以辣味菜色為主角,配上甘甜的燉南瓜與季節油菜花,這樣還不夠,加上酸香辣味的炒酸豆,保證開胃!
吃辣越吃越過癮,以辣味菜色為主角,配上甘甜的燉南瓜與季節油菜花,這樣還不夠,加上酸香辣味的炒酸豆,保證天天開胃!
泰國菜好吃又開胃,不過酸辣的味道讓一些小朋友害怕而拒吃,今天請到李惠美奶奶帶著小孫子一起動手,做出改良式的不辣泰國菜,讓小朋友也能品嘗泰式料理的好滋味!
台灣現在最夯的動物明星--大貓熊寶寶圓仔,可愛的模樣融化了大家的心,本期教你在家DIY四款大貓熊造型甜點,一起來為圓仔慶祝!
天氣逐漸炎熱,是不是跟著沒胃口呢?香格里拉台北遠東國際大飯店的香宮餐廳,正推出以水果入菜的新菜單,如果還沒機會前往品嚐,那就跟著行政主廚何華學習星級飯店的料理簡單版吧!
天氣冷颼颼,來上一碗熱呼呼的湯品最舒服,有人喜歡放入中藥材增加特殊香氣與風味,如何利用隨手可得的簡單中藥做出一盅美味好湯?就請台中兆品酒店大廚告訴我們!
年節期間豬肉的需求量大增,加上國際原物料的持續上漲,飼料也比往年來得貴,肉價也會相對較平日高。
幸運餅是美國中式餐廳常見甜點,內藏寫著祝福話語、樂透名牌等內容的籤條,現今也有人將之做為婚禮小物選擇之一。年關將近,不如抽個幸運餅,測試來年運氣;透過DIY自製籤的內容,還可用於求婚、派對遊戲或送禮喔!
過年時的肉品怎麼買? 達人古傳福建議,需要熬煮的肉品可以先採購,所以像是可製成東坡肉的三層肉、筍絲封肉的蹄膀或豬腳,以及可小火慢滷的牛腱、牛肉、去骨牛小排都能最先購買,例如三至五天前選購,一些講求新鮮原味的肉品,例如全雞、松阪豬肉、牛肉或豬肉等火鍋肉片,就可
蒜末爆香後,再放入韭菜花拌炒,放入蝦仁及乾木耳絲與海帶芽拌炒,小火,起鍋前加入調味料,持續拌炒10秒即完成。
蟹鉗與無花果放入醬汁碗中沾附剩餘醬汁,呈盤時將綜合生菜鋪底,蟹腳肉剝碎撒上,再放無花果、蟹鉗、風乾番茄與剝瓣的柳橙即可。