文、食譜示範/黃景龍、陸巧因買了美美的鑄鐵鍋,卻很少拿出來使用。原因就在於,目前能找到的鑄鐵鍋食譜多是西式、異國料理,但平日習慣吃的味道還是中菜、家裡常備的調味料也是中式的,想用鑄鐵鍋來烹煮中式料理,今天教大家操作。鑄鐵鍋由於鍋厚,燒熱速度比一般鍋慢一些,只要熱鍋完成,中小火或小火就能維持穩定的溫度
國家攝影文化中心台北館將自6月25日起,針對家庭親子、攝影愛好者、影像創作者、中學教師等不同族群,透過親子手作、專題講座、數位科技工作坊與教師增能研習等多元類型,共推出16場次豐富的教育推廣活動,走入週年特展「鏡像・映像:80後的當代影像藝術」,探索攝影及影像藝術的遼闊景觀。
出身苗栗縣竹南鎮的攝影師曾進發,屢獲國際攝影大賽獎項肯定,包括IPA美國國際賽、PX3法國國際賽、TIFA東京國際賽、MIFA莫斯科國際賽與BIFA布達佩斯國際攝影大賽,已經於國際5大攝影賽贏得「大滿貫」,其知名的拍攝礦工復刻照,也登上高中教材,讓更多學子能透過課本了解以往先人的辛苦。
巴洛克獨奏家樂團於2021年創立「巴洛克獨奏家青年樂團」,由通過嚴格甄選的全國各地音樂班優秀好手組成,去年於衛武營首登場獲好評,今年將再度登衛武營表演廳,於7月11日演出。巴洛克獨奏家樂團藝術總監李美文表示,「巴洛克獨奏家樂團從未放棄人才培育的理念,尤其身處南台灣,優秀的年輕音樂家不論是在演出機會或
〔自由藝文網/綜合外電報導〕法國美術館Fontevraud modern art museum在近日迎來了開幕至今的第一場展覽,以印象派畫家莫內(Oscar-Claude Monet)為策展對象,主題則強調莫內繪畫生涯中風格的轉化與蛻變。而這次展出的作品中,約有30幅來自莫內二兒子在1966年捐贈給
適逢舒伯特(F. Schubert, 1797-1828)誕辰225週年,奇美博物館特地邀請第15屆「柴可夫斯基國際小提琴大賽」首獎得主曾宇謙「回娘家」,於7月23日舉辦音樂會,演繹巴赫、莫札特到舒伯特的經典曲目,觀眾除了可以欣賞他的精湛琴藝,也能從樂曲感受音樂風格演變與溫暖愉悅的氛圍,今天起開始售
國立台灣美術館今年春天重磅推出「賦:袁旃個展」,推動女性藝術家的研究個展,在台灣藝術史長年堅持藝術創作道路的傑出資深藝術家中,年屆八十仍充滿創作活力的女性藝術家,除了擅長細膩工筆畫風和融合當代生活圖景的袁旃之外,另一位中西風格並行且充滿詩意墨姿、自在揮灑的水墨藝術家則是李重重,同樣從事書畫創作的國美
台灣大哥大旗下行動閱讀平台MyBook近來攜手電商momo購物網,推出多重購書活動 ,即日起至6月21日期間舉辦618購物節優惠,電子書館全書品結帳一律7折;關注股市投資的讀者, 於6月15日前至指定專區內選購理財類書籍,可享任選2本6.6折優惠。另外,即日起至6月30日止 ,MyBook年度人氣排
沿著捷運高架鐵軌下的人行道,我與王盛弘(1970-)走了一小段路前往採訪地點。途經野草蔓生的小丘、仿古建物、轟亂的車流,一條路、兩個人,交換眼中所見、心中所想,王盛弘語氣淡然地說:「散步是行動的靜坐,心靈的瑜伽。」王盛弘常往山徑走去,「我愛山,愛山的幽深與豐富,山總是給人驚喜,在季節的號令下,植被屢
話說發生在我從事觀光雜誌工作、大約三十年前的一段小插曲。十個左右的在台日本人相約,固定每個月舉辦一次創作發表,只要是喜歡寫作的,皆可參加。不論是散文也好,小說、詩等等各種形式,一律歡迎,藉此相互交流切磋。這個社團發起的契機,到現在還記憶猶新。
