住之後細菌在裡面孳生,感染愈
愈來愈多秋行軍蟲案例,相關機關也積極投入防治,包括用無人飛機噴灑農藥。但可能衍生以下三個問題,不容輕忽:一、不能忽略農藥對生態或其它物種可能造成的影響。例如,一九六二年出版的《寂靜的春天》,就在提醒世人,不能濫用DDT(除草劑),否則會造成生態浩劫,可能間接或直接影響人類生存(健康)。以一九六○年代
相信每個人都有肚子痛的經驗吧!不管是多做了幾下仰臥起坐,這幾天排便不順,或是被躲避球打到,都可能讓我們感到肚子痛。雖然通常肚子痛時我們都是忍一忍就過去了,但你也一定聽過:「XXX肚子痛,送到醫院醫師說要開刀!」或是「XXX只是說他肚子痛,沒想到過一天後就死掉了!」這樣的情景。究竟哪些樣貌的腹痛要非常
每次到醫院就診時,醫師是否都會問一句:「你覺得哪裡不舒服嗎?」不管是自己主觀感覺到無力、疼痛,或身旁的人說自己看起來很喘,該去看診檢查一下,這些「症狀和徵象」對醫師來說都是很有參考價值的。如果只有一個症狀,或許難以馬上找到病因,或讓人了解疾病的全貌;但隨著患者提到的症狀愈多,醫師就能像掌握愈多線索的
蛋白質很重要。當絕多數人是衣食無缺之際,發生「蛋白質缺乏」問題者應該是少之又少。然而部分人因為各種飲食禁忌的限制,或因為年紀大了胃口變很差,而在不知不覺中攝取過少的蛋白質。值得注意的是,我們身體全身上下都需要蛋白質,我們需要蛋白質來組成肌肉、部分荷爾蒙、分泌酵素、維持皮膚狀況,如果攝取太少,導致蛋白
韋恩的食農生活上次韋恩談到重覆使用購物袋的次數,顯示其重要性。這次再以這篇來分析塑膠包裝的利與弊,重覆使用(reuse)絕對是對地球比較好的事,只是在食安方面的問題也不可以輕忽,大家必須要有一些正確的觀念。微生物衛生的考量重複使用的塑膠袋丶環保袋,最重要的是衛生,尤其是預防微生物或病原體的交叉感染。
鬼王/文青別鬼扯話說最近義美鮮奶因遭客人投訴出現好幾起「保存期限前變質」的問題,美式賣場好市多(Costco)決定於自5月11日起「自主下架」。如同往例,只要義美出現任何食安事件,網路上又會吵成一團。譴責聲有之,護航聲也不少。不管網路鄉民怎麼吵,學者專家怎麼說,但大家似乎沒注意到的是:義美牛奶出問題
劉育志 醫師門診間常聽到這樣的對話:「醫師,我每天交際應酬、過勞加班,累到有血尿了!」「等等,你確定那是血尿嗎?」醫師問。病人說:「尿尿紅紅的,難道不是嗎?」「最近有吃火龍果嗎?大便是不是也變紅了?」「對喔!我昨天連吃了四顆火龍果!」病人歡天喜地的說:「原來是誤會一場啊!」
Mygopen最近老謠言「台大醫院皮膚科主治醫師,只相信兩樣產品」又開始流傳,內容主要描述凡士林和水晶肥皂的各種成分和功能,另外描述牙刷的使用和側睡的好處,事實上這是流傳已久的網路謠傳,無論是化工博士或是醫師都有解釋過,每個人皮膚狀況、清潔需求...都不同,使用清潔產品或保養品都要衡量自己狀況,不可
李思嫺/政治大學外交學系兼任助理教授前言2018年上映的印度電影《廁所愛情故事》再度喚起大眾對印度公共衛生問題的關注。印度不少人都會隨處便溺,相信到過印度旅行的人對這樣的「街景」一定不陌生,不管是公廁還是家庭廁所都相當缺乏,每天街上都有超過幾千噸的糞便,由於衛生環境相當不佳,每年超過20萬名兒童死於
Mygopen口罩怎麼戴?口罩戴法 LINE 流傳了「大家會戴口罩,但口罩有很多人戴錯了」、「前長庚醫院院長示範正確的口罩戴法與丟棄方式」這樣類似的網路謠言,這部份衛生福利部食品藥物管理署也出面澄清了,別再戴錯囉!口罩戴法正反面的謠言原始謠傳版本:
食安首席達人很不好意思地將達人十分敬重,為食品產業受盡委屈的東海大學蘇正德教授拖下水,他還幫忙寫了篇投書回應(以下稱蘇文),蘇老師有多項見解與筆者相同,且是具名投書,食安首席立委不能再以匿名攻擊推託,同時感謝昨日(3/21)自由時報【自由廣場】,另兩位與吳委員同樣是公衛領域的成大資深教授投書,支持我