從早餐店、便當店配菜、電影院的爆米花、夜市都可看到玉米的出現,但玉米種類多,哪種熱量最低?營養師表示,白玉米熱量最低僅66大卡,因為醣分較少、抗性澱粉較多,但吃1-1.5根左右的玉米,就相當於一碗飯,若平常有吃玉米的話,就要減少吃飯或其它澱粉的量。
國內目前武漢肺炎(新型冠狀病毒病,COVID-19)疫苗覆蓋率第一劑約達6成5。毒理學家招名威針對AZ、莫德納、高端、BNT等4疫苗之不良反應做評比,發現BNT死亡及不良率最低,而高端的成果,也不如謠傳的糟。招名威在臉書粉專「招名威教授毒理威廉」發文指出,從今年3/22起至10/19,國內共接種20
為了追求健康,許多民眾的三餐主食會改吃糙米、五穀米來代替白米,營養師表示,白米之所以會被視為不好的選擇,主要是因為處理的程序繁複,導致原有的營養流失,不過其實一碗白飯跟一碗糙米飯的熱量相同,大約280大卡。營養師高敏敏在臉書粉專「高敏敏 營養師」發文指出,根據衛福部的建議,每日主食至少應有1/3為未
根據2020年衛福部公告的國人膳食營養素參考攝取量,19歲以上成人每日建議攝取量約20-38g,對此,營養師整理出16個富含膳食纖維的澱粉類主食,提供民眾參考。營養師高敏敏在臉書粉專「高敏敏 營養師」發文說明,每日膳食纖維攝取量依每個人的年齡、性別、活動量、總熱量攝取差異有所不同,膳食纖維不僅能從蔬
青皮、陳皮所含化學成分相似,主要包括揮發油、黃酮、生物鹼、酚酸及多糖類等成分。揮發油的主要組分有檸檬烯、芳樟醇、γ-松油烯等;黃酮類成分有橙皮苷、柚皮苷、川橙皮素、桔皮素等;生物鹼類成分包含辛弗林 (Synephrine) 和N-甲基酪胺; 酚酸類成分包括咖啡酸、阿魏酸等;陳皮多糖為雜多
排便不順暢是許多人常見的困擾,當遇到這個問題時通常會聯想到的吃香蕉「順便」,但香蕉的膳食纖維並非最高。營養師表示,香蕉的纖維僅1.6g,但百香果的纖維近有5.3g。營養師吳映澄在臉書粉專「吳映澄 營養師食驗室」發文指出,以每100g可食部分蔬果之膳食纖維含量,其中常見的高纖水果膳食纖維最高前三名分別
運動過後汗水淋漓,來一瓶運動飲料令人感到暢快無比,不過醫師表示,除了激烈運動外,腸胃炎病患也可以補充低糖分運動飲料補給體力。好日子診所仁愛店院長周孟翰在臉書粉專「好日子診所」發文指出,運動飲料的主要功能在於,幫助人體補充在運動過程快速流失的水分及電解質,提供肌肉可以快速利用的能量,而運動飲料和其他含
牛肉、豬肉、雞肉都是大家常吃的肉類,這三種肉的熱量孰高孰低呢?營養師指出,依肉的部位有不同熱量,且不同肉類對身體也有不一樣的幫助,牛肉含有鐵,可防貧血、緩解頭痛,豬肉有維生素B1可補充活力,雞肉則是比較不肥。營養師李婉萍在臉書粉專「李婉萍的營養天地 」發文分享牛、豬、雞三種常見肉類不同部位的熱量,熱
奶茶是許多人最愛的飲料,除了早餐店、手搖飲料店,有些民眾也會從便利商店購買奶茶,市面上的奶茶種類豐富,不同的品牌味道會有些微差異,有些奶茶的茶味比較重,有的則是奶味偏重,熱量也不盡相同。榮新診所營養師李婉萍在臉書粉專「李婉萍的營養天地」發文說明,若想喝市售奶茶又不希望影響健康,可以在喝奶茶的當天減少
中秋節將至,香甜多汁文旦、柚子紛紛上市!營養師高敏敏在臉書粉專「高敏敏 營養師」發文表示,文旦、柚子營養價值多且高,其富含膳食纖維能幫助排便順暢,維他命C助養顏美容外還能中和自由基,減少烤肉過多的致癌物質,維他命B1、B2更讓人體代謝好。高敏敏提醒,吃文旦、柚子的同時熱量與份量也要兼顧!並分享4種文
