法操司想傳媒根據新聞報導,知名冰淇淋品牌「哈根達斯」的香草口味冰淇淋今(2022)年6月在我國邊境被驗出有農藥殘留,雖然這批產品還沒有流入市面,不過仍然導致當時共有5400多公斤的產品被迫下架。而近日在新加坡、法國及比利時等國也有產品被驗出有農藥殘留,衛福部也要求已要求業者停售、回收這些有疑慮的產品
夏日炎炎不少民眾喜歡到海邊戲水消暑,開心戲水之際卻疏於眼睛的防護,可要小心烈日下容易造成眼睛的損傷!日前一名高中生在戶外玩水不過3小時,回家後發現眼睛痛到無法張開、雙眼淚流不止、視力減退,送到急診檢查後,才發現是紫外線造成的光害性角膜炎。小心過量紫外線 造成光害性角膜炎
中元普渡是臺灣民間重要的年度大事,家家戶戶都會準備澎湃的三牲四果、零食飲料來敬奉祖先及好兄弟們,衛生福利部臺北醫院營養科朱姵穎營養師提醒,現在天氣炎熱,普渡時將食物放置室溫下時間長,許多食物容易腐敗變質,若食用這些變質的食物可能造成食安問題危害健康,引發噁心、嘔吐、頭暈、腹瀉等,因此在挑選能兼顧誠心
暨上一篇腐蔬果不是醜蔬果受大家廣泛的討論之後,韋恩才發現大家對剩食的關心,但是又有許多食安上的盲點存在。減少食物浪費當然是對地球永續有助益的事,但是在此同時也要以食安與衛生為前提,畢竟如果人體失去健康,也算是永續失敗。蔬果發黴部分切掉就好 (X)
談到「乳鐵蛋白」,大多數人只會聯想到對嬰幼兒成長的幫助,其實不只如此,對青少年或成人也有助益。近年研究發現乳鐵蛋白還可應用於COVID-19預防與治療,生物細胞分子生物學專家黃琇琴博士表示,對健康族群而言,可產生防護效果,避免感染;打疫苗族群,可避免、減輕副作用產生;發病族群,可減輕症狀、縮短病程;
研之有物臺灣野生釀酒酵母多樣性研究釀酒、做麵包都不可或缺的釀酒酵母釀酒酵母的學名叫作 Saccharomyces cerevisiae(簡稱 S. cerevisiae),它在釀酒或烘焙等食品業中最具代表性,也是最常見的模式生物之一。釀酒酵母作為單細胞真核生物的代表,大量用於學術研究,蔡怡陞團隊的成
一位婦產科醫師投書「幼童退燒實驗」,筆者對此有不同觀點。發燒只是疾病的一部分症狀,迅速降溫不見得可以拯救很多寶貴的生命,反而適度的提高體溫可以對抗病毒細菌的入侵,讓病毒細菌不適合繁殖。降溫也無法避免腦炎、MIS-C甚至死亡,除非體溫高到身體難以承受(超過四十度C)。許多腦炎的發生是病原體侵犯腦部所引
近期疫情大爆發,很多人感染新冠肺炎常有喉痛,發燒等徵狀。典型的新冠肺炎侵犯人體的路徑往往是從鼻咽與口腔,病毒進入人體後,喉嚨的免疫腺體往往是第一波攻擊標的,這時腮腺與咽喉就開始出現腫脹不適感,吞口水會痛,康涵菁中醫師認為,不管有無快篩或是pcr,先搞定症狀為優先。常見的徵狀包括喉嚨不適、持續咳嗽、喉
對治流行病,採用體表物理性口罩防護與體內化學性手段(疫苗、西藥、中藥),都是處置方法。回顧醫學史,從一九一九(大正八)年霍亂流行、台北廳至少一六三三人罹病、有近一四○○人亡;一九三二年七月廿四日《日日新報》記載大稻埕乾元藥行寄贈平安散一千包,協治廈門大疫;一九三五(昭和十)年台灣始政四十年博覽會,血
王英明上週社群網路上傳出,總統蔡英文下令,「孩童發燒達到41度才准收治」 。當然這是假消息。當我看到這個新聞時,委實大吃一驚。因為只要小學已畢業,都會知道這是假消息。總統主政國家大事,尤其是外交與軍事,怎麼會管到醫師業務?但這樣的不實謠言,很多人竟然不是一笑置之,而是相信並轉貼。那麼難道很多台灣人都
