文、食譜示範/劉維真 攝影/記者潘少棠黑木耳的烹調方式相當簡單多元,可以配合當季時蔬炒菜、放入火鍋川燙,亦可做為中式餅類或水餃的餡料,在各種場合中都相當適合做為配角,去烘托主菜的滋味。但今天我們要讓黑木耳反客為主,呈現了幾種甜鹹食譜,做法簡單,適合闔家同樂。
我們51師是春節前一天移防澎湖,乘坐在公海上截獲的俄羅斯油輪陶普斯號,由高雄港晚上開船。我們那一營坐統艙,連夜駛到馬公港外。太擠,空氣悶濁,連躺的地方都沒有,大家一肚子怨氣,幸好沒風浪,無人嘔吐暈船。營長一臉橫肉,是老粗,大家都不喜歡他。這時他站中心位置,竟訓話:「等一下澎防部司令登船巡視,問大家好
Q:主管能源的政務委員張景森出面表示自己反核,但批反核力量衝過頭,不該反對重啟核一核二,你身為反核人士,看法如何?A:張景森或是民進黨政府對核電的認識還過度純真,才會認為反核力量過度。事實上從民進黨政府上台後,許多原本反核的力量都遭政府團隊吸收,根本不反核也不提核廢問題,不僅執政團隊如此,立法院的兩
一日本現代詩壇雖以現代詩為主流,然而,如和歌、俳句等傳統詩依然占有一席地位,仍有擁護者,而社會也給予相當的發展空間。例如《每日新聞》有「每日歌壇」(和歌詩壇之意)、「每日俳壇」,《朝日新聞》給予俳句固定版面,但現代詩卻未獲同樣待遇。是否因為現代詩已蓬勃發展,毋須刻意「保護」,就不得而知了。
現在LINE通訊軟體幾乎是所有人都參一腳,但是LINE來LINE去,方便之餘,其實也有很多苦水……〈唇槍舌戰區〉群組流言多 敬而遠之身為一名國小教師,除了教學以外,每天最重要的工作就是和家長的溝通,愈年幼的孩子愈需要多與家長聯絡接觸。除了一般事務以聯絡簿或電話告知外,我也在學期初班親會上告訴家長可以
走進巴基斯坦首都拉合爾(Lahore)的果菜市場,人潮擁擠、小店林立,卡車、小驢車、腳踏車、機車塞滿通道,路邊則有堆滿垃圾的「小河」,人聲嘈雜之間,等著提貨的挑夫在人潮中來回穿梭,顧不得什麼優閒美感,因為他們知道,很快會有顧客上門──「太便宜了,無法忍住不買啊!」來自台灣的M和太太原本只想逛逛,不知
編按:為了陪伴在異鄉讀書的妹妹圍爐,讀者紀忠良選擇在寒冬前往英國旅行,雖然天氣嚴寒,但有親情圍繞、加上英國迷人的自然風光與人文風情,讓他有個難忘的英國之旅。今天的旅遊夢,他要和大家分享這段收穫豐富的溫馨旅程。旅遊緣起 陪留學愛丁堡的妹妹過年
編按:為了陪伴在異鄉讀書的妹妹圍爐,讀者紀忠良選擇在寒冬前往英國旅行,雖然天氣嚴寒,但有親情圍繞、加上英國迷人的自然風光與人文風情,讓他有個難忘的英國之旅。今天的旅遊夢,他要和大家分享這段收穫豐富的溫馨旅程。〈旅遊緣起〉陪留學愛丁堡的妹妹過年
歲月對女性格外殘酷,尤其生育年齡的限制,使得愛情在婚姻的世界裡往往成了非必要的條件。為結婚而結婚,為生育而結婚,為了避免成為高齡產婦而結婚,因此常像趕進度般在即將逾越適婚年齡的臨界點火速完成。而男人呢,只要維持好自身條件,永遠有往下找尋的機會,這就是上天對兩性的不公平待遇。
婚姻,不必然是愛情的墳墓,你看,在這國度中,徜徉在幸福愛河中的戀侶們,手牽手繾綣一生,他們的祕訣是什麼呢?〈新婚魔鬼訓練營 酸甜苦辣甘之如飴〉和先生愛情長跑了五年,終於在去年底結婚,從單身女郎突然變成新手人妻,身邊朋友對我的眼光也稍有轉變,總覺得我新婚燕爾,身上應充滿著幸福的氛圍,言談間不免時常打探