苦瓜營養豐富,但說不出的苦滋味讓許多人卻步。農糧署分享苦瓜苦度換算,顏色愈深綠,苦味程度也愈重,最重的苦味好似七夕孤單吃苦瓜。行政院農業委員會農糧署在臉書粉專「鮮享農YA - 農糧署」分享指出,臺灣栽種的苦瓜品種多元,依果色可分為白色、白綠色、綠色及濃綠色等,通常顏色愈偏深綠,苦味程度也愈重,選購時
菇類好處多多,不僅低卡高纖又飽足,營養師分享菇類中膳食纖維含量高的8款品種,其中花菇膳食纖維奪冠,而大家常吃的金針菇排最後一名。營養師黃乙心於臉書粉專「營養師Feibi」發文指出,菇類是屬於蔬菜類哦!所以跟蔬菜一樣低熱量,而以每100g為例,膳食纖維含量最高的前三分別為,花菇5.4g、玫瑰菇4.5g
起司乳酪是很多人的最愛,無論是漢堡、披薩、蛋糕、麵包都少不了它,起司含有豐富的營養素,但不同種類熱量差很多,營養師分享14款市售起司乳酪熱量比一比,並提醒選擇起司除了看熱量還要注意鈉含量。營養師高敏敏在臉書粉專「高敏敏 營養師」發文指出,以每份起司乳酪100g為例,熱量最高的前三分別,家福果香半軟質
全國三級警戒延長到7月12日,要怎麼安排才可以讓孩子們自己DIY玩遊戲呢?筆者針對中、大班到小學一、二年級的孩子們規劃了以下遊戲,只要家中有一位以上的孩子,就可以讓孩子們DIY玩樂,讓小孩自己忙!●快手模仿疊積木:玩法1:讓孩子們輪流出題目,其他人必須照著題目排出一模一樣的積木模型,最快排好的就可得
每到夏天,芒果的產季來臨,你最愛吃哪一種?營養師分享12款芒果營養價值比一比,不僅含有各種營養素,且只要不過量攝取,能增加防護力、幫助腸道蠕動,還能養顏美容。營養師高敏敏在臉書粉專「高敏敏 營養師」發文指出,以每100g含量計算,金興芒果熱量最低,只有40kcal,其次是愛文芒果41kcal;四季芒
每當提及各種「健康飲食策略」,幾乎都能發現蔬菜的蹤跡,且隨著農業技術不斷的改良,市面上也越來越多種蔬菜可供選擇,近日也有營養師列出12種常見蔬菜的營養價值,並呼籲大家平時一定要多透過蔬菜補充身體欠缺的營養。營養師蕭瑋霖在臉書粉專「營養初 Nutrue - 營養師杯蓋」發文,列出12種蔬菜的營養價值,
衛福部《每日飲食指南手冊》建議,一天最好喝到1.5-2杯牛奶補充鈣質,但有些人因為吃全素或是乳糖不耐症等緣故,會選擇喝植物奶;但營養師提醒,只有無糖杏仁奶的鈣質多於全脂奶,米奶、燕麥奶、椰奶和無糖豆奶等4款植物奶的含鈣量都遠低於全脂鮮奶。5款植物奶比一比 椰奶營養價值最低
一名50幾歲婦女,平常固定會去運動中心走走跑步機或做瑜珈運動,身材維持姣好,外觀看起像只有40幾歲,最近因上下樓梯比以前無力,決定就醫檢查,沒想到醫師診斷可能有肌少症,女子驚嚇問,「我才50幾歲又固定在運動,為什麼會有肌少症?」,對此,醫師解釋,人體肌肉量在30歲以後開始減少,40歲後每10年減少8
現代人電腦、手機、3C產品不離身。長時間直視3C產品,螢幕的強光及藍光的光害,容易造成乾澀感、泛紅、模糊,嚴重者更可能有危及健康的風險,而想要護眼就需要攝取葉黃素;對此,醫師提醒,許多蔬菜水果中都富含葉黃素,只要有均衡飲食,就能達到護眼的效果。
白、黃、紫三種顏色洋蔥你愛吃哪一種?洋蔥含豐富槲皮素,有抑制發炎、抗氧化、抗菌、免疫調節的能力,不過,不同顏色洋蔥的熱量及營養素含量不一樣喔!營養師列出三種顏色洋蔥營養比一比。營養師黃乙心在臉書粉專「營養師Feibi」發文指出,切洋蔥會流淚是因為切開洋蔥之後,就會開始有一系列的化學反應,釋放出催淚因