冰箱內的冷度是靠出風口送出冷氣來維持,如果東西塞太滿,或都用方型保鮮盒疊放,冷空氣沒有空間順利流通,就無法均勻分布,這時候冰箱內的感應器就會誤判冷度不夠,而命令壓縮機加強運轉。
長期待在冷氣房,身體比較虛的人可能會出現無法正常開合排汗、體內濕氣,這時候就可以吃蛋補氮來強身,搭配清熱解暑的食材和中藥材,自製夏日簡易養生蛋料理。
長期待在冷氣房,身體比較虛的人可能會出現無法正常開合排汗、體內濕氣,這時候就可以吃蛋補氮來強身,搭配清熱解暑的食材和中藥材,自製夏日簡易養生蛋料理。
中醫講求陰陽平衡,食物本來就該多元攝取,不管是溫補或是寒涼食物,過度攝取都會導致陰陽失衡而生病,冰品也是如此,只要選對時間並把握適量原則,夏日偶爾『小確幸』一下有何不可?
象徵浪漫的玫瑰花,幾乎是所有人都躍躍欲試的盆栽花種,但多刺嬌嫩的玫瑰也正如愛情一般,需要花費許多心思與時間照料,才能順利開出美麗的花唷!
台灣的夏天炎熱,許多人為了消暑大喝冰飲、大吃冰品,再加上冷氣吹不停,其實很容易產生許多不適症狀,現在就透過中醫師的角度,解析身體的毛病出在哪裡。
坐在公園的長凳上,一手拿著咖啡,愜意地大口品嘗點心!這在紐約是常見的光景。
為了重現日本民宿媽媽的家庭味噌湯,我特地買了多種食材實驗,還記得那陣子家裡天天有豆腐味噌湯可以喝呢!除了煮湯,後來我也偶爾會將味噌用於蛋糕,濃厚的味道帶有讓人覺得溫暖的香氣,天然的甜鹹交織,再搭配一杯熱呼呼的豆漿,就是完美的早餐了。
每年春夏都可以看到大量洋蔥在市場上販售,今年也不例外。由於洋蔥盛產,加上中部洋蔥與恆春洋蔥產季重疊,洋蔥同時流入市面。這麼多便宜又新鮮的洋蔥出現在市場,正是我們充分使用、實驗各種食譜的好機會。
夏天最愛吃的涼拌毛豆、炒配必備的冷凍豌豆仁、熱炒料理添色用的荷蘭豆和甜豌豆...它們通通都是綠色豆莢中包有豆仁的蔬菜「豆類」,不過吃法、料理方式可大不相同!到菜市場採買時你分得清楚誰是誰嗎?
台灣人習慣享用熱食,剛起鍋、剛出爐、剛盛碗的食物,熱騰騰冒著白煙看起來特別誘人!不過等不及大口享用的結果很可能是讓舌頭燙傷,那股刺痛感不但難受,還久久難以消散,之後不管吃甚麼都只有又麻又痛的感覺,美味盡失。
喝茶是台灣人生活的一部分,家中長輩是否經常用傳統茶具泡茶來喝呢?現代人想喝茶,有各種茶包、手搖店可以選擇,不過若想喝到傳統的好味道,就把茶具的使用方法、泡茶方式都學起來吧!
銅製餐具閃耀著迷人的玫瑰金光澤,擺放在餐桌上、料理旁別有一翻復古情調,優雅中帶著溫暖度的氛圍。
年關將近,全家大小準備動員起來大掃除了嗎?達人來教導如何運用隨手可得的天然物品、取代化學的清潔劑,讓你安全無毒來過年!
說出來嚇一跳,電子鍋+白米竟然可以變出蛋糕,口感香氣不輸烤箱烘烤出來的蛋糕,讓婆婆媽媽輕鬆搞定孩子的點心,讓單身貴族簡簡單單就能在嘴饞時刻獲得滿足。
適合對象:家中有可調溫度的烤箱(約2,000元~3,000元的等級即可)和戚風蛋糕烤模(特徵是中間有個洞,可在烘焙用品店購得)的人。
市面上鍋具百百種,從傳統電鍋、日本人愛用的土鍋到最近火紅的鑄鐵鍋,每樣都讓廚藝愛好者心癢癢,想購入一只。不過若不是口袋夠深,或是廚房夠大,這麼多鍋子還真的沒辦法通通帶回家,因此最好還是依照「特色」挑選最適合的;各種鍋具都有其特色與優點,讓熱愛米食的〈飯人〉團隊帶你一窺背後的加熱原裡。
將麵皮捲覆在長條形的德式香腸上,是店裡的人氣商品。德式香腸選用扎實填塞粗絞肉末而味道濃郁的產品,和麵團相當契合。
洋風的奶油乳酪,配上和風抹茶與大納言紅豆超麻吉!表面沾裹上新粉,即可烘烤出如和菓子般的成品。
自製醬油看似複雜,過程與步驟經過達人周天祥的分解與說明,只要跟著Step by Step 即可在家輕鬆做出甘醇香的美味醬油,增添料理好滋味。