近日台灣Omicron疫情延燒,越來越多人染疫,而許多輕症患者都以居家照護為主。日前藥師公會公告可先備妥六大類藥品以備不時之需,中山醫院小兒科吳其穎醫師表示,常備藥品項目當中,兒童用藥原則上與大人差不多。由於發燒已不是共同症狀,喉嚨痛也成為常見的病症之一,因此也可準備含有CPC成份的口含錠,確診者可
韋恩的食農生活最近因為小麥麵粉紛紛漲價,所以麵包、麵條等等小麥製品也受到很大的漲價壓力,也因此農委會主委陳吉仲也出來呼籲大家可以改吃炒飯、飯糰等米製品。其實類似的呼籲,早在2011年時馬英九總統在回應學生問泡麵漲價時,他也提出大家多吃一口飯的建議。
葉綠體的蛋白質橋樑大家都知道光合作用是在葉綠體進行,但葉綠體有賴細胞質輸入「蛋白質工人」才能正常運作。中研院分子生物研究所特聘研究員李秀敏與其團隊,花了七年的時間,找到能讓蛋白質穿越葉綠體外圍雙層膜的橋樑 TIC236,解開葉綠體運作的大謎團,更發現這套運輸系統從遠古細菌一直沿用到高等植物,是植物演
法操司想傳媒根據媒體報導,吳女騎乘機車轉彎後,發現後方機車騎士張男摔車倒地,停車協助報警。騎士送醫不治,吳女被檢警依過失致死罪偵辦起訴。吳女從事發到法院審理,過程中均堅稱沒有擦撞對方,好心幫忙卻變成被告。新北地院認定沒有證據能證明吳女有過失,不能以「停車救援」當作是否為肇事者的判斷依據,判決吳女無罪
王英明武肺新變種Omicron病毒,多停留在鼻腔與上呼吸道,所以傳染力強,但重症致死率降低。最近很多人都在討論,是否要與病毒共存。個人看法是,與其說如何「與病毒共存」,不如說如何「控制疫情」在一個文明社會可以忍受的程度,且戰且走,但不是完全放棄。共存不是放棄。
韋恩的食農生活牛年即將進入尾聲,新年即將到來,此時正是大掃除的好時機,如今再加上疫情正方興未艾,因此掃除之時很多人也會同時考慮進行消毒,讓清潔與防疫一步到位。所以為了防疫該怎麼進行消毒,消毒又怎樣才會有效,是很多人關心的重點。其實自從疫情發生以來,消毒用品一直都很搶手,甚至酒精曾經一度供不應求,發生
王英明日昨有某醫師建議,不必注射新冠疫苗第三劑,讓大家自然感染Omicron ,而引發免疫力、一勞永逸。他並且批評目前政府的防疫政策,包括疫調、匡列、隔離、足跡、停業、停課,是無厘頭的人力浪費。因此也主張若有類流感症狀,最好不篩檢,如果篩陽,也最好不通報。
「燕麥奶」咖啡從國外紅到臺灣,成為時下最流行飲料;隨著蔬食風潮,豆奶在各種手搖飲料中持續迸出創意火花。不過,雖然燕麥奶、豆奶、牛奶名稱雖然都有「奶」,但是製作方式與營養成分卻是大不同!從原料到製程 三者皆不同營養師蔡孟融指出,燕麥奶是將燕麥以水浸泡後,加水磨成漿、煮沸、過濾製成,有些燕麥奶產品會使用
新冠肺炎COVID-19疫情是大家高度關注的問題,不過流感病毒可沒有沉寂,流感會不會出現大反撲,是目前全世界都很關心的議題。臺大兒童醫院黃立民院長表示,流感疫情與邊境管制措施有關,隨著政策的調整,流感再流行的機會相當大。因為已經兩年沒有流行,加上監視結果顯示,流感病毒株已經改變,所以當流感疫情升溫,
相信「泌尿道感染」對許多女性來說並不陌生,只要水喝得少,相關症狀就立刻找上門,不僅尿意頻頻、解尿困難,有時也會伴隨下腹疼痛,最麻煩的是,以為治好了但一不注意又反覆復發!這種時候不少人會上網「求解」 ,但小心畫虎不成反類犬,過度清潔或是不正確的處理方式都可能反使情形惡化。