沈莉馨/核稿編輯餐飲業餐廳須遵守食品衛生安全規範,該如何落實到家裡小小的廚房中呢?營養師薛曉晶於臉書粉專「營養師媽媽曉晶的生活筆記」發文分享多年在醫院廚房管理經驗,她指出,廚房衛生安全,首重避免交叉污染,有6點注意事項,其中提到,戴上手套容易誤認手是乾淨的,因此忽略掉需要洗手、安全係數等問題,使用雙
葉立斌/核稿編輯今(3)日上午7時58分,東部海域發生芮氏規模7.2地震,已經過了小時仍餘震頻繁。而在地震後,不僅捷運部分停駛,交通受影響,甚至有不明謠言甚囂塵上。消防署提醒,在地震後應做哪些事?行政院消防署表示,除了檢查瓦斯、水、電的開關,若有瓦斯洩漏,應輕輕打開窗戶並離開以外,對於不明來源的消息
葉立斌/核稿編輯今(3日)上午約8時左右,全台發生芮氏規模7.2有感地震。中醫師余雅雯在臉書粉專「上璽中醫 余雅雯 中醫師」發文彙整震時應變措施,像是隨手關閉使用中電源、以軟墊護頭、打開避難處門窗、學習使用滅火器等。她也提到,這幾天恐慌、失眠的患者可能會增多,建議可以先按神門穴、內關穴來安定心神。應
相關新聞請見:花蓮強震》防災食物怎麼準備? 營養師推「這5類」花蓮強震》7.2強震後已發生34起餘震 30起在規模4以上葉立斌/核稿編輯今(3日)上午7時58分東部海域發生芮氏規模7.2有感地震,餘震頻繁,且台灣位於地震帶,地震準備與居家安全十分重要;對此,桃園聯新運醫中心醫師吳易澄在臉書專頁「吳易
葉立斌/核稿編輯蒜頭是廚房常備配料之一,但您是否遇過買一大包蒜頭用不完,等下次拿出來時卻發芽了?農糧署提到,雖然發芽的蒜頭可食用,但其實在發芽過程中,會導致蒜瓣萎縮、乾癟,風味及營養降低,因此建議不要吃,也不要丟!透過居家種植,讓發芽後變蒜苗,便能再次食用。
56歲曹姓熟女日前為解決年輕時紋眼線後褪色的青色痕跡,決定到坊間醫美診所接受雷射清除過時的紋眼線;但她在治療過程中,臨時想加碼處理臉上惱人的顴骨斑,所以開口跟醫師說,但醫師沒料到她會忽然移動,結果導致原本瞄準下眼瞼清除眼線的雷射光射入瞳孔,造成視網膜破洞、玻璃體出血,眼前黑影晃動、視力變差,經就醫後
劉力仁/核稿編輯生氣時砸東西真的能發洩情緒、讓心情變好嗎?美國俄亥俄州立大學研究發現,雖然這樣做可以讓人感覺良好,卻不能從根本減少憤怒,反而運用解壓技巧,如深呼吸、正念思考、冥想、默數到10等方法,已經被證明能有效減少憤怒與攻擊性,研究發表在《臨床心理學評論》(the journal Clinica
葉立斌/核稿編輯王小姐在聚會時,未注意到高腳杯被嗑出一角,不小心把玻璃碎片、冰塊一起喝下肚,而至急診檢查。因患者2小時內有吃飯,胃鏡檢查會受干擾;加上玻璃在腹部X光不會顯影,因此便先返家觀察;針對腹部X光檢查,醫師黃士倫指出,木片、玻璃、塑膠等材質無法顯影,金屬製品則是一定可以顯影。
葉立斌/核稿編輯高血壓是人體沉默殺手,據國健署統計,18歲以上高血壓盛行率達26.8%,推估約有529萬人罹患。胸腔暨重症專科醫師黃軒表示,正常血壓值應小於120/80mmHg,但研究顯示,收縮壓每增加10mmHg,腦中風風險增加53%、心肌梗塞死亡增加31%。此外,沒控制好血壓,得到嚴重末期腎臟病
沈莉馨/核稿編輯肺癌是台灣發生率第一名的癌症,已經成為新國病。根據110年癌登資料統計,國內肺癌中近3成屬於早期肺癌。醫師指出,早期肺癌最好的治療方法是手術將腫瘤切除,而第二期、第三A期的病人術後可以做基因檢測,有EGFR基因突變,再做標靶「維持治療」,復發率可以降8成以上,並且大大提高存活率。
