過去台灣在竹簾、竹蓆生產市場佔有一席之地;而隨著生產線轉移至國外,在地的竹簾產業日益稀少,莊文勇努力改進技術,與女兒莊博惠攜手,融入文創元素,堅持根留台灣。既是竹簾師傅也是竹簾工廠的老頭家莊文勇說,傳統的竹簾師傅只會照著做,卻不會細查工序的
全台擁有多家分店的這一鍋以宮廷風的裝潢、充滿特色的餐點擺盤聞名,每家分店雖都走宮廷風,卻各有不同巧思,就像規模宏大的皇宮每個殿(店)都有其特色。餐點上除了招牌特色湯底御膳麻辣鍋和老火湯、在乾冰中若隱若現的神仙牛肉外,新菜色「千張豆腐紙」也讓
近年來,葡萄酒界出現了一股「自然酒」風潮,由於一般的葡萄酒大多不會添加化學物品,強調自然派的葡萄酒,究竟是怎麼回事呢?
近年來,葡萄酒界出現了一股「自然酒」風潮,由於一般的葡萄酒大多不會添加化學物品,強調自然派的葡萄酒,究竟是怎麼回事呢?在談到何謂「自然酒」的定義前,林裕森先提到,相比市面上各種口味的罐裝飲料,液體成分單純透過葡萄發酵而成的葡萄酒,相對來說是
國人瘋遊日本,但自1月7日開始,日本政府將隨票開徵「國際觀光旅客稅」,每人每次在購買機票及船票都將被徵收1,000日幣(約台幣283元)的「出國稅」,不過若是轉機旅客、未滿2歲的幼兒等將可免徵。
一個在日本從事40年台式料理的老廚師與懷念父親廚藝的文創青年,透過美味食物的連結,譜出「戲棚下」美好的父子食堂,位在新竹市中央路百年老磚屋的炸雞、鮮茶食堂,有濃濃的故事味,品嚐鮮嫩多汁的特調「炸雞」,搭配一杯炒糖「奶蓋茶」,彷彿坐在戲棚下,欣賞經典的「霸王別姬」,復古的磚屋與擺設,也讓三五好友打開了話匣子。
來自韓國的大蒜主題料理Mad For Garlic,全台首間韓風義式餐酒館預計於1月10日在微風南山開幕,逾九成菜色為大蒜主題料理,為台灣饕客帶來非凡的味覺體驗!
位於新北市板橋區黃石市場的老曹餛飩創立於1960年,是當地知名特色小吃,招牌餛飩皮薄餡多,選用頂級「噶瑪蘭黑豚肉」為食材,水滴型的餛飩鎖住湯汁,咬下一口還會「爆漿」,口感有如小湯包,每天賣出上萬顆,許多民眾從小吃到大,一試成主顧。
台南有一間藏身於巷弄內、以專賣布朗尼出名的甜點店,11種口味一字排開亮麗繽紛。不過,如此觸動少女心的幕後推手卻是2名大男孩阿堯與阿平,而他們更要把店面打造成「男孩的秘密基地」。
為提升國民動保知識,立法院今三讀通過「動物保護法部分條文修正案」。三讀條文明定,各級政府應普及動保法規相關教育,提升國民動保知識,落實於國民基本教育課綱。
◎丘于庭/新北市中和區秀山國小6年7班(指導老師:劉金玲)我們常說:「失去自由就等於失去一切。」沒有穿著衣服的自由,就會沒有自己的思考能力,被侷限在一個框架中,這會讓自己變得更單調、死板,所以我覺得小學生上學不應該穿制服,而是穿便服來展現自
由ChefNoom在曼谷開設的ChimbySiamWisdom餐廳,在首年即獲米其林一星榮耀,本週就帶讀者透過專訪,了解這位被CNN評選為曼谷前10大廚師、米其林名廚ChefNoom記憶中的泰菜故事與哲學。ChefNoom/ChimbySi
好想來一碗暖呼呼的薑母鴨、麻油雞讓身體暖和起來!冬天吃薑,正是時候,但是網路上關於吃薑的謠言特別多,此次請到新光醫院家醫科柳朋馳醫師、營養師康舒詠,以專業角度為讀者解惑。
採光極佳、視覺穿透的「玻璃屋」建築,成為時下最夯的打卡關鍵字,慵懶清新氛圍,待上一整天也不膩!而台中近期新開幕的餐廳也跟上這波潮流,無論是質感茶飲店、草坪貨櫃屋、日式童話村或舒芙蕾名店,一致擁有透視+現代設計感的玻璃屋元素,用餐更Chill!
動物行為醫學結合傳統病理研究、動物心理學、行為學、藥理運用和基因遺傳學等多面向,獸醫師強調,要進行動物行為治療,需輔以飼主對毛孩的生活觀察與詳盡紀錄才能診斷病因,且經評估後投藥、環境管理與行為調整,並維持三者平衡才能改善問題,需飼主長時間配合。訓犬師則表示,唯狗狗心理問題解決才能進行行為訓練,否則可能事倍功半或毫無成效!
狗狗吠叫、隨地便溺或啃咬都屬正常行為,但若因而影響飼主與狗狗共享的生活品質下降,多數飼主會藉由服從訓練來加以改善;但當行為問題過度以至失控,例如長時間吠叫、攻擊、過度舔毛導致皮膚病變等狀況,或因心理疾病引起的異常行為,例如分離焦慮、緊迫症等
許多新手媽媽常會出現又痠又痛的「媽媽手」,本週就讓專業的復健科醫師王薏茜,來教導大家如何輕鬆揮別惱人的媽媽手。達人出列︰王薏茜/台灣復健醫學會會員、超越復健診所醫師,台大醫學系畢業、台大公共衛生研究所碩士,現為超越復健診所醫師、台灣復健醫學
解答:錯!薑的祛寒物質主要為薑辣素、薑醇,其中薑醇會隨著加熱時間逐漸流失,若是為了祛寒發熱的功效,建議薑在菜餚裡加熱的時間以15~20分鐘為限。新光醫院家醫科柳朋馳醫師表示,台灣人在冬天有把薑入菜來祛寒祛病的習慣,尤其以薑母鴨、麻油雞等料理
台灣「黑色購物節」不只產品下殺折扣,美式炭烤豬肋排、龍蝦堡、德洲鮮切牛排、台灣本土炸雞等等美食也跟上這波風潮,紛紛祭出買一送一的優惠,飯店火雞套餐+Buffet甚至千元有找,肉控吃貨們準備開吃!
到台南想吃純正跑山雞料理,不必遠道至關廟、龍崎或高雄月世界,位於南市南區永成路有1家經營5年、今年重新開幕的86山雞城,老闆說完全使用無抗生素、有機飼養的跑山雞,包含招牌桶仔雞、蒜頭雞、白斬雞各類雞美食;加上音樂系店員化身的中、西合璧小樂團,任君點歌耹賞,味覺加視聽覺享受一次滿足。