美國有線電視新聞網(CNN)評選出在亞洲一定要品嚐一番的高人氣街頭美食和飲品,提醒那些到台灣旅遊的觀光客,不要錯過鹽酥雞(鹹酥雞)、臭豆腐和珍珠奶茶。
《臺北、臺中、臺南&高雄米其林指南2022》昨(30)日公布得獎名單,總計38間餐廳上榜,本屆最大贏家「台北亞都麗緻飯店」一舉拿下三項殊榮,不僅「天香樓」連莊一星,「巴黎廳1930」也首度攻榜一星,更獲頒本屆新登場的米其林侍酒師大獎。
「米其林指南年輕主廚大獎」向來以表彰擁有卓越天分與潛力的年輕主廚為宗旨,今年獎項頒發給蟬聯台北一星餐廳「T+T」主廚古俊基與蔡元善。T+T店名指的是Tapas和Tasting,加號意味著打破界線,創造無限可能,米其林指南評語指出,「菜色融合特色食材,並以米飯和麵食作搭配,貼近在地飲食文化。」招牌菜「松露鴨肝車輪餅」就融合了高級食材與庶民小吃,廣受饕客歡迎。
《臺北、臺中、臺南 & 高雄米其林指南 2022》完整摘星餐廳名單今(30日)正式揭曉!今年總計38間餐廳摘星,一星餐廳共30間,二星餐廳共7間、三星餐廳只有「頤宮」5度蟬聯成霸榜王。而令人驚訝的是,此次有三間人氣餐廳掉星,包括數度蟬聯的二星日料壽司
《臺北、臺中、臺南 & 高雄米其林指南 2022》今(30日)公布完整摘星名單,今年特殊獎項的亮點就是新增「侍酒師」獎項,今發布會公布「米其林指南最佳侍酒師」新獎項由台北亞都麗緻飯店「巴黎廳1930X高山英紀」林允順獲得,也讓亞都麗緻飯店成為勇奪兩間米其林一星餐廳、侍酒師獎的大贏家。
《臺北、臺中、臺南 & 高雄米其林指南 2022》今(30日)11點於文華東方舉辦實體發布會,「米其林指南年輕主廚大獎」由米其林一星餐廳「T+T」主廚拿下,「米其林服務大獎」則是獎落米其林一星餐廳的「鹽之華」余佩凌。
位於台北萬豪酒店中城廣場的「欣葉・鐘菜」,入圍今年米其林指南5月的「新入選餐廳」,被饕客、美食家視為是摘星大熱門,果然不負眾望拿下2022《臺北、臺中、臺南& 高雄米其林指南》一星殊榮!
《臺北、臺中、臺南 & 高雄米其林指南 2022》星級餐廳發布會,今年恢復實體頒獎典禮及晚宴,並首度納入台南與高雄雙城,今(30日)於台北文華東方酒店舉辦,11:00正式公佈第五屆米其林摘星名單,今年頒獎主會場設計特別融入台灣四個城市的夜市小吃、景點特色,像是台北101、逢甲夜市太陽餅、台南虱目魚鹹粥、高雄岡山羊肉爐等,都成為最接地氣的背景點綴。
《臺北、臺中、臺南 & 高雄米其林指南 2022》星級餐廳發布會,將於今(30日)上午10點在台北文華東方酒店舉辦、預計11點開始宣布獲獎名單。米其林美食評鑑今年為第五屆,首度納入台南、高雄兩大城市,自23日率先公布「必比登推介」名單之後,持續引爆社群網站和媒體的熱烈討論,也讓人更為好奇哪些餐廳有可能一舉摘星或獲頒年輕主廚、綠星等大獎?這些最佳餐廳又是如何評鑑出來?米其林官網公開「米其林評審員」的日常,現在就一起來了解吧!
2022台灣米其林星級餐廳名單即將在8/30公布,台北「天香樓」是曾獲米其林一星肯定的杭州餐廳,全新菜單用12道菜餚,復刻宋代豪華宴席與宮廷點心,展演《大觀茶論》7湯點茶法,用美食說故事,呈現滿滿儀式感,讓饕客彷彿穿越古今,體驗宋朝的文人風雅。
花蓮「丘丘森旅」自9月1日起試營運開放訂房,10月8日起接待入住旅客,不只是提供住飯店附瑜珈課的旅程,更結合山谷、草原、步道、溫泉的地理優勢,透過參加散步冥想、晨間瑜珈等靜心旅程,達到身心平衡的狀態,全新飯店亮點帶你搶先看!
來自日本的義大利麵名店雙雙合併了!全新的「BEPPIN PASTA」,9/1~9/30推出為期一個月的吃到飽快閃活動,每人只要699元,就能一次吃遍現做生鮮義大利麵、披薩、甜點等30道以上人氣料理。
臺南身為美食之都,首度入選《臺北、臺中、臺南 &高雄米其林指南2022》必比登推介大放異彩,擁有27間最多新入選店家的城市,其中19家為道地小吃,特色「鹹粥」也有3間老店上榜,虱目魚、海鮮粥品成功擄獲米其林評審員的味蕾。
2022米其林指南必比登推介名單,於今(23日)公布,台北此次共有6間店家新入選,包括雲南菜老店人和園、超過70年的臺灣菜老店元味料理,近年兩次搬遷依然吸引老饕追隨的阿國切仔麵;刀削麵、牛肉捲餅與豆沙鍋餅最為知名的川畝園;雞肉料理到雞蛋布丁都深受秘密客推薦的
無論是居家料理,或是吃白飯、拌麵,只有配上一罐絕配醬料,連料理新手也能輕鬆解決一餐,吃得超飽足,玩咖頻道盤點辣椒醬推薦TOP 5,號稱「白飯小偷」等級、「辣椒界的愛馬仕」以及「米其林推薦辣醬」,絕對是冰箱囤貨必備!
米其林於今(23日)率先公布必比登推介名單,今年名單首度納入臺南與高雄雙城,總入選「物有所值」美食包含餐廳及夜市小吃,必比登推介的店家數來到了141家。名單中,臺北有57個店家、臺中有37個店家、臺南有27個店家、高雄則有20個店家獲得必比登推介。
基隆「暖東峽谷」秘境擁有滑瀑、清澈溪水與森林步道,即將在9月回歸!去年底拉起封鎖線整修,終於在近日完工,內部照片也搶先曝光引來關注,擴大休憩空間與無障礙通道,讓旅客、親子族群來健行戲水都能更放鬆便利。
台灣拌麵市場持續有話題新品掀起關注!老媽拌麵就與犇鐵板燒推出升級版套餐吃法,將頂級牛小排、鵝肝入菜,只要290起就能嚐鮮,而辛香開胃的「橫濱中華街担担麵」更邀來知名設計師聶永真打造質感包裝,連貓貓蟲咖波都加入戰局,與狗狗製麵所推出可愛版的拌麵,從視覺到口感都攻
花蓮隱藏版「小白屋火鍋店」無敵海景超好拍!這間「漁場鍋物三代目」位於新城小漁村的火鍋店,將七星潭定置漁場的現撈漁獲新鮮直送,連入口開關都很神秘,最特別的是還特別利用漁網捕撈魚的意境,打造海洋風裝置藝術,成為熱門打卡地標,吸引不少網友特地前往看海吃鍋。
農曆七月中元普渡是大事,各行各業無不用心準備祭祀好兄弟祈求順遂平安,但如何才能拜得有效、拜得安心,每個環節都是學問。民俗達人林瓊姿就傳授了15個中元拜拜注意事項和禁忌,包括拜拜時該說什麼、供品紙錢怎麼選,有看有保庇!