來自日本的Afternoon Tea,主打歐風料理和下午茶,希望隨著季節變換合宜的餐點,帶給大家如在歐洲生活般的氛圍,微涼的秋天正適合品嚐滋味濃郁的食物,一起試著在家做出溫暖人心的鹹食和甜點吧!
來自日本的Afternoon Tea,主打歐風料理和下午茶,希望隨著季節變換合宜的餐點,帶給大家如在歐洲生活般的氛圍,微涼的秋天正適合品嚐滋味濃郁的食物,一起試著在家做出溫暖人心的鹹食和甜點吧!
來自日本的Afternoon Tea,主打歐風料理和下午茶,帶給大家如在歐洲生活般的氛圍,本道英式經典熱甜點麵包布丁,讓你享受濃濃的英倫風情饗宴! 另外,麵包布丁也是歐洲耶誕節,家家戶戶一定會準備的飯後甜點,香甜柔軟的口感,在寒冬裡趁熱吃非常幸福!
了解不同起司的分類跟特色後,面對琳瑯滿目的起司該怎麼挑選呢?買完起司要怎麼保存跟食用呢?台灣可以購買起司的管道又有哪些呢?快來聽聽專業達人的分享及介紹,好好選購起司吧!
關於食安問題,長期關注台灣食品、農業現況的營養專家林麗美點出了一個值得省思的問題:多數消費者只是「擔心」食安問題,卻沒有做出「關心」的實際行動。
氣味清新的香草,也很適合料理入菜,這次達人利用5款香草,端出4道輕食美味,而且每道料理3分鐘內就能搞定上菜,讓人發現家有香草超好用!
橄欖油琳瑯滿目,橄欖油的相關專有名詞:冷壓、初榨、調和油等更是使用前必懂關鍵字。本期有請達人從橄欖油的保存一次講清楚,讓大家聰明用油不摸瞎。
家中常用的鍋具大多是不鏽鋼材質,所以購買時首先一定要問金屬含量比例。
在歐洲國家,湯品是餐宴的開始,因此製作過程費工細膩。本期就由西餐料理廚齡三十年的屠國城,為讀者示範義法經典湯品,喝碗湯,暖和胃也暖了心!
在歐洲國家,湯品是餐宴的開始,因此製作過程費工細膩。本期就由西餐料理廚齡三十年的屠國城,為讀者示範義法經典湯品,喝碗湯,暖和胃也暖了心!
在歐洲國家,湯品是餐宴的開始,因此製作過程費工細膩。本期就由西餐料理廚齡三十年的屠國城,為讀者示範義法經典湯品,喝碗湯,暖和胃也暖了心!
歐洲人愛吃蝸牛,尤其在法國,蝸牛更是精緻法式料理的重要食材,在當地稱之為「田螺」。
在台灣,種植橄欖的地區主要分布在新竹、彰化、南投與台東等地,其中,新竹寶山所產的橄欖遠近馳名,大約占了全台灣的半數以上,每年的十月前後是橄欖的盛產季節,只要行經新竹寶山便能一睹橄欖樹高大的英姿。
把馬鈴薯片排在魚排上,送入烤箱烘烤約5分鐘,至魚肉熟透、馬鈴薯片邊緣稍微焦黃即可,將烤完的魚排斜放在甜菜上擺盤即完成。