這份甜點食譜是Bon Appétit實驗廚房的莫莉研發出的作品,超美味又簡單的「草莓酥餅蛋糕」(Strawberry Shortcake),草莓控絕對不能錯過,學起來也能自由變化加入各種你喜歡的水果,最重要的是能過個超棒的草莓季啦!
「香草羊排」是地獄廚神Gordon Ramsay的招牌菜,香煎後烤至軟嫩的羊肋排,裹上噴香酥脆的香草酥,搭配濃郁的紅酒醬,羊排入口鮮甜、軟嫩、細緻,是一道非常豪華的經典排餐,最適合在特別的日子上桌,和重要的人一起享用~
情人節還沒想好要送對方什麼嗎?不妨考慮親手下廚,做一道簡單的沙拉!吸收了培根香氣的豆腐及花椰菜,搭配多汁的磨菇,沾著特製的綠女神沙拉醬一起享用,清爽不油膩,比送巧克力更健康,也能傳達滿滿的心意哦~
顧好身體健康,可以在家吃些養生滋補、提升免疫力的料理。用翅仔肉獨特的口感,和麻油、薑片混搭熬煮,一鍋暖身美味的湯品簡單就能上桌,可以補充蛋白質、溫補身體、補充元氣,
這可不是一般的起司蛋糕!濃郁的紐約起司蛋糕,表面鋪上微酸的焦糖蘋果片,還有著焦糖化的微微焦苦香氣,層次豐富,香甜不膩。如果情人節想試著手作甜點,這道絕對不能錯過,而且步驟都很簡單,不用擔心會失敗喔!
每年2月14日是西洋情人節(St. Valentine's Day),又稱作「聖瓦倫丁節」。在台灣,情侶們多半會在這一天互相贈送巧克力、鮮花,並一同享用浪漫晚餐來表達愛意,不過西洋情人節除了巧克力,各國還有許多不同的節慶美食和習俗!
「最簡單的手作生日蛋糕」來了~來自Bon Appétit實驗廚房的克里斯‧莫羅科(Chris Morocco),和凱特B一起,教大家製作美味又簡單的巧克力蛋糕!遇到任何慶祝場合,烘焙新手們都能親手DIY這份甜點給對方,比起外面買的更有心意!
號稱最適合失戀的人喝的咖啡,最初來自來自戰爭前線的就地取材,多層次的風味,品嘗人生甘苦。
這個抹茶風味的提拉米蘇,是在抹茶的故鄉:宇治表參道的甜點名店看到的,原本的咖啡和酒被換成了抹茶,結合日式與義式,別有一番風味!食譜做法也算簡單不敗,非常適合在家裡親手製作,如果不想自製手指餅乾,也可以買現成使用。
霸王級的海鮮巧達濃湯,最適合乍暖還寒的天氣裡品嚐,特別的日子裡上桌也OK!先煮出甜美的蔬菜湯底,再放入白酒炒過後變得鮮甜可口的海鮮料,自己做用料豐盛又大氣,喝起來濃郁、溫暖、順口,融合了海陸雙重滋味,還可以點上檸檬汁增添一抹清爽的香氣。
這道DHA小丸子,是特別為熟齡狗狗設計的食譜,使用含有豐富魚油的鮭魚和低脂的雞胸肉,搭配具有纖維、維生素、鐵質的南瓜和菠菜,為牠們補充各種營養素,做好的鮮食建議再依狗狗情況,攪碎或加肉湯來方便進食和提升食慾。
這道鮮蔬清燉牛肋,是特別為熟齡狗狗設計的食譜,以高蛋白的牛肉,及含有膳食纖維、微量元素可促進消化的甜椒和綠花椰菜做搭配。做好的鮮食建議再依狗狗情況,攪碎或加肉湯來方便進食和提升食慾。
情人節又到了,如果你沒有訂到餐廳別擔心!自己做大餐心意更是滿滿~邱寶郎師傅要教大家聰明運用廚具,一次出四道好菜,前菜、湯品、主餐跟飯後甜點都有了!保證料理新手也會成功!
這道金元寶餃,成品十分精緻,乍看之下像一朵玫瑰花,內餡使用豬肉跟絲瓜,豬肉含有維生素B1對狗狗有好處,絲瓜則可以幫助狗狗補充水分,今年過年就讓你家的毛寶貝徹底體現「好狗命」這3個字吧!
春天天氣溫差大,早晚涼涼的,很適合吃熱呼呼的蔥油餅,而且初春產的青蔥最好吃了,還可以增強抵抗力(武漢肺炎退散!),想不到自己做這麼簡單!
再過沒幾天就是情人節了,說到情人節,最常聯想到的就是巧克力。外層包裹著可可粉的生巧克力,入口即化又不會過度甜膩,一直深受不少人的喜愛,可以親手試著做做看,贈給情人或親朋好友!
這道早午餐也太高顏值了,光用看的就覺得少女心要爆發啦~~ 只要多做打發蛋白這個步驟,就能讓簡單的早午餐變得非常夢幻,迎接週末浪漫的早晨;情人節也可以親手做給心愛的人品嚐喔!
西洋情人節快到了~最適合表白的甜點就是這道巧克力鏡面幕斯,優雅美麗的外表,中間有著酸甜的覆盆子果凍,吃起來有如戀愛的滋味,親手做給對方吃超有心意!
農曆新年即將到來,利用雞胸肉、南瓜、鮭魚等食材,做出具有「流沙」效果的肉丸,為狗狗補充多種營養素跟膳食纖維,健康過好年!
邀請知名鮮食品牌的大廚教做「彩椒」料理,使用雞胸肉與彩椒做出好滋味,讓飼主也能在家親手為毛孩加菜!