炎炎夏日最適合來點冰涼甜品,而滋味甜蜜的蜂蜜,不但可以調味、泡成蜂蜜水,其實還能變化出多款蜂蜜甜品!
炎炎夏日最適合來點冰涼甜品,而滋味甜蜜的蜂蜜,不但可以調味、泡成蜂蜜水,其實還能變化出多款蜂蜜甜品!
炎炎夏日最適合來點冰涼甜品,而滋味甜蜜的蜂蜜,不但可以調味、泡成蜂蜜水,其實還能變化出多款蜂蜜甜品!
炎炎夏日最適合來點冰涼甜品,而滋味甜蜜的蜂蜜,不但可以調味、泡成蜂蜜水,其實還能變化出多款蜂蜜甜品!
今年夏天,台灣鳳梨大盛產。價錢便宜、品質特佳、甘甜蜜香的鳳梨,現在正是最佳的品嚐時節;除了直接吃,製成甜品也是世界級的美味。
以順口滑溜的米苔目、充滿嚼勁的芋圓佐香甜不膩的黑糖水和充滿熱情的百香果醬,料多紮實的古早味剉冰,在家就可以自己做。
晶瑩剔透的玻璃不只能做一般的飲用杯、酒杯或茶壺,這幾年玻璃材質的鍋具也非常受歡迎,最知名的就是來自美國的康寧鍋了,半透明琥珀色的漂亮外觀確實很吸睛,讓人忍不住想買回佳。到底該不該花錢擁有一只玻璃鍋呢?先了解它的優缺點再決定也不遲。
一看到熱食就沒食慾嗎?請主廚將日式料理常見的手法以「冷食」的概念做變化,不僅吃得清爽,也別有一番風味。
現在是芒果盛產期,想要保留住芒果的酸甜好滋味,直接加工成好吃的果醬,隨時開冰箱就能嚐到。
由植栽達人林蕙蘭以家庭常見的高麗菜與大白菜為例,STEP BY STEP示範菜梗種菜的實用方法,吃得健康也可做觀賞用!
對於5、6年級生來說,柑仔店不只是爸媽購買民生用品的地方,也是孩子們翹首等待嚐一嘴甜蜜的零食天堂,現在就帶大家回顧那些記憶中的兒時零嘴!
以順口滑溜的米苔目、充滿嚼勁的芋圓佐香甜不膩的黑糖水和充滿熱情的百香果醬,料多紮實的古早味剉冰,在家就可以自己做。
編按:臺灣人愛喝咖啡,除了每天到咖啡廳報到,也越來越多人選擇買咖啡豆回加自行萃取。市面上的工具選擇多樣,萃取出的咖啡飲品風味也隨之變化,該選擇哪一種才對?先了解萃取工具運用的背後原理吧!
夏天到了,喝冰水的時候怎麼會有冰箱臭臭的味道呢? 家事達人要告訴你今夏最好用的冰箱除臭重點。
豆漿是營養價值高且物美價廉的美味飲品,只是每每想到自己煮豆漿時要站著顧爐火就覺得累。邀請達人陳映如針對網路上流傳的「懶人豆漿」食譜實測,分享心得也提醒廚房新手該注意的料理撇步,輕鬆就能在家自己煮豆漿!
炎夏日食欲不佳,請達人示範清爽又開胃的川味料理,消暑氣提振胃口!四川料理重口味,不過台灣改良後,減低油膩感或重鹹重辣;常見的開胃小菜,大多以花椒和辣椒增加辣度,且多了濃郁的香氣。
本期邀請遠自比利時來的甜點主廚Florian,示範透過解構與重組食材的先後放置順序,製作適合夏日享用,兼具美味與美麗的杯子甜點,主廚一邊說、大家一邊跟著做,人人都能變成甜點達人!
夏天,是檸檬的盛產季節,當新鮮檸檬遇上甜蜜蜂蜜,只要簡單幾個步驟,加點小技巧,漬滿蜂蜜的檸檬片,入喉酸甜香,簡單易學!