每年一推出就被秒殺的小倉屋福袋造型蒲燒鰻魚粽,訂購數量年年攀升,從第一年800組至第二年原定1,000組加量至1,600組,足見台灣人對於正宗「鰻魚粽」的喜愛。因為耗時費工,無法大量製作,今年也僅能稍微增量到2,000組,讓更多喜歡不同口味與日本風味的人,可於端午送禮或與家人享用,也可以在盛夏吃鰻魚
文、攝影、食譜示範/Julia、Kook 插圖/Kook前陣子承租一塊農地,婆媳倆大都窩在農場工作,回程偶爾會到附近的關西休息站買好喝的天然豆乳,慰勞一日辛勞。入口處有個鳳梨攤,買了一盒邊開車邊品嘗,婆媳倆直呼這鳳梨也太好吃了,微酸甜裡鳳梨獨特果香溢滿口腔。
1952年成立的圓山大飯店肩負敦睦邦誼重要使命,至今已接待111位友邦元首及無數政要貴賓,是見證國際外交政治的台灣第一家五星級飯店;2022年開幕的台北表演藝術中心是反映當代氛圍的城市劇院,核心精神「Open for All」代表打開可能,成為可能,致力於表演藝術與市民生活相互交匯;當這兩大品牌合作
台南都會公園奇美博物館策辦「跳出格子吧」年度大展,珍貴的科學產業類收藏首度亮相,經典的打字機、裁縫機、工具機等復古登場,並邀請知名藝術家呈現精彩創作,老設備結合新創意,懷舊風與厭世梗,加上拍照牆,琳瑯滿目,不按牌理出牌的細節,更是顛覆想像。
這幾年做國際新聞觀察到,閱聽大眾對泰國政治局勢和文化動態,關注的程度愈來愈高,尤其是剛剛落幕的泰國大選,收視和網路新聞點閱率都大幅成長,我猜這或許也與泰劇近年在台灣受歡迎有關。今年泰國大選變天,反對黨「前進黨」大獲全勝,42歲的領導人皮塔,簡直就是從偶像劇裡走出來的高富帥總裁,他口才辨給、優雅自信,
文、圖/蔡以倫若想用一種香料勾出法餐醬料靈魂,法國龍艾(French Tarragon)必不可少。法國龍艾(以下簡稱龍艾),又稱龍蒿,菊科植物。葉長而細,如鐮刀狀。外型並不特殊,入口咀嚼方為精采,味覺變化高雅豐富。新鮮龍艾,有甘草、八角茴香與羅勒綜合風味,十分奇特。朋友在農園裡試嘗,直說味道像極「五
五月是義大利盛產蠶豆的季節,羅馬每年都會舉辦蠶豆季活動,推出以蠶豆搭配起司、肉類,或是打成泥做成蘸醬的各種小吃,農家也會擺攤,賣新鮮現採的蠶豆;不過有一群人卻對蠶豆避之唯恐不及,甚至發起抗爭運動,要求禁止栽種蠶豆,因為對他們來說,蠶豆是致命的食物。
文、攝影、食譜示範/Julia、Kook 插圖/Kook節氣剛進入「立夏」即感受到日漸高升溫度。行經水果攤看到西瓜,心頭便生起一股清涼。懷想童年時,開心吃著浸泡於溪流裡那冰涼甜美的西瓜回憶。Kook也說起關於她清邁家鄉的西瓜回憶。於是這次主題,婆媳倆將常見的平民西瓜,搖身一變為餐桌主角。
國人的蔬果攝取量普遍不足,尤其成長中的孩童偏好冷飲、幾乎每天一杯含糖飲料,不健康的飲食習慣導致了後續的肥胖和自體免疫疾病,也影響孩童心理,會因外型而感覺沮喪。若要培養家人吃蔬果的習慣,產季來臨的奇異果是容易入門的「營養小金礦」。奇異果營養密度極高,其中金果維他命C含量是最高的,相較綠果的經典酸,香甜
台灣並非印石產地,亦無印鈕雕刻傳統,廖德良卻能在因緣際會下習得印鈕雕刻手藝,並持續鑽研近一甲子,成為印鈕藝術領域中僅存的佼佼者,高超技藝於2009年獲得台北市政府登錄為無形文化資產傳統工藝類「印鈕」保存者。所謂「印如人」,「印」象徵個人的「身分」及「分身」,古人用「印」來表示信用,秦代開始將皇帝用的
