洪建德作者常說的話:美食是生活型態,是人文,是綜合科學的實踐,更是哲學,不是撐大胃袋子了事。自然 無為?老子云「自然 無為」,指用心觀察、學習自然界的法則,而不自詡「人定勝天」,不亂搞而破壞自然,維護事事物物保持自然的恆定狀態,達到「無為而無不為」的境界。
知名食品媒體《食力》以《黑金商機藏黑心!「西雅圖極品咖啡」100%阿拉比卡豆混入低價羅布斯塔豆?》一文,踢爆台灣本土咖啡業者西雅圖咖啡推出的100%阿拉比卡咖啡豆,檢驗出價格相對低廉的羅布斯塔咖啡豆中獨有的「16-O-甲基咖啡醇(16-O-methylcafestol)」。認為西雅圖咖啡的阿拉比卡咖
「用過了就回不去了!」「吃起來真的很棒呢!你一定要試試看!從牛排到蛋糕都可以做!」「只用一點點的油!包準讓你吃薯條時的罪惡感減半再減半!」許多擁有氣炸鍋的人都在狂PO自製的美食照,尚未購入的人則把氣炸鍋列在願望清單。每隔一兩年,就會流行著不同的廚房家電,這次標榜能做出健康炸物的氣炸鍋,真的有比較健康
錢永旺馬英九前總統最近不甘寂寞,到處趴趴走演講他的豐功偉業,似乎忘記他9.2%的名號從何而來,也忘記在他完全執政的優勢下,把國民黨徹底打趴。最近網路流傳說,蔡政府不願意跟中共交流,未來ECFA的早收清單,539項產品關稅會調回來,變成對台灣經濟制裁的手段,但真的如此嗎?
洪建德續上篇「生食、煮る、燒く、揚げる、蒸す」 就是漢字的字面意思了,就是生食、 煮,就是以水煮沸,燉,或以水煮間接加熱、 燒(包括炭火燒烤,鐵板燒,烘焙等)、 揚就是以油來炸、 蒸就是利用蒸氣,以蒸籠來蒸熟食物。著力調理前許多前置的手工流程
白映俞醫師免疫系統認識到外來物,無論是病毒、細菌、花粉、或化學物質,就會啟動免疫發炎反應。在面對外來物入侵時,這些反應可以保護身體,是身體自保的必然;但發炎反應也可能對身體不好!如果在缺乏入侵者的狀況下,發炎反應還不斷持續發生,就會影響身體。
何經濟有一名留美的股市陳姓分析師,昨天在有線電視第93頻道「股市之寶」節目中,驚爆旺中蔡衍明旗下的媒體近來大肆報導拉抬與「華為」相關股票,引發市場高度關注!猶稱為「韓國瑜概念股」,顯然已與「郭台銘概念股」(「鴻海」等)、柯文哲概念股」(玉晶光等),及「小英概念股」(台積電、生化科技等),大有「分庭抗
中國國民黨自本月起無限期暫停讀者調閱紙本史料。針對二二八相關檔案移交一事,該黨文傳會代理主委程美華並表示「早年『黨國一體』,雖相關檔案列入目錄清單…許多實體資料可能早就移撥到國家檔案局」云云。對此,促轉會迅速發文回應「國民黨黨史館承認『黨國一體』是國民黨首度正視威權歷史的重要一步」,令人莞爾。只是從
近來出現多起公部門裝設中國製監視器的案例,引發爭議,主因當然是中國製監視器或系統有一定的資安風險。但我更遺憾看到海康威視因價格較低,成為政府標案的首選,攻佔台灣市場。台灣是IT重鎮,更不乏監視器大廠,難到價格競爭力弱到在自家主場都打不過中國品牌嗎?