沈莉馨/核稿編輯一樣都是保久乳,玻璃瓶裝與鋁箔包,為何喝起來味道會不同?台灣大學動物科學技術學系教授陳明汝表示,玻璃瓶裝保久乳是將巴氏殺菌後的鮮乳裝瓶,再以高溫高壓滅菌,由於長時間高溫,造成牛奶產生「褐變反應」,顏色變得較深,產生一些風味物質;而鋁箔包保久乳是直接將生乳以攝氏135度以上的高溫滅菌,
祝蘭蕙/核稿編輯氣到失明!中國湖北省武漢一名男子,日前與妻子發生口角,怎料突「眼前一黑」雙眼失明,所幸送醫後成功救回視力。醫師對此表示,該男患糖尿病,連續幾日皆未服藥,吵架情緒激動讓血糖、血壓起伏過大,導致視網膜血管破裂,若無及時送醫,嚴重恐失明。
苗栗縣7旬陳姓婦人,患有糖尿病,但沒有按照醫囑規律服藥,血糖控制不理想;她感覺右眼視力模糊,到頭份市為恭紀念醫院眼科檢查,視力表上最大的E也看不清,視力0.1不到,經進一步檢查發現是視網膜因為先前反覆的玻璃體出血,已經形成纖維組織,造成牽扯性視網膜剝離,經手術後約2週,視力已進步到0.3,且經儀器檢
苗栗縣7旬陳姓婦人,患有糖尿病,但沒有按照醫囑規律服藥,血糖控制不理想;她感覺右眼視力模糊,到為恭紀念醫院眼科檢查,視力表上最大的E也看不清,視力0.1不到,經進一步檢查發現是視網膜因為先前反覆的玻璃體出血已經形成纖維組織,造成牽扯性視網膜剝離,經手術後約2週視力已進步到0.3,且經儀器檢查判定視力
葉立斌/核稿編輯一名將近30歲男子因腹痛3天加上高燒掛急診,經初步檢查發現肚子裡有膿,緊急開刀,結果手術發現,大腸破了一個洞,雖然術後撿回一命,但男子也因此裝了半年的人工肛門;後來男子坦承,在急診前一週,他用玻璃瓶去塞他的肛門,卻不小心整個滑入,情急之下用衣架伸進去肛門裡,導致傷到腸道黏膜。
葉立斌/核稿編輯春節大掃除,經常扭毛巾、抹布,手超痛?人一博愛復健科診所院長李炎諭指出,重複多次用力扭轉毛巾,以及手腕不良施力跟姿勢,容易造成手腕、手指的肌腱發炎,導致手肘或手腕疼痛。他也分享在做家事時的保健方法,減少上肢負擔。李炎諭在臉書專頁「李炎諭醫師的復健聊天室」發文分享,擰毛巾、手洗衣服、常
農曆春節將至,家家戶戶免不了要掃地、拖地、刷洗門窗、擦玻璃、清理雜物……大掃除一番,但可能工作還沒做完就已經腰痠背痛、肩部、手部痠痛!南投縣竹山秀傳醫院(簡稱竹秀醫院)復健科物理治療師李彥霈提醒民眾,要如何避免年節大掃除時的「腰痠背痛」呢?首先要掌握正確的姿勢,其次還要懂得施力的技巧,可以使身體在正
羅碧/核稿編輯因應迷你家庭及單身經濟興起,年菜已不再追求傳統或澎拜,而是吹起健康的風潮。樂生療養院營養室團隊設計4道分別以蒸、烤、涼拌方式料理的佳餚,希望這套兼顧傳統及CP值的「樂活龍躍團圓餐」能抓住年輕人的口味。低卡清蒸鱸魚●材料:鱸魚1尾(1斤)
沈莉馨/核稿編輯入珠真的能讓「性」福加倍嗎?泌尿科醫師呂謹亨分享個案,一名男子因對入珠有期待與幻想,而先後自行入珠51顆,使生殖器變得像是套了5串「念珠」般。起初剛入1圈時,伴侶反應不錯,但隨著數量增多,加上沒計算好入珠角度,到了第5圈後,女方卻開始覺得「愛愛」時不適感很高,甚至因為硬塞而造成痛不欲
隨著年紀漸長加上出外打拚日曬雨淋,沒有衣物遮蔽保護的皮膚會逐漸長出褐色斑點,但您知道嗎?為我們日夜辛勤工作的視網膜黃斑部,也會因歲月洗禮而長斑喔!「黃斑部」位於眼睛視網膜中心,配備高感光度的錐狀細胞,負責精細視力,任何影響黃斑部的病灶都會引起視力下降,在視覺中心造成暗點或直線扭曲變形;「黃斑部病變」