雲朗旗下各飯店結合每月推出的好友日快閃活動,針對母親節推出72小時快閃住房優惠,將從5月5日中午12時準時開跑,可預訂至6月30日前的住房,延長孝親商機。5,200元就能入住翰品新莊、高雄、花蓮、兆品嘉義豪華雙人房兩晚;雲品溫泉酒店一泊二食12,520元起,入住尊榮山景客房,享丹彤西餐廳早餐、晚餐,
文.攝影/記者凃盈如近年來,香港為全球藝文愛好者打造了全新的藝術天堂「西九文化區」,整體園區延伸約40公頃的填海土地,是當前香港最潮、藝文活動薈萃之地,包括戲曲中心、藝術公園、M+視覺文化博物館等。安排3天假期,便能徜徉於活絡、多元化的文化活動當中,飽覽維多利亞港景色、穿梭於藝術公園的大片綠蔭下,或
位於大直的LOPFAIT 樂斐法式餐廳,春季由主廚鄭裕錞( Chef Josh)揮灑巧思,將藝術性的裡幾何抽象、印象派等風格融入料理,由魚子醬、白蘆筍、日本鰤魚、牛舌、玉露鴨等食材,與法式醬汁構築春日佳餚,構築一道道可入口的藝術品,還有饕客可參與其中創作之料理。
台灣竹工藝設計受到國際肯定,世界知名尺八(日本竹管吹奏樂器)音樂家海山(John Neptune)多年來遍尋多國竹工藝師,終於在國立台灣工藝研究發展中心引介下,與南投縣草屯鎮的竹工藝師林群涵合作,照其要求量身訂製,終於做出海山理想中的竹鼓,台灣竹工藝設計製作能力再次獲國際肯定。
文.攝影/趙凱喬大蘋果紐約,做為世界性的金融貿易中心、文化藝術重鎮、時尚娛樂之都、移民熔爐之地……在許多領域裡,都是國際上極具影響力、鶴立雞群的存在,「建築」當然也名列其中。紐約的建築特色,和其人文歷史密不可分,在其400多年的歷史光譜中,發展出一種獨有的建築語言,彷彿一頭步調快速且充滿多元性的領頭
位於台北市仁愛路與建國南路間的舊空軍總司令部,2018年起由文化部進行空間轉型,名為台灣當代文化實驗場(C-LAB),一般簡稱空總。由於位處首都蛋黃區,發展備受關注,但因各種複雜因素,多年來定位與發展皆呈緩步狀態,直到去年開始,文化部決定先分點進行空間活化,而有許多藝文空間陸續進駐。
文、圖/蔡以倫香藥草的魅力,在於有特殊香氣,療癒身心。有一種香草界的「夢幻逸品」,帶有奧勒岡香氣,輪型葉片兼有綠色、粉色,並有奶油般的漸層變化,香氣與外型兼備,吸睛奪目,她就是「肯特奧勒岡」(Kent Beauty Oregano)。奧勒岡屬(Origanum)植物源於地中海沿岸,屬名來自希臘詞or
歐巴桑常給人一種「半放棄自身外表」的印象,事實上與年輕人不同,中年開始要費好大一把勁,才能讓外表有高度清爽感,這完全是身為歐巴桑的我肺腑之言。為證實所言不虛,今日要分享日本歐巴桑的外表打理,不但容易達成,且可以堅持下去。〈面對初老〉雜事多 打扮漸遠
新的一年開始,多數人都會有新年新希望,特別是受疫情不斷演變的影響,原本生活中不得不的因應模式,幾乎要成為新生活模式。這個時間點看到《最酷的旅伴》(Faces Places)紀錄片,再連結上前些時候看過的《我不老,我才一百歲》(100UP)紀錄片,不禁陷入深思。
美食饕客常探問哪裡可嘗到經典法菜,位於大直的LOPFAIT 樂斐法式餐廳,便是讓人推崇的一間。主廚鄭裕錞 Chef Josh的法式菜餚不僅有結合台灣在地食材的創意結合,也有深入探究經典的種種精彩。冬季節慶、聚會期正盛,樂斐推出的冬季套餐當中,以一道源自17世紀法國中部地區pithiviers小鎮的經