5家家有本不足為外人道的帳冊,每個家庭每個人各有不同的財務狀況和規畫。我支持年金改革,並非「錢很多、花不完」,而是和我的鄉親、廣大的農民相較,基於社會公平、合理分配。我要坦誠相告,我將存款簿交給妻子不是處理「存款」,而是全權處理債務。事實上,我們家目前還背負上千萬元貸款。
心理諮商專家/林蕙瑛Q:A女與我同班,非常要好,她大一時就與B君交往,已經一年半了。此君經常說話不算數,約會遲到,甚至忘記,還跟女生發簡訊調情。有一次還當著A女面前互通訊息,A女問他到底是誰,他居然說「我哪搞得清楚,跟我發訊息的女生太多了!」
台灣與日本的民間交流,在現今到達了前所未見的高峰。不但有為數眾多的台日友好社群網站,還有各式各樣的交流活動紛紛展開,日本來台的觀光客人數持續刷新紀錄。去年一年,到訪台灣的日本人數已突破一百九十萬人次。這數字是我擔任觀光協會刊物總編輯的九○年代中期,根本不敢奢求的,不,是連想都不敢想(附帶說明,對照當
「我真的受不了!」關係中的衝突、不被理解、無法溝通,往往成為愛情的殺手。你也在愛情裡受傷了嗎?兩個人在一起,愛得好辛苦,彼此的需求無法滿足,呈現拉鋸戰,這段愛情還有未來嗎?是否該重新思考兩人的下一步了,趕快來做個測驗吧!〈愛的直覺 選張牌〉
前一陣子我收到一個網友的訊息,說她「最近愛情又有點不順」,「又」是一個重要連接詞,因為這不是她第一次「愛情不順」,之前有過「他不願意帶我去見朋友」、「他不願意正面回答愛不愛我」類似這樣的不順。我們都知道在愛情中不受到肯定的愛是很不安的,不過因為我跟這位朋友已經有過多次交流,我也知道這些雖然是問題,但
大約在三十出頭歲時,看到一齣日劇《Around 40》,覺得故事情節離自己還很遙遠,因為喜歡男主角的緣故,又補完他之前的作品《愛情革命》,女主角的年齡和遭遇倒是於我心有戚戚焉。只是一眨眼,三字頭的歲月眼看著就要結束,真的逼近四字頭的年紀了,仍舊孤家寡人一個,才醒悟到在愛情路上自己太消極了。
福州的大姊從小功課好,但因為父母逃往台灣,所以在大陸被歸入「黑五類」;下鄉勞改,得了一輩子都擺脫不掉的腳氣病,後來又有心臟方面的問題。可以上大學時,她因為政治身分不准參加考試,母親轉述外婆的話,說大姊連續哭了兩個星期,她陪著不知掉了多少的眼淚。外婆在工廠做工到年紀很大,不知為何工人的外孫女不能得到較
身分與稱謂的改變,很容易影響一個作家看世界的方式,也很容易促使一個作家的書寫方向產生變異。朱國珍(1967-)在《半個媽媽半個女兒》裡檢視自己的身分,以家庭故事為主軸,書寫個人的境遇。書中分為「媽媽」、「女兒」、「半個」三輯,敘述為人母、為人女以及做自己的甜蜜與苦澀。朱國珍早期以小說成名,近幾年擒獲
「文學雖是藝術,但仍須關心多數人的生活,作家要用筆寫出社會的不平與痛苦之處。」在戒嚴時期不怕被扣上紅帽子、不畏威權壓力的作家楊青矗,一支銳筆寫盡台灣當時基層工人的困苦離厄,為勞工階層喉舌,也為台灣近代從農轉工做時代見證,77歲的楊青矗因病記憶力衰退,說起創作仍是侃侃而談。
微雨的早晨,在薰衣草森林的步道,回望昨夜好眠的小木屋,心中一直閃現那可人的民宿主人。說民宿主人,好像是民宿的業者,其實不是,是每年招考一次的服務生,以工換宿,沒有任何待遇。一整夜,我聽著她訴說著好多奇幻的旅程,有名古屋的屠牛場以工換宿,有澳洲某農莊以工換宿,我徘徊聽著春天由江南飛來的鷓鴣,那樣悅耳的