烤肉應該怎麼烤才好吃?達人出馬告訴你,各種食材的烤肉秘技!
日式炸豬排是日本代表性的特色料理,紅遍海內外,也成為台灣人心中的日本國民美食。想做出外酥內嫩的炸豬排,美味學問也不少。不過你可曾想過,日本向來以和風、淡雅為生活主題,炸豬排又是如何成為日本的美食招牌?
歲末年終是親朋好友歡聚的時刻,但食物的準備令人煞費苦心,本週烘焙師傅陳晏幼示範簡單又有變化的麵包食譜,讓你在家也能輕鬆備上歡聚佳餚。
吃日本生魚握壽司,到底是要用手拿著吃?還是筷子夾著吃?又到底要不要蘸醬油?別煩了!看過以下6個重點,一次掌握正式的日式握壽司吃法,當個達人級的食客!
享譽台灣粵菜界的「桃花林」餐廳,來了位有「東方神廚」美譽的新主廚——陳國。此次便當菜,週報特地邀請主廚陳國,以40多年粵菜料理的經驗,教讀者最簡單的粵菜風味便當菜。