米蘭設計周正舉行的此際,義大利食藝、餐酒,讓許久未能出國的旅人們格外想念,然而,現在在台北,也有強調結合空間設計美學、傳承義大利家族食譜的故事,帶來感動人心的義大利食藝饗宴。由知名建築師陳瑞憲打造,位於君品酒店六樓的「雅意Artbrosia」義式料理餐廳,以低調而高貴的用色與空間布置,彰顯歐洲與東方
受疫情影響的古典樂壇,國際交流格外平淡,但在台灣卻驚奇不斷,尤其當牛耳藝術宣布小提琴家曾宇謙將與鋼琴家陳毓襄合作二重奏音樂會,著實讓人嚇一跳,同時也好奇兩人對這個新鮮組合的看法與期待。曾宇謙是柴可夫斯基大賽小提琴首獎,陳毓襄則是波哥雷里奇大賽首獎、史坦威國際藝術家。兩人過去演出生涯多以國外為主,因疫
武漢肺炎(新型冠狀病毒疾病,COVID-19)疫情起伏,號稱台灣首創相聲男團的「愛笑斯坦」,為推動傳統文化「疫」無反顧,明天將前進金門縣文化局,盼透過《時空相對論》的5大段目,發揮相聲特性,用「笑」來逗樂觀眾,助大家提升免疫力,開心度過端午假期。
近年因為疫情改變了人們的生活模式,居家的日子更需要讓生活空間裡充滿自然的活力與能量,2022年CNFlower西恩首次推出《花草四季》線上花藝課程,延續品牌長時間累積的美學精神與實體花藝課經驗,由花藝生活美學大師凌宗湧率領師資團隊共同設計線上課程,透過有邏輯性的課程教學與分享,邀請喜歡花草自然以及生
新竹縣竹東社區大學攝影班「攝納萬象」張清亮、徐銀英2022師生聯展,今(1日)起到26日,在竹東鎮樹杞林文化館舉辦,45名師生分享嘔心瀝血82幅攝影作品,從生態、人像到冰下微距創作等涵蓋9大類別;本週日(5日)上午10點開幕茶會,適逢疫情嚴峻,民眾朝向正常生活之際,期望讓民眾一窺攝影天地,大飽眼福!
【自由副刊.鬥陣寫作俱樂部.新詩篇】孫維民/對於詩的期盼〔孫維民/自由副刊〕★1文字一旦形成詩,通常可以從兩方面觀察:一是「內容」,另一是「形式」。內容即是「說什麼」,形式則是「怎麼說」。兩者都很重要,不可偏廢。詩的內容沒有限制,沒有大或小、雅或俗,什麼都可以入詩。平凡日常的事物也有光和真相,也可以
都說「人要衣裝,佛要金裝」,要為神佛設計隨身行頭,不僅要具備精湛的金工手藝,更需擁有豐厚的民俗文化內涵,才能心領神會祂們的喜好,打造出讓委託者滿意、神佛也欣然接受的作品,箇中的眉角和技巧,金工藝師林長龍為大家細說分明。身為金工世家第3代,祖父帶著一身手藝從福州到台灣,開設黃金加工廠,父親則在台北汀州
提到「皇室御用」,總是勾起人們的好奇心。成立於西元1904年,為日本皇室製作專屬高級訂製瓷器的Noritake,以及成立於1919年成立,生產皇室指定迎賓用餐具的「大倉陶園」,皆帶有東方和風意境,兩者如今歷經百年歲月,以獨有的東方風格,融合職人工藝,於全球瓷器愛好者手中流傳,而Noritake博物館
「關係」是重要的人生議題,從出生開始隨著成長,不斷增加各種人際關係。新冠疫情延燒兩年多,看著自己身邊的人事和各種媒體訊息,發現當人們面對這樣的重大事件,不僅個人情緒狀態受影響,與家人、朋友、同儕間,乃至與自己的關係也面臨考驗。正巧看到電影《生死交界》(The In between),很適合來探索這議
1文字一旦形成詩,通常可以從兩方面觀察:一是「內容」,另一是「形式」。內容即是「說什麼」,形式則是「怎麼說」。兩者都很重要,不可偏廢。詩的內容沒有限制,沒有大或小、雅或俗,什麼都可以入詩。平凡日常的事物也有光和真相,也可以抵達宏大遼闊,這是我一直相信的。我們身邊仍有許多還未被寫成詩的題材。隨處可見的