法操司想傳媒時間:2019年07月24日上午09點30分 地點:台北地方法院第20法庭受命法官:李佳靜 法官檢察官:王亞樵 檢察官 郭郁 檢察官經過3個月,王炳忠等人的共諜案,再次進行準備程序。本次開庭主要聚焦於,被告等人以在偵查過程中被以證人身分傳喚,所取的得證言是否有證據能力。辯護人提出多份書
新黨總統參選人楊世光所屬的「上海仟和億公司」因涉嫌詐欺,多名台籍分析師被捕,據報導,楊透過新黨發表聲明,將這起事件歸咎為「2014年兩岸服貿協議草案因為太陽花運動擱置,造成含金融服務業的台商經營範圍與台胞的專業證照出現認定上爭議」,呼籲陸委會儘快透過管道與中國接洽,並提供台籍分析師司法協助。然而陸委
你能想像一座專門收放被出版社拒絕的退稿圖書館嗎?「大家都知道作家是瘋子,那些沒能出版的作家只怕會更嚇人。」「但他們總算能有個立足之地,就把這當作是慈善事業好了。」法國作家大衛.芬基諾斯虛構一家《退稿圖書館》的離奇故事,許多不得志的作家可以來此寄放他們沒獲賞識的心血。不過他並不獨占此創意,小說一開始敘
民主政治最大的特色,就是政府首長及民意代表由人民以平等、公正的選舉產生,也由於選舉結果往往難以預測,因此民意調查成為預測選情的途徑及工具。民調有許多的方式,由早期傳統的市話民調,到現在的網路時代,愈來愈多媒體使用即時網路民調,而市話民調也遇到愈來愈高比例「純手機族」的挑戰,讓學界開始重視手機民調的應
六月二日中國就此次貿易戰發表白皮書,闡明中方立場,其中令人矚目有一項是列出不可靠實體清單,可以預期凡是抵制華為的美國科技公司如Google、高通等都會被列入其中。其實這個動作就是要企業選邊站,被列入清單的企業未來可能受到中國處罰,就科技、經濟層面來說,已經可以當作中方正式向美方宣戰,美中貿易戰在美方
國防武器採購的需求向來與「敵情威脅」、「武器性能」、「後勤支援」等三大因素有關,近年三軍針對自身需求提出武器採購清單,舉例而言,空軍向美方採購F-16V戰機、陸軍採購M-1坦克,這些裝備動輒高達數千億的預算,對於軍種、國家確實構成極大預算壓力與排擠效應。然而,檢視琳琅滿目的採購清單時,仍不免發現國軍
美中談判在中國拒絕讓步後,對抗更趨激烈。美國總統川普再對中企下重手,宣告為因應「國家緊急狀態」,禁止美企使用「外國對手」掌控公司的電信設備和服務,目的在禁止美企採購對國家安全帶來威脅的外國電信製造商的設備。而美國商務部隨後公布實體清單,把華為及七十家附屬公司列入出口管制「黑名單」,未經審核不得向其提
法操司想傳媒2019年5月10日,中國全國政協主席汪洋(中國共產黨中央政治局常委排名第4),會見了參加「第四屆兩岸媒體人北京峰會」的兩岸新聞媒體代表。在會議上,汪洋不但直言美國打不過中國,更請現場的台灣媒體,看清時勢宣傳九二共識、一國兩制,為民族復興努力,為國家主義去鼓與乎。並強調「歷史會記住你們,
近日各政黨為了是否設立自經區爭議不休,殊不知還有以下幾件事,更亟需中央和地方合作,共同推動經濟政策,可更快增加就業,促進經濟發展︰(一)人和錢(台商回流和外商投資)已經進來了︰為因應美中貿易戰,台商已陸續回台投資,這將是史上最大規模的台商回流。今年前四月工業土地成交額近二百億元可見一斑。政府實施「歡
拜讀古少騏先進〈竹東林場應設不義遺址〉一文,文中列舉《竹東鎮志》〈歷史篇〉之記載,並引衛火土、宋建和等耆老訪談親口描述,證稱「竹東林場在戒嚴時期,曾是大竹東地區白色恐怖特務的大本營」,呼籲「竹東林場的規劃內容應包含設立不義遺址。」在此首先感謝先進提供寶貴資料,但必須澄清的是,「它是國家人權博物館所列
公視播出的《麻醉風暴》裡麻醉科醫師因為患者死於惡性高熱而被迫停職調查,也捲入了更大的風暴裡頭。劇中情節與真實世界頗為相似,發生在麻醉過程中的惡性高熱往往都是驚心動魄,令人措手不及。不知名的怪病讓我們先把鏡頭拉回1960年代。「醫師,我兒子一定要開刀嗎?」急診室內有位病患母親焦急地問著醫師。患者是澳洲