你看過野生動物節目嗎?成群的草食動物不得不到水池旁喝水,儘管牠們知道水底下有虎視眈眈的鱷魚,附近還有伺機而動的獅子。對現代人來說,吃午餐也是類似的情況,尤其是正在減重的人。
金柏莉.史奈德 Kimberly Snyder國家營養專家協會(NANP)暨美國營養顧問協會(AANC)會員,好萊塢御用營養師,以營養與美容專家形象活躍於各大媒體,幫助好萊塢A咖明星自信的走上最嚴格的審美舞臺──星光大道紅毯。✧合作劇組:《復仇者聯盟
到了歲末年終,無論是公司尾牙或朋友聚會,總免不了要大吃一頓,連續幾餐下來,許多人會出現消化問題,讓腸胃科醫師來教大家如何解決大吃大喝後的不適症狀。
體脂肪的產生是因為人體儲存了過多的碳水化合物。如果你原本採用原始人飲食法,目前正要改採高脂肪的生活型態,那麼應該已經相當了解沒有穀類的生活型態了。但如果你過去吃烤土司當早餐,炒飯當午餐,紅藜肉飯當晚餐,那麼就有很長一段路要走。我不會把這種過程說得太美好:轉變期
1從冰箱取出冰硬的奶油,切成1公分的丁塊,放入容器中,加入低筋麵粉,以雙手搓揉混合。
過著無乳製品的生活:你擁有的選擇 乳製品會讓我長痘痘、胃部脹氣、頭痛、鼻竇阻塞,讓我不舒服。你也有同樣的問題嗎?
癌症長期占據國人的死因排行首位已達30餘年,聽到這個字眼總令人不寒而慄。疾病纏身或有相關擔憂的人們,除了治療上的憂心,一定還有同樣的疑問:飲食還能怎麼吃?該吃什麼? 隨著癌症確診並開始進行治療,想要維持「平常」的進食方式往往力不從心,飲食的平衡也會被打亂,面臨消化困難、疲倦、口腔味道不佳等問題,這時候,可以從身體需優先攝取的營養下手;唯有治療和健康飲食雙管齊下,才能達到最佳療效,提高康復力,健康飲食雖然不是神奇靈丹,但可以作為輔助。 這道切達乳酪榛果花椰菜蛋糕,是根據癌症患者的抱怨、擔憂和食慾量身打造的食譜,無論是烹調方式、調味和食材選用上,都具備了美味及健康的考量,癌症患者可能會需要根據治療方式以及飲食限制做一些適度調整,但整體是非常營養的,一般人在家也可以動手做給家人或小朋友吃。
生酮飲食適合你嗎?身體經常在傳送訊號給你,每天無時無刻都在這麼做。但如果習慣了,很可能會完全無視那些訊號,做出那些讓身體、健康、整體生活不開心或是不滿意的事。
冬至即將來到,喝上一碗熱呼呼的湯圓可以說是家家戶戶的傳統。
現代人生活忙碌,不得已需要外食。但高糖、高油又多鹽的飲食型態,隨之而來的就是肥胖、三高等健康問題。外食把握以下7項原則就可以替自己健康把關。
想吃零食?注意要符合這3點! 媽媽A:「營養師,下午小孩子肚子餓,可以給他吃什麼點心?」媽媽B:「老師,點心是不是不能吃啊?吃了容易胖!」
剛進廚房的料理新手們,總不外乎需要仰賴食譜的協助,依照上面確切的步驟及食材份量做出佳餚,感覺其實也不難!不過食譜上也是有不少基本知識要學習的,尤其剛開始學習烹調,千萬不要抱著「差一點點應該也沒關係」、「用這個代替也可以吧」的心態,這樣是很容易失敗的啊!這次就來看看認識食譜的入門觀念,一次搞懂複雜的單位換算吧!
烹飪時總少不了料理的靈魂──調味料,但你知道,調酒就如同一道道佳餚一般,也需要調味料帶出好滋味嗎?許多人可能聽過這一味調酒原料,名字很嚇人的「苦精」,難道添加了會讓調飲變得苦澀?這誤會大了,它其實是調酒的美味魔法藥水!
柿子的主要產季在每年9月~12月,根據脫澀與否可分為甜柿和澀柿,前者成熟時已經脫澀,可以直接食用,後者則需人工脫澀再食用。柿子味甘性寒,有食療功效,可以止咳潤肺、清熱解毒。常常看見柿餅、柿乾之類的點心,或者甜點原料使用柿霜,究竟它們到底有什麼不同呢?
「明明都有喝四物湯保養身體,生理期怎麼還是不舒服?」很多女性朋友都會把四物湯當作補血的法寶,但其實並不是每個人都適合飲用,因為四物湯藥性偏熱性,只適合血虛且體質偏寒的人,如果換成熱性體質的人自然就不適合,吃了反而會出現失眠、口乾舌燥、嘴破或長青春痘等症狀。讓「國寶級中醫師」黃蘭媖教大家生理期食補的正確觀念,了解月經週期的四個階段,透過辨明體質、對症調養的方式解決問題,以後再也不擔心經期不適了!
「國寶級中醫師」黃蘭媖教大家生理期食補的正確觀念,透過辨明體質、對症調養的方式解決問題,這道鎖陽牛肉湯適合寒性體質的女性滋補,可以補腎壯陽,益精填髓,男性喝了也可以補身,一湯兩用! ※建議兩週喝一次
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「國寶級中醫師」黃蘭媖教大家生理期食補的正確觀念,透過辨明體質、對症調養的方式解決問題,這道當歸烏骨雞湯適合寒性體質的女性滋補,可以補血和血、調經止痛,以後再也不擔心經期不適了!