日本小林製藥紅麴保健食品驗出「軟毛青黴酸」引關注。專家說明,黴菌次級代謝物相當多樣,是毒是藥僅一線之隔,咖啡豆、花生粉都可能遭黴菌毒素污染,務必要注意保存。日本發生消費者服用小林製藥含紅麴保健食品,陸續罹患腎臟疾病,甚至有人因此死亡,紅麴原料被驗出天然化合物「軟毛青黴酸」(暫譯)(Puberulic
新北市推估約有5萬名以上失智症者,如何讓民眾正確認識失智症,讓失智症者安心生活且融入社會,是首要目標。為了增進民眾對失智症的認識,天主教失智老人基金會籌備失智症紀錄片《阿姨,上學囉!》,今(21日)在板橋秀泰影城舉行首映會,新北市衛生局長陳潤秋、台大職能治療系教授毛慧芬等人觀影,大家對影片主角壁英阿
林惠琴/核稿編輯男團Energy近期合體復出,推出新歌《星期五晚上》,當中一段「E」蹲舞步相當考驗耐力,掀起模仿熱潮。醫誠堂中醫診所院長黃胤誠指出,這個動作雖然青春熱血,但是快速的蹲下跳起,對肌肉及骨骼的負擔很大,若跳完覺得膝蓋有不適感,除了可以冰敷、熱敷處理,也可按壓血海穴、膝眼穴、委中穴來緩解。
沈莉馨/核稿編輯芋頭做成甜的或鹹的都很適合,但處理芋頭時手都會癢癢痛痛的。國健署在臉書專頁「食在好健康」發文分享,處理芋頭「不咬手」的2方法:在削皮前不要沖水,保持表皮乾燥;以及戴手套去皮,隔絕發癢物質。國健署表示,芋頭是料理常用的全穀雜糧類。營養上含有豐富的鉀、鎂等礦物質,可以幫助消水腫、紓解壓力
沈莉馨/核稿編輯台中光田醫院骨科醫師嚴可倫表示,奧斯戈德氏病最主要的症狀是在膝蓋前側會出現腫脹、疼痛的狀況,當膝蓋活動時,如蹲下、跳躍的動作,會更容易引起疼痛,好發於12到16歲特別喜歡運動的青少年。嚴可倫在臉書粉專「有溫度的嘮叨 台中光田骨科 嚴可倫醫師 脊椎關節骨鬆專業 - 骨筋中外」發文表示,
沈莉馨/核稿編輯天氣漸漸變熱,公車及捷運時不時散發各種體味,即便在辦公室久坐可能也有汗臭,但你知道其實汗本身是沒味道的嗎?營養師楊哲雄指出,洋蔥、大蒜、十字花科蔬菜、紅肉、辛香料及酒精容易導致有體味;而多喝水、選擇植物性蛋白、吃柑橘類水果、規律運動,注重衛生及穿著透氣衣物,可遠離汗臭。
沈莉馨/核稿編輯小孩子不吃蔬菜怎麼辦?愛群成長診所小兒科主治醫師陳如瑩在臉書專頁「陳如瑩醫師-小兒腸胃 親子減重」發文指出,生食或輕微烹調可保留蔬菜的甜味,也可在料理中加入小孩喜歡的食物,或是搭配蘸醬食用,以及重複曝光相同的蔬菜。另外,她也分享製作芒果小黃瓜優格沙拉。
沈莉馨/核稿編輯喜歡吃豆腐的人有福了!不只有多種營養,入菜還非常美味。農糧署在臉書專頁「鮮享農YA - 農糧署」發文分享4道下飯豆腐料理,有蔥燒豆腐、麻婆豆腐、涼拌菠菜豆腐、金沙豆腐。大豆是製作豆腐的主要食材,且它含有大豆異黃酮、維生素E等營養,也是優質的蛋白質來源。
彰化縣60歲陳姓婦人近1個月來突然變得動作遲緩、無力及食慾大減、記憶力減退,家人以為老化造成失智,但就醫檢查發現低血鈉,再進一步檢查竟是維生素B1缺乏,引起腦部病變「魏尼凱氏腦病」(Wernicke’s encephalopathy)。醫師深入了解陳婦的飲食習慣,發現她只要肚子餓就吃吐司配豆腐乳,因
彰化縣60歲的陳姓婦人近一個月來突然變得動作遲緩、無力及食慾大減、記憶力減退,家人以為老化造成失智,但就醫檢查發現低血鈉,再進一步檢查竟是維生素B1缺乏,引起腦部病變「魏尼凱氏腦病」(Wernicke’s encephalopathy)。醫師深入了解陳婦的飲食習慣,發現她只要肚子餓就吃吐司配豆腐乳,
沈莉馨/核稿編輯夏天運動完的汗臭味加上體味,實在有夠臭,不少人自己卻聞不到,總是薰得旁人哇哇叫。中醫師王大元指出,飲食習慣常吃燒烤油炸、辛辣甜膩或菸酒,易導致脾胃濕熱內盛,可服用調和營衛或斂汗滋陰的藥物,像是玉屏風散、生脈飲、黃耆、龍骨、牡蠣或桂枝湯等,若想止汗可以喝一點黃耆水效果不錯。
沈莉馨/核稿編輯平常喜歡吃白飯、麵條嗎?國健署建議,相較於精製全穀雜糧,若能改吃全穀及未精製雜糧,便能吃進更多營養,像是馬鈴薯、綠豆含有豐富的鉀,適當攝取,可消水腫、預防高血壓。國健署在臉書專頁「食在好健康」發文提醒,每天攝取的全穀雜糧類食物,至少有1/3要來自全穀及未精製雜糧,可讓健康營養更加分!