文、圖/蔡以倫總有些食材,兒時覺得刺鼻不愛,長大後卻如獲至寶,彷如倒吃甘蔗,漸入佳境。是的,我說的就是香椿。香椿是源於中國的古老植物,《莊子.逍遙遊》就描述,「上古有大椿者,以八千歲為春,八千歲為秋」。大椿樹以人間八千年當做自己的一年,椿樹因此有長壽木之稱。後人藉「椿」字做為對父親尊稱,意喻福壽綿延
天氣逐漸轉熱,準備好迎接熱情仲夏了嗎?全台最大美容生技園區佐登妮絲城堡沿襲歐風特色,於5月8日起至6月25日,打造熱情奔放的仲夏派對「動物狂歡節」,超人氣《佐美喵家族》化身派對動物在穹頂下帶來熱力四射的表演,園區內的街頭藝人更將以動物樣貌現身城堡,為遊客獻上動物造型氣球與特別驚喜;活動期間,只要姓名
文、圖/蔡以倫有一種香料植物,香甜、辛辣,兼具果香與花香氣味,更重要的是,還是台灣原生種。聽來夢幻,但她卻有個樸實名稱:「台灣土肉桂」(以下簡稱土肉桂)。土肉桂與肉桂是不同的植物。坊間所見肉桂(粉),產地來自中國、印度與越南,主要從肉桂樹皮切割取得,經曬乾成藥材,或研磨後成為香料。樹皮經環形切割後的
質感又有主張的永續食材創意品牌「LOUU」(露物) 推出新系列「EARTH」,回應創立初心,探索風味的路上持續向自然學習。伴隨土系列的上市,品牌第一隻形象廣告,匯聚了兩年來露物團隊上山下海造訪產地與職人的吉光片羽,搜羅食材與知識的同時累積敬畏土地的心。
雲門舞集50週年,春季公演演出創辦人林懷民的經典舞作《薪傳》,向唐山渡過黑水溝來台開墾的先民致敬。上週起,在台北國家戲劇院演出連續六場,數千觀眾數度起身鼓掌,熱烈地向舞者與打擊樂家們喝采,掌聲長達15分鐘。許多觀眾更大呼「看一場根本不夠!」
1915年噍吧哖事件又稱余清芳事件、西來庵事件,由台南市立博物館主辦的玉井淺山市集春季場,將於本週末(28、29日)在玉井噍吧哖事件紀念園區舉行,開幕當天將首度推出料理秀,以噍吧哖事件相關史料記載的抗日民兵果腹食材,搭配淺山地區當季的食材,邊說故事邊料理,前20名領取號碼牌並全程參與的民眾,將有機會
應材文藝季今年推出2.0版,「樂城生活節」涵蓋了大師講堂、五感品味、主題市集、城市體驗等四大主軸,將在新竹與台南雙城展開一系列親子同遊的趣味活動,首場春季時農本週末(29、30日)就在竹北新瓦屋客家文化保存區展開,邀請賴青松、楊儒門及許又仁號召逾30個品牌設攤,搭配新瓦屋創藝據點的體驗活動,邀請大小
佳士得香港春季拍賣暨國際精選拍品本週週末於台北萬豪酒店舉辦預展,共展出近400件拍品,總價值逾73億元,為疫後首度對公眾開放的預展,本季拍品類別廣泛,包括20及21世紀藝術、中國古代及近代書畫、中國瓷器及藝術精品、珠寶、名錶、珍釀、手袋及配件等,春拍將於5月24日至6月1日於香港灣仔會議展覽中心登場
法國中生代傳奇摘星主廚尚馮索.皮耶(Jean-François Piège)海外第一家餐廳 「CLOVER BELLAVITA」,繼去年開幕後即蔚為話題,為台灣餐飲圈注入新活水。今年主廚快閃台北,為大家引頸期盼的春季菜單做準備,並推出全新春季菜單。春日大自然喚醒了草木新生,為明媚春天添上動人氣息。
印度台北協會和台北市政府合作,將於4月16日11:30~17:30在台北市市民廣場舉辦「2023 印度春漾嘉年華」活動,而印度台北協會助理會長Rajat Ubhaykar受本報專訪提及,印度是個「多元、多彩,和不可思議」的國家,他自己也很期待本次「印度春漾嘉年華」,尤其是的融合了印度古典音樂的南北曲
全民普發6,000元剛入袋,麗寶樂園渡假區特別推出限時好康優惠專案,歡迎民眾利用這筆錢輕鬆度個假!麗寶樂園渡假區2家飯店、3種房型任選都只要6,000元,最低下殺3.6折、現省超過萬元,不僅如此,如果是「福容享福卡」會員,單筆消費滿6,000元直接加碼送出365點福星點數,價值高達36,500元,而
懂吃、熱愛分享美食,可譽為全台最資深吃貨企業家的海峽會會長蔡辰男,年逾八旬仍親力親為,參與海峽會各種菜系的「蟹宴」菜單研發,從今春於「辰壽司・割烹・會席」推出的期間限定「雙活蟹會席」、於「安東法式料理」推出的雙蟹饗宴,皆將鱈場蟹、松葉蟹等頂級食材入菜,引起鍾情於蟹的饕客們熱烈討論;而今年春季,海峽會
阿里山的好茶和優美風光遠近馳名,交通部觀光局阿里山國家風景區管理處(以下簡稱阿里山管理處)打造阿里山四季茶旅活動,今年已邁入第6年,今年度阿里山四季茶旅特別以不同形式的茶會方式分別舉行春、夏、秋、冬4場茶會,透過活潑生動的方式吸引不同族群的遊客,來場阿里山的茶旅體驗,阿里山四季茶旅將於4月22日(週
文、圖/蔡以倫提到「法國薰衣草」(French lavender),你會聯想到什麼?是南法普羅旺斯成片的紫色夢幻薰衣草田?還是高檔香水裡薰衣草氣味的來源?很抱歉,答案竟是以上均非。開花時頂著兔耳朵般的棒槌花序,這是「法國薰衣草」的主要特徵。她的葉片明顯比同門師姊妹「西班牙薰衣草」來得短小,形成「頭大
國際拍賣行蘇富比喜迎50周年,於本月5日舉行春季晚拍,張大千繪於1973年的《花開十丈影參差》以2.516億港元成交(約台幣9.75億元),創下張大千第三高價作品。此日本製金箋潑彩屏風寫於1973年,繪潑彩荷花於金屏風,乃張大千筆下稀見之作,並由陸菊森家族珍藏半世紀。取材日本製雙摺金屏風,高寬六呎,
位於大直的LOPFAIT 樂斐法式餐廳,春季由主廚鄭裕錞( Chef Josh)揮灑巧思,將藝術性的裡幾何抽象、印象派等風格融入料理,由魚子醬、白蘆筍、日本鰤魚、牛舌、玉露鴨等食材,與法式醬汁構築春日佳餚,構築一道道可入口的藝術品,還有饕客可參與其中創作之料理。
國際知名拍賣行富藝斯(Phillips)亞洲新總部於上月中於香港西九文化區正式啟用,接續舉行盛大的「20世紀及當代藝術」晚拍與日拍,並分別以3.5億港元(約台幣13.6億元)、1.22億港元(約台幣4.7億元)收槌,除高價拍出奈良美智的〈尋找寶藏〉、草間彌生的〈南瓜〉等作品,2場拍賣共刷新逾10位藝
國際知名拍賣行富藝斯(Phillips)亞洲新總部本月18日於西九文化區正式開幕,而「二十世紀及當代藝術」晚間拍賣,亦於昨(30日)晚間舉行,並以3.5億元港元(約13.6億台幣)收槌,本場最高成交價作品為奈良美智的《尋找寶藏》,以8,385萬港元易主,其次為草間彌生的《南瓜》,以5,611萬港元成
外國觀光客必去、香火鼎盛的淺草寺內,有好幾種不同櫻花綻放,粉妝寺廟之美,許多身著和服的遊客風情萬種地開心拍照。步行約距離5分鐘的隅田川兩岸,綿延約1公里、種有640棵染井吉野櫻花,自古以來更是東京知名的賞櫻勝地。不管是散步在綿延的櫻花道下,或是搭船遊河,各具迷人風情。東京賞櫻名所「隅田公園」的櫻樹,
全球疫情逐漸趨緩,但多數民眾至今仍未出國旅遊,旅行業者看準這波即將起來的出國旅遊潮,紛紛規畫長短線等各線路的產品,趁著政府「全民共享普發現金」即將開放登記,加碼推出優惠誘客,企圖引起民眾出國遊的興致;創立於1989年、即將邁入第34年的世邦旅遊,日前即宣布推出全產品線的限時優惠「世邦加倍送